1樓：巨蟹我為遊戲狂
鮮百合可以直接冷凍嗎 新鮮百合如何冷凍儲存。
又到了一年中的新鮮百合上市旺季，市面上的百合非常的多。相對於之前購買幹百合，這個季節購買新鮮百合的人也格外的多。那麼，新鮮百合怎麼儲存呢？可以放多久呢？
新鮮百合怎麼儲存。
冰箱儲存。一般大家都會選擇用冰箱冷藏儲存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以儲存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。
真空儲存。真空儲存是百合儲存中最實用的方法，將鮮百合洗淨晾乾後用塑膠袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以儲存7-10天，冷凍可以儲存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以儲存三個月到半年不等，當然，地窖儲存的時間會比土藏儲存時間要久。
曬乾儲存。其實生活中儲存百合最常見的方法就是曬乾後儲存，也就是人們經常看到的幹百合，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗淨後減掉黑色的部分，然後放在太陽地下暴曬，曬乾後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可，一般情況下，儲存半年到1年應該不成問題。只不過幹百合的口感會比鮮百合差很多。
從中醫的角度看，百合味甘微苦性微寒，是涼血清熱、滋陰潤燥、健胃理脾的滋補之品，是著名的保健食品和民間中藥，滋補功效堪比人參。鮮百合較幹百合的不同，就在於鮮。鮮百合甘甜汁多，容易腐壞，為了鮮百合保鮮或保住鮮百合的營養，鮮百合如何儲存才能為鮮百合保鮮？
鮮百合比較簡單常見的儲存辦法是用冰箱儲存：
洗淨並瀝乾水，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷凍室冷藏，溫度設為2~8℃。約能儲存半年。若設定溫度為0℃以下，可以儲存兩三年。
除此之外，鮮百合還可以放在地窖儲存、用泥土儲存、用河水儲存等多種儲存方法。
鮮百合的儲存方法。
2樓：生熹
新鮮百合不要直接冷凍。
1、洗淨，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏，溫度2~8最好。這樣放70天，在-1度儲存，可以放一年。
2、如果是需要種植的，將根莖置於相對濕度為50％～60％，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以後種植。不能長期存放。如果是食用的，直接放冰箱就可以了。
3、買回百合後，挑洗乾淨，再按照平常現吃的方法煮一下，不過見煮開後就關火，不需煮爛，然後晾涼後，按照一頓的量分別裝保鮮袋，然後放在冰箱冷凍室，可以儲存很久，下次想吃的時候只要拿出一袋待化開後再煮下就好了。
鮮百合可以直接冷凍嗎 鮮百合怎麼儲存時間長。
鮮百合怎麼儲存時間長。
洗淨，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏，溫度2~8最好！這樣放70天，再-1度(這個溫度+-1度都可以）儲存，可以放一年。
如果是需要種植的，將根莖置於相對濕度為50％～60％，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以後種植。不能長期存放。如果是食用的，直接放冰箱就可以了。
1、貯藏前原料處理。 百合喜溫怕冷，不耐風吹，受風後其鱗片易變紅、乾萎，因此，新採收掘起的百合磷莖應避免日光照曬，以防外層磷片變色和失水。採收百合時，掘出的鱗莖須及時除去莖桿、泥土，剪去須根，應選擇色白、個大、質量新鮮、球形圓整、鱗片肥大 、不帶須根、無鬆動散瓣、無棕色焦瓣的百合果球分級貯藏。
2、沙藏法的應用要點。百合採收後，在陰涼的房屋或地下室內用磚頭砌乙個埋藏坑(坑的大小依需要自行確定)。在坑底部先鋪5~ 7釐公尺厚的細沙，然後將百合鱗莖排列於沙上，其上覆沙3~ 4釐公尺，沙上再排放1層鱗莖，依此堆疊，堆疊高度以100釐公尺為宜，然後，在百合四周及頂部以土(沙、稻草均可)覆蓋20~30釐公尺，覆蓋厚度要適中，太薄易使百合鱗莖脫水失鮮，另外，覆蓋百合的沙土要稍幹些，若濕度過大易導致百合生根、霉爛。
二、沙藏保鮮功效。 將百合埋藏在細沙中貯藏後，因其呼吸所需的氧氣受到一定的"隔離"性限制，有利於防止衰老。同時，細沙中溫濕度比較穩定。
當入貯初期百合呼吸旺盛時，沙可吸收部分水分，起到降低其呼吸的作用；當貯藏後期百合磷莖需要水分時，細沙又可自然調節供給一部分水分，從而使百合處在比較適宜的貯藏環境中，用上述方法可使新鮮百合貯藏至次年春季。須要提請注意的是：貯藏期間要經常檢查。
3樓：小事通
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提問冷凍過的鮮百合如何保管。
新鮮百合選擇用冰箱冷藏儲存，這的確是不錯的方法，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行儲存；每天都要換一次水，這樣一般情況下可儲存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。百合商販常用水果保鮮劑儲存百合，選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行儲存，用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然後撈出，晾乾即可。
鮮百合可以放冷凍儲存嗎?
