1樓：每日話題心說
拿手菜是雪菜毛豆，因為做法非常的簡單，只需要先把毛豆炒熟，然後放入雪菜，加入少量的糖即可。
2樓：帶檔滑行
鐵鍋燉魚。
食材明細：草魚，蔥，姜，八角，乾辣椒，料酒，胡椒粉，十三香調料，生抽做法步驟：
1、魚清洗乾淨切塊放入盆中，蔥薑辣椒八角，斯肯特鑄鐵鍋備用。
2、蔥薑的量一半切絲，一半的量薑切片，辣椒、蔥切小段。
3、蔥薑絲撒入魚中，撒上鹽。
4、倒入料酒。
5、加入胡椒粉。
6、加入十三香調味料。
7、攪拌均勻醃製半小時入味。
8、鐵鍋裡倒入適量食用油，放入八角、辣椒蔥段、薑片翻炒煸香。
9、倒入魚塊，翻炒兩下。
10、加入適量溫水，倒入生抽。
11、燉煮十分鐘後加少許鹽，撒青紅椒圈點綴即可。
肉片炒杏鮑菇。
食材明細：豬肉，杏鮑菇，油，鹽，蠔油，生抽，料酒，蔥，青椒，姜做法步驟：
1、豬肉切成片，加生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘2、青椒摘洗乾淨切成塊。
3、杏鮑菇洗乾淨切成片。
4、起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。
5、杏鮑菇入鍋過油後盛出。
6、再起油鍋，蔥薑末煸香後將肉片入鍋煸。
7、肉片煸變色後加蠔油翻炒8杏鮑菇入鍋炒。
9、加鹽炒。
10、青椒入鍋炒。
11、炒均勻關火，盛出享用。
3樓：匿名使用者
蛋炒飯，因為這道菜做法比較容易，而且做的次數比較多，比較熟悉。
4樓：愛情來了擋不住
酸辣土豆絲，這種菜做法十分簡單，容易上手，並且十分美味，還很有營養，適合初學者。
你會做什麼拿手菜呢？
5樓：職場導師陳元芳
我最會做的拿手菜就是青椒炒雞蛋，因為我覺得青椒炒雞蛋做法非常的簡單，而且也特別下飯，也很營養健康。首先就是在鍋中倒一點油，然後把雞蛋液放進去炒一下，然後就撈出鍋，再在鍋中放一點油，然後再把青椒絲放進鍋中，等青椒炒至斷生的時候，再把雞蛋放進去，然後再加一點食鹽就可以出鍋了。
6樓：帶檔滑行
無香料燉牛肉。
食材明細：牛腩，蘑菇，蔥，醬油，料酒，鹽，番茄醬，姜，蒜。
做法步驟：1、牛腩洗淨切塊，流水衝去血水，濾乾待用。熱鍋熱油放入蔥、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒變色，下料酒、醬油繼續翻炒。
2、隨後放入番茄醬。
3、繼續翻炒到能聞到番茄醬的味道。
4、倒入適量的水在牛腩中並加適量的鹽開始燉煮，中途若沒水了記得新增開水。在煤氣灶上燉煮時間是4小時。
5、蘑菇整個在水中煮熟，放涼後切片。
6、牛肉燉到軟而不爛之後，下蘑菇片煮30分鐘即可，請在出鍋前試鹹淡。
小竅門很新鮮的牛肉衝乾淨血水即可，若不是那麼新鮮的牛肉還是焯水再炒比較好。
千萬不要選純瘦的牛肉來燉。
如果不用燃氣灶的鍋燉4小時，可直接放高壓鍋25-30分鐘，再用炒鍋收汁。
7樓：惠華小知識
自己的拿手菜就是京醬肉絲。因為自己比較喜歡吃京醬肉絲，所以為了滿足自己的食慾，才將這道菜做得比較好。
8樓：小迪解答者
我會做糖醋排骨，這道菜做的味道非常好，並且經常在家裡做，其實也是很方便的。
9樓：啊哲微課堂
辣椒炒肉。先放植物油，再放調好料的豬肉翻炒，最糊加辣椒翻炒，過程中加入適當的食鹽。
你的拿手菜是什麼？
10樓：逗逗逗
我的拿手菜是豇豆炒肉末，不管是吃公尺飯還是吃拌麵都是不錯的配菜，豇豆切成丁，五花肉剁碎，熱油下蒜末加五花肉翻炒放老抽生抽，加豇豆繼續翻炒，最後加和雞精，豇豆要多炒一會。
11樓：生活小達人
