1樓：久久的可可
做餃子要準備麵粉、水、鹽。 餡料： 海公尺、青椒、鹽、豬肉、蔥花、薑絲、大醬、雞精、五香粉、花生油等材料。
在調餡前應當做的工作是和面。將麵粉與溫水按2：1的比例和好，還得少放點鹽，這樣調出的面有筋。
和好的面需要稍醒一下，1個小時左右即可。煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白。
2樓：學長啊寧
請稍候你好，做餃子的必須材料包餃子最重要的就是餃子皮，因此麵粉是餃子必不可少的材料。選用麵粉時要記得選***一點的高筋麵粉，這樣做出來的餃子皮比較勁道，而且不容易煮破，不容易分解在水中使餃子湯渾濁。2、餡料餃子餡的配料包含：
食鹽、蔥花、薑絲、雞精、花生油、料酒等，素菜餡一般都可以加入：大白菜、黃瓜、木耳、胡蘿蔔等蔬菜，肉餡的選擇就更豐富，豬肉、牛肉、雞肉都是在經常選取肉餡材料的範圍內。
3樓：鉅明傑
看看你要做什麼材料的？看看你要做什麼餡料的？你再看看哦，我覺得的話，你可以去做乙個那個，除了玉公尺豬肉，你可以去看一看，而且還有韭菜餡呢，謝謝，看看你自己喜歡什麼吧，然後被吃那些菜，而且要調樣的，一定要調養那些醬料那些。
包餃子需要什麼材料？
4樓：匿名使用者
餃子製作第一期，包餃子所需材料介紹，很家常！
5樓：何緒堯
水餃的做法copy
一、用料。主料：瘦肉若干、肥肉少許、大白菜若干、蔥少許、姜少許、蛋清少許、餃子皮若干。
輔料：醬油少許、調味汁少許、胡椒粉少許、鹽少許、香油少許、花椒油少許。
二、做法。1、少許肥肉和瘦肉分別切小丁。
2、混在一起，剁成肉末。
3、大白菜切碎，放一小勺鹽拌勻靜置10-15分鐘，把大白菜裡的水分殺出來。
4、擠出大白菜殺出的水分。
5、把切好的肉末，薑末，蔥花放進大碗裡，加入乙個蛋清。
6、加入約2勺量的醬油，2小勺鹽，少許胡椒粉，幾滴香油和花椒油。
7、加入調味汁。
8、順時針攪打肉餡兒上勁。
9、買來的餃子皮通常比較厚，都會進行二次加工，擀成周圍薄，中間厚的麵皮。自己擀麵皮的請自動忽略這一步。
10、包進肉餡兒，將麵皮對折。
11、雙手虎口捏緊水餃兩邊，稍微往中間肉餡位置擠壓，使麵皮緊緊貼在一起。
12、乙個皮薄餡兒飽的大餃子就完成啦！
13、當然，也可包成不同的形狀，月牙形包法的餃子相對包的餡兒量較少，適合用來做煎餃。
14、煮完餃子就可以吃了。
6樓：善良的
麵粉，水，配料：鹽，醬油，十三香，雞精，料酒，水，餡子：牛肉蘿蔔，香菜豬肉，韭菜肉專都不錯。
餃子，又名水餃，是中國的古老傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗也不相同，有的地方除夕夜吃餃子，有的地方卻初一吃餃子。
吃餃子注主要是表達人們辭舊迎新之際祈求願望。餃。
屬子的諧音「交子」即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。
7樓：cclun巨蟹
麵皮材料：
麵粉、水、鹽。
餡料：海公尺、青椒、鹽、豬肉（七精三肥的五花肉最好）、蔥花、薑絲、大醬、雞精、五香粉、花生油。
8樓：郝俊發都濰
吃什麼bai陷？
肉的：du5元五花肉、蔥2棵、鮮味涼拌zhi醬油、水dao餃料、兩個鮮雞蛋、香內油（可不放）、鹽容（口重的放，和醬油混在一起）、一斤皮。也可以適量放菜，芹菜、香菇等，都可以，以你的口味。
上面是兩個人的量，順時針攪勻，筷子能挑起陷就可以了，太乾不好吃，太稀不好飽，你慢慢來吧。
9樓：匿名使用者
哥好姐姐聽過吧，哈。
包餃子需要哪些材料？
10樓：敏文漪萇林
主要材料：麵粉，豬肉，配料：（取決個人口味，喜歡吃什麼就加什麼）蔥，韭菜，白菜，香菇，玉公尺。調料：精鹽，雞粉，醬油，醋。
11樓：旁天藍萬曜
皮：用麵粉和雞蛋；肉餡：選你喜歡吃的肉，繳碎以後加蔥薑末，醬油、甜麵醬、花椒粉、味精、骨頭湯、食鹽攪拌均勻以後加入你喜歡吃的青菜好吃的肉餡就做好了。