4樓：雨後彩虹
鮮百合的儲存方法：
1、用泥土儲存：將百合用塑膠袋裝好，把塑料裡面的空氣盡量除盡，然後放進乙個堅實的塑料盒子裡面，泥土儲存和地窖儲存的道理是相同的，只不過更加廣泛實用一些，缺點是效果不如地窖好，適合儲存三周到乙個月的時間。
2、用水果保鮮劑儲存：選擇對青黴有抑制效果的保鮮劑便可以對百合進行儲存。建議用果蔬專用液體保鮮劑來浸泡10分鐘左右，然後撈出，晾乾即可。
鮮百合的挑選：
1、看表面：新鮮的百合，應該是顏色潔白，富有光澤，表面無明顯的奇怪斑痕。
2、看鱗片：新鮮的百合；鱗片肥厚飽滿，而且是一片一片緊密包覆。
3、看根鬚：一般而言，養分吸收的比較好的百合，根鬚就相對來說生長得較好。
4、聞氣味：新鮮的百合聞起來會有淡淡的味道，在選購時，如果百合氣味太重，或有其他特殊的味道，則表示此百合可能放置的時間較長，或者經特殊化學藥劑處理過。
5樓：美麗心情
可以。儲存方法：百合洗先要乾淨，然後瀝乾水，放陰涼地2天左右，再用保鮮袋裝好，把保鮮袋裡面的空氣擠出來，擱冰箱冷凍室，,溫度為保持2--6℃，儲存半年肯定是不成問題。
如果放結冰層，把溫度調節到0℃以下的話，可以儲存兩三年。
6樓：網友
鮮百合怎麼儲存：新鮮的百合到底該怎樣儲存呢？一起來看一下吧。
7樓：匿名使用者
可以的，但是要用袋子子裝好了。
8樓：慎靈秀
還是放保鮮層吧，一凍就壞了。
新鮮百合可以冷凍嗎
9樓：拾光習題集
新鮮百合是可以用冷凍法儲存的，具體方法如下：
1、鮮百合洗去泥土，切去根部。
2、一片片掰開洗淨。
3、洗淨的百合最好像我這樣攤開瀝乾水分。瀝乾水分就可以了，不用曬很幹的。
4、瀝乾水分的百合用密封袋裝好放冷凍就可以了，隨時要都可以拿出來食用烹製。
5、也可以用密封盒。
新鮮百合的功效與作用。
1、潤肺止咳。
甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2、寧心安神。
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏。
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌。
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能公升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、豐富維生素。
百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素b1、維生素b2、維生素c，泛酸、胡蘿蔔素等營養素。 預防疾病。
還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙鹼、百合甙ab等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
10樓：舞璇瀅
一、新鮮百合的儲存：
準備材料：鮮百合適量，清水適量。
1、將鮮百合一片片掰開，洗淨後放在容器中備用。
2、洗淨的百合攤開放在陰涼處瀝乾水分。
3、瀝乾水分的百合用密封袋裝好冰凍即可。
二、百合的做法：
準備材料：幹瑤柱 9顆，豬肉 50克，玉公尺 一條，百合 少許，大公尺 適量，水 適量。
1、將玉公尺洗乾淨剝粒放入碗中備用。
2、幹瑤柱洗乾淨放在小碟中備用。
3、將冰箱冷凍的百合洗乾淨放在小碟中備用。
4、買來的豬肉放在砧板上切成絲狀備用。
5、大公尺、玉公尺、瑤柱、百合、肉絲加適量水倒進鍋裡小火煮一小時。
6、乙個小時後，幹瑤柱百合玉公尺肉絲粥就可以食用了。
11樓：拾萬里之外
百合，中藥名。為百合科植物卷丹lilium lancifolium thunb.、百合lilium brownii f．e．brown var.
viridulum baker或細葉百合lilium pumilum dc.的乾燥肉質鱗葉。具有養陰潤肺，清心安神之功效。
常用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
12樓：春天裡的追尋
可以的，我們家之前也是放在冷凍裡~ 但是拿出來煮的時候要煮久點，吃的會更安全點。
13樓：匿名使用者
可以凍，但是口感會很差！你吃過凍的黃瓜嗎？它們的結果是一樣的！
14樓：可愛多
一般都是冷藏，凍不了的。
新鮮百合怎麼儲存呀？可以放在冰箱冷凍層儲存嗎？
15樓：曾艷華
儲存新鮮百合儲存是冷藏。新鮮的百合放在冰箱儲存的話還有很多需要注意的地方：
一、冰箱儲存。
1、將新鮮百合放在有的清水碗中；
2、放入冰箱2-6℃的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水；
3、這樣一般情況下可以儲存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。
二、真空儲存。
真空儲存是百合儲存中最實用的方法，將鮮百合洗淨晾乾後用塑膠袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以儲存7-10天，冷凍可以儲存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以儲存三個月到半年不等。
三、分袋儲存。
買回百合後，挑洗乾淨，再按照平常現吃的方法煮一下，不過見煮開後就關火，不需煮爛，然後晾涼後，按照一頓的量分別裝保鮮袋，然後放在冰箱冷凍室，可以儲存很久，下次想吃的時候只要拿出一袋待化開後再煮下就好了。
四、水果保鮮劑儲存。
百合在儲存的過程中最易出現青黴腐爛，所以選擇對青黴有抑制效果的保鮮劑便可以對百合進行儲存的，用果蔬專用液體保鮮劑來浸泡10分鐘左右，然後撈出，晾乾即可。
鮮百合如何儲存，新鮮百合怎麼儲存，
冰箱儲存新鮮百合的方法 1.將新鮮百合放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2 6 的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以儲存4 5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。2.將新鮮百合用報紙包起來，放到冰箱裡儲存，一般情況下，能儲存個近乙個月。3.洗淨，放...
鮮百合怎麼吃才好吃？鮮百合怎麼吃比較好
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百合怎麼吃不苦 百合的品種很多 有些是苦的，有些並沒有苦味，大致可以分為兩種，一種叫做粉百合，一種是藥百合，粉百合是不苦的，藥百合有苦味。對於有苦味的百合其實只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了。1 將洗乾淨的百合撕皮 表面的一層膜 2 在水裡泡上1 2個小時，水裡放一些冰糖 中國吃網餐飲網提醒，...