我的拿手菜是紅燒馬鈴薯。土豆洗乾淨。把它切成小塊。
鍋中放油。倒入土豆煎炸。把土豆煎至表面微黃撈出。
另外再起鍋爆香好八角蔥段，倒入土豆翻炒。家加入糖醬，醬油，鹽翻炒均勻，再加入清水給他煮。轉中火燒到湯汁濃縮。
就可以出鍋了。
12樓：匿名使用者
我的拿手菜是煎雞蛋。可能大家要笑了，煎雞蛋有什麼難的，每個人都會。煎雞蛋不難，但是雞蛋裡面要放鹽，雞蛋又不能炒，味道很難調均勻，放多了鹹，放少了沒味道，還有裝盤要好看，就很難了。
13樓：你還好嗎
我的拿手菜是西紅柿炒雞蛋，這道菜是十分有營養的，可以補充人體內的蛋白質，有助於提高人體免疫力。
14樓：帶檔滑行
宮保杏鮑菇。
材料：杏鮑菇300g，大蔥丁100g，黃飛紅麻辣花生100g，大蒜2瓣，紅尖椒適量，黃飛紅麻辣花生中的花椒辣椒1大勺。
調料：澱粉，料酒，生抽，老抽，醋，糖，鹽，味精，胡椒粉，香油。
做法：1.杏鮑菇，大蔥切成同樣的丁，蒜切末；將生抽、老抽、料酒、糖各1湯匙+醋2湯匙+鹽、味精、香油適量+澱粉、水適量+蒜末1小勺，兌成乙個碗汁備用。
2.將杏鮑菇丁放盆裡，撒少許鹽靜置5分鐘後撒入2湯匙澱粉或炸粉，來回晃動，使澱粉附著均勻。
3.平底鍋中加適量油燒熱，放入杏鮑菇丁，鋪平，先不要翻動，待底面變黃定型後再翻面煎至金黃即可盛出瀝油。
4.鍋中留少量油，下入1大勺黃飛紅中的花椒辣椒料，小火炒香後，加入蒜末、紅尖椒、大蔥段。
5.加入煎好的杏鮑菇丁，倒入事先調好的碗汁，快速翻動。
6.最後加入黃飛紅麻辣花生，拌勻即可裝盤。
你會做菜嗎？你的拿手菜是什麼？
15樓：天才人物我無敵
我個人還是比較喜歡做菜的，我最拿手的菜就是麻辣豆腐，做起來非常簡單，而且非常的下飯，大人小孩都愛吃。
16樓：匿名使用者
會做菜。拿手菜是筍乾雞。跑山雞切成小塊之後用鹽水浸泡四十分鐘去異味，然後處理竹筍切成片待用。
蔥薑蒜爆鍋之後，將雞塊快速翻炒至變色，然後加入料酒、花椒、生抽、八角、桂皮和少量的冰糖以及適量的鹽，繼續翻炒之後加入筍片，然後加入適量的水燉至雞塊軟爛即可。
17樓：的瘦
我會做一點點，我的拿手菜是洋蔥炒蛋，我們家人都愛吃，簡單又美味。
18樓：帶檔滑行
清炒蛤蜊。
食材明細：蛤蜊，鹽，蔥，生抽，乾辣椒，姜，蒜。
做法步驟：1、蛤蜊在沸水中煮開口，撈出。在即將沸騰的時候就可以放入蛤蜊哦，開口之後立馬撈出，不可戀戰。
2、乾淨鍋放入油，入蔥白、薑蒜、乾辣椒。
3、上步驟完成，立馬放入蛤蜊。
4、快速的放少鹽、生抽快速的混合均勻關火，放入蔥段（綠）。
蘆筍牛肉。【原料】
牛肉四兩、蘆筍150克、紹酒40克、醬油20克、白糖、小蘇打、胡椒粉少許、水澱粉、蔥薑片各20克、薑末2克、花生油500克、味精少許。
【製作過程】
1、蘆筍切菱形片。牛肉去筋絡，切成薄片，放入碗內加小蘇打、醬油、胡椒粉、澱粉，紹酒、薑末和清水醃l0分鐘，加入花生油，再醃一小時；
2、炒鍋內放油，燒至六成熱，放入牛肉片，拌炒，色白時，倒入漏勺瀝油；
3、鍋內留油，放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸後，用水澱粉勾芡，放入牛肉片，蘆筍段，拌勻，起鍋裝盤。
你最拿手的一道菜是什麼？
19樓：賀語梅
我最拿手的菜是番茄炒鴨肉！一斤鴨肉配兩個小點的番茄或者乙個大的就行，另外還需一點芹菜和兩棵綠蒜調味。洗淨鴨肉下入油鍋中翻炒，輔以少許料酒和醬油，5~6片薑片，翻炒過程中加入少許鹽和白糖，一勺豆瓣醬，兩個切碎的乾辣椒，炒至水分幹，開始出鴨油，即可加入兩碗清水，放入半個八角和兩片香葉，再加適量料酒和醬油，蓋上鍋蓋，燒開後小火慢燉20分鐘。