12樓：匿名使用者
吃的材料有大白菜或是青菜和黃芽菜（薺菜、芹菜、韭菜）以及新鮮的香菇、雞蛋、豬肉糜、蔥、姜、蒜、鹽、雞精（還可以放一點切成丁的蝦新鮮蝦丁，再放一些胡蘿蔔丁會更好。）可是做餃子用的工具是雙手棍就好了。
13樓：匿名使用者
那得看個人的喜好，喜歡什麼餡的。一般是豬瘦肉（剁碎）、白菜（韭菜）、香菇、鹽、雞精。
14樓：海鹽可可
底面積乘以上公升的高度就等於不規則物體的體積。
餃子的材料有？
15樓：匿名使用者
韭菜豬肉餡：
1.白菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠乾備用。
2.豬肉切成肉專餡，加入蔥薑末，屬。
調料拌勻，加入白菜。
3.麵粉加乙個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵團，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
4.包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
16樓：吉錦尋靜曼
可以到超市買現bai成的餃子du皮，或者買麵zhi粉自己乾製餃子皮dao
。至於餃子餡版可以有很多種，可以根權據本人的喜好而定。例如：
純豬肉、牛肉、羊肉的、香菇開洋肉餡、筍丁鮮蝦仁、菜肉餡（白菜、青菜、薺菜、芹菜、韭菜等等）。反正只要不是水分太大的材料都可以根據自己的口味來做。
包餃子都需要什麼料
17樓：娛樂秀一秀呀
做餃子餡需要什麼調料？這兩種調料不能少。
包餃子須哪些材料(詳細),及步驟!?
在家自己包餃子，要準備哪些材料？包餃子時需要注意哪些問題？
18樓：帳號已登出
麵粉500克、豬肉400克、杏鮑菇2根、黑木耳20克、胡蘿蔔1根、花生油1大勺、食鹽5克、蔥1根、姜5片、八角1個、老抽1勺、蠔油1大勺。和麵的時候在麵粉中加入一些粗糧粉或者豆粉，可以增加礦物質、b族維生素和膳食纖維的攝入量，讓餃子口味更豐富。如果是煮餃子，那麼餃子餡稍微鹹一點，如果是蒸或者煎，則可以淡一點，最好不吃油炸的水餃，減少油脂的攝入。
19樓：春季的風啊
豬肉，韭菜，豆腐，白菜，蝦仁，胡蘿蔔，香菜，香油。要注意餃子皮的薄厚，要注意餃子的大小，要注意肉餡兒的味道，要注意餃子皮是否捏緊了。
20樓：創作者
需要準備豬肉，韭菜，花椒，麻油，胡蘿蔔丁，蔬菜丁，等等。注意葷素搭配，也要注意餃子的餡料，還要用油鎖住水分，同時要注意包餃子的手法，還要注意擀皮的技巧。
夢見包餃子,菲菜裡全實頭髮,夢見準備包餃子的韭菜裡有活蟲，白色的小蟲，怎麼挑也挑不完，是什麼意思，求解。
韭菜餃做 烹調 蒸 蒸陸 吧鐘再煎三面 味型 鹹 麵團重量 一.5 二錢,餡重量 5 陸錢 皮 亦用白皮,皮須比魚皮餃較厚,較溼 粉三兩,高筋麵粉三兩,低筋麵粉三兩,糖一兩 皮製作 皮種類溫水皮 燙麵皮 先粉,麵粉,糖拌勻,取其四兩粉先用少許水 水溫三0度 四0度 燙熟 邊攪拌邊注入適量水 拌勻再加...
包餃子有哪幾種餃餡，餃子餡的種類有哪些
無論包子還是餃子，常見的餡料只有幾種，其中動物性 是豬肉 牛肉 羊肉 雞蛋和蝦肉等 植物性 是韭菜 白菜 芹菜 茴香和胡蘿蔔等。這 些原料本身營養價值都很高，互相搭配也有益於營養均衡。但在現實中，為了讓餡料香濃味美，人們總會多放肉餡，少放蔬菜，避免產生太 柴 的口感。同時，制 作蔬菜原料時，傳統上要...
描寫包餃子的好詞好句形容餃子的好詞好句有哪些？
最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內 原發布者 李鵬亞 1位粉絲 人生中，有許許多多過第一次，有第一次做飯，有第一次滑冰 而最讓我記憶猶新的第一次就是包餃子。那天，媽媽正在包餃子，我看了一眼，然後心想 包餃子可真簡單呀！我對媽媽說 媽，我也要包乙個。媽媽很快地答應了，真是 看花容易繡花難 啊！看看...