1樓:匿名使用者
體寒多是由於缺鐵,尤其女子生理特點,更加容易流失鐵,所以你只要注意補鐵就可以了,平時多吃一點鐵含量多的食物。
動物內臟、血液、禽、畜、魚類肌肉中的鐵,叫做血紅素鐵。這種形式的鐵吃後在體內可直接被吸收利用,吸收率可達11~22%,不受同餐食物的影響,其中尤以肝臟、血液含鐵量最為豐富,吸收率也高。另一種是存在於植物性食物,如穀糧、蔬菜以及豆類和乳類中的非血紅素鐵,其吸收率一般僅為1~5%,大豆略為高些(7%)。
值得注意的是有些鐵含量多的食物並不一定能補血,關鍵在於其中鐵質能否被吸收,鐵的吸收和利用程度比鐵的絕對含量意義更大。它受許多因素的影響,與鐵存在的形式、食物的種類、同餐吃進的食物以及人體內鐵的儲備量等都有關係。
如血紅素鐵的吸收率高於非紅血素鐵,食物中的磷酸、植酸、草酸、鞣酸以及纖維素等都會干涉鐵的吸收,而胃酸(鹽酸)、蔬菜水果中的維生素c、有機酸,以及肉類中的某些成分卻可促進鐵的吸收。
須注意日常生活中常見影響鐵吸收的例項有:1.大公尺、玉公尺、小麥、高梁等穀物,都含有磷酸鹽的植酸鹽,它們與鐵結合成不溶性化合物,阻礙鐵的吸收。
2.波菜含鐵很多,但它與草酸結合,性質穩定,不容易解離,鐵的利用率低(不過波菜中的葉酸,還是很豐富的)。3.
有些鹼性食物如豆腐、柿餅中的鐵,不易溶解,也難以被人體吸收利用。4.蛋黃中的鐵與高磷蛋白相結合,使鐵的吸收率僅為3%,還不及大豆(7%)。
5.茶中的鞣質,可使鐵沉澱而妨礙鐵的吸收和利用,故缺鐵或缺鐵性貧血的人最好不喝濃茶。6.
某些鹼性、酸性藥物也可影響鐵吸收。
2樓:匿名使用者
沒有辦法**,平時多注意,多穿一些衣服,不要凍著。
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