番茄切成8瓣，放入鍋中，此時加入適量鹽煮至水分剩少許，加入一勺耗油繼續翻炒，綠蒜和芹菜斜刀切小段，放入一起翻炒，待蒜炒熟後，即可出鍋。小提示：最後剩下的水不宜過多，稍微能蓋過碗底即可，太多會稀釋味道，太少就感覺乾巴巴的，影響口感。
20樓：匿名使用者
我最拿手的就是在20年前小時候吃的白菜絲暴炒饅頭塊，首先把饅頭切成大丁狀，然後在把白菜葉切成絲狀，比例2比1，然後鍋中倒油，油溫冒煙下去蔥花，蔥花炸黃了，立馬放入白菜，不斷地翻炒製白菜絲軟了，然後倒入生抽，少量老抽，少量醋，鹽適量，不斷翻炒3分鐘，放入饅頭丁，在不斷翻炒3分鐘，炒製白頭髮幹，發硬時，點入少量水，快速翻炒1分鐘即可，這樣美味的白菜絲炒饅頭就好了！
21樓：溫馨娛趣
醋烹小鯽魚。鯽魚味美但是刺多，稍微不留神就容易被魚刺卡住。如果你不想熬鯽魚湯或是紅燒，可以參考我的辦法製作一道美食。
將鯽魚去鱗去除內臟清洗乾淨，用鹽醃製一下，備好蒜末和陳醋，20分鐘後，將花生油燒製7-8成熱，下鍋開炸。炸製7-8成熟後出鍋。將油再燒到滾燙，再下鍋炸製，二次炸製目的是讓魚酥脆。
炸熟後快速將鯽魚放到漏勺裡（下面要用個盆接油和醋用），均勻的撒上蒜末，用一碗陳醋趁熱澆到鯽魚上面，瞬間剛出鍋的鯽魚散發出濃濃的醋香味和蒜香味，稍微控控油和醋後，即可裝盤。品食中，鯽魚酥脆，醋香蒜香味濃，特別爽口。這道菜也成了我的拿手菜，每年過年，我都要買上幾斤小鯽魚，給我的那幾個可愛的侄子和外甥們烹製醋烹鯽魚，他們圍在爐子邊上，我是邊炸，他們邊吃，大人們想吃幾乎都沒有口福。
看到這幫孩子吃得不亦樂乎，心底的炫耀感油然公升起。
22樓：尹朶月
水煮肉片是典型的川菜，麻辣、鮮香、醇厚的味道，讓人垂涎欲滴，是「無辣不歡黨」的最愛，特別適合下飯。材料主要有生菜、里脊肉、花椒、幹辣椒麵、香菜、蔥花、蒜末、豆瓣醬。還可以根據個人喜好搭配金針菇、豆腐皮、萵筍、蘑菇、粉絲、黃豆芽、腐竹、蒜苗、當季青菜等食材。
反正你喜歡什麼菜就搭配什麼菜。我是隔三差五就會做一次，這道菜是人見人愛，每次當夠麻、夠辣的水煮肉片一上桌，不知不覺就能吃兩大碗公尺飯！每當看到碗朝天時，心裡都是美滋滋的，很有滿足感，感覺自己的手藝還是不錯滴！
精神空虛的你都會做什麼打發時間呢
會看書。空虛的時候，我一般喜歡看書，平時我也挺宅的。除非倒垃圾的時候下樓，一般也不願意出門，空虛是因為自己的精神世界太空洞，沒有寄託。多看書就好了，不是說 書中自有顏如玉，書中自有 屋嗎？其實我非常贊同這種說法的。在書裡面你可以馳騁在各個精神領域裡面，看到別人的思維格局和世界觀是什麼樣的。不要一味的...
兔子喜歡你是什麼表現，兔子喜歡你會做什麼動作
兔子喜歡你是什麼表現1.對你很信任。信任是讓主人心裡最暖的事情了，小兔子喜歡你的時候，對你是滿滿的信任，它受傷了，你為它處理傷口的時候它會很乖 它毛髮長了，你為它修理毛髮的時候它也會很乖 即使是它最討厭的剪指甲，如果它很信任你，也會乖乖地等你剪完，也許會表現出害怕，但不會過分掙扎而傷害你。2.對你很...
我問女孩你會做什麼菜，她說多啦我怎麼回
誇她你真能幹以後誰娶了你有口福了。或者問你擅長於哪乙個菜！誰要是能娶到你 真是太幸福了 你可以回 1.哪樣菜最拿手？2.我喜歡吃xx菜，你會做嗎？3.厲害啦，不知道我有沒有機會嚐嚐？當乙個女孩說我好冷,我該怎麼回答 當乙個女孩說我好冷,我該回答為啥出來不多穿點 多喝熱水 那我抱你取暖吧 我也是啊 忍...