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那要看你做什麼樣的泡菜了，有中國人普遍會做的，還有一種是朝鮮族和南韓那邊吃的泡菜。
準備一顆白菜把它切開洗乾淨，用鹽醃製出水分並把水分擠乾。蘋果、梨切成碎末；白蘿蔔刨成絲，蒜、姜切碎末，韭菜洗淨切成段，蝦皮剁碎備用，將魚露倒入辣椒麵中，再加入切碎的蘋果、梨、薑蒜末、白蘿蔔絲、韭菜、蝦皮碎、糖、鹽拌均勻南韓泡菜的家常做法糯公尺粉50克與450克清水攪勻，小火煮成漿糊狀，煮好的糯公尺漿糊倒入辣椒醬中，最後將辣椒一層一層的抹在白菜葉上，放在密封盒裡儲存，醃製幾天。
第二種泡菜的做法，同樣是準備一顆白菜切開，洗乾淨，再準備一些小公尺辣，準備乙個乾淨的並且無水無油的罐子，裡面放一小把的冰糖，同時準備鹽三十多克，半碗醋，同時將幾粒八角花椒，香葉放進去浸泡幾十分鐘，最後將蔬菜放入罐中，加入飲用水醃製，浸泡。
泡菜魚片怎麼做,泡菜怎麼做？
1.泡菜切小片備用 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末 洋蔥絲 蔥段 辣椒絲爆香 3.放入魚片炒約1分鐘，加入所有調味料 作法1的泡菜拌炒入味即可 泡菜怎麼做？教你泡菜清脆爽口的做法 用料 白蘿蔔1個 紅蘿蔔1個 胡蘿蔔1個 青蘿蔔1個 水蘿蔔1個 捲心菜半個 小白菜2棵 豇豆1把 尖椒1個 紅尖椒4...
泡菜，蘿蔔，怎麼做好吃，蘿蔔泡菜怎麼做
主料 白蘿蔔 5個 輔料 細蔥 100g 蒜 30g 生薑 15g 調料 粗鹽 2 3杯 蝦醬 3大勺 辣椒粉 5大勺 教您蘿蔔泡菜怎麼做，如何做蘿蔔泡菜才好吃。1.蘿蔔 洗乾淨後，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大，請切4瓣，再均勻的放鹽。2.細蔥 洗乾淨後，再切成4cm大小。3.蒜 生薑 洗乾淨...
泡菜壇子怎麼做？四川泡菜壇子水怎麼做
您好，1 準備乙個大小合適的密封容器，隔絕外界空氣同時能排出壇中發酵的多餘氣體。容器洗淨，有條件的話用開水燙過為宜。晾乾。同時準備一雙新筷子，確保無油，專筷專用。後續切菜的板子也必須保證無油 2 準備清水。罈子分生水壇和開水壇兩種，需要注意的是選擇其中一種後必須貫徹始終，不要混用。老罈水有豐富的發酵...