1樓：廣東地道美食梁潔
春砂仁盛產廣東陽春，養胃與安胎的作用很好！平時脾胃差可以多吃春砂仁，大人小孩都適合。今天給大家分享的這道湯春砂仁蒸排骨的做法，有養胃安胎，化痰止嘔與提高免疫力的作用。
好吃又營養，做法簡單！
2樓：匿名使用者
蒸法很簡單，跟平時的蒸排骨沒什麼兩樣，只是多了一點小工序：
首先將春砂仁拍碎，砂仁不要太多，如果是普通乙個份例一般取。
三、四顆即可，拿一點點水泡10分鐘，注意，水一會是要放在一起蒸排骨的，千萬不要放多。然後將斬好件的排骨，加上油、鹽、生粉、蒜茸、薑絲、砂糖、醬油、果皮各適量拌勻，再將泡好的春砂仁連水倒下，再拌勻，醃5分鐘，等到煮飯的時候放下去蒸便好。
3樓：匿名使用者
【原料】春砂仁5～8克（5～7顆）、豬排骨500克、料酒6克、姜5克、花生油及鹽適量。
【制法】（1）排骨冼淨，剁成小塊，春砂仁拍碎，薑切片。
（2）將砂鍋置武火上燒熱，加入花生油六成熱時，放入薑片爆鍋，隨即投入豬排骨，炒變色，加入春砂仁碎粉、白糖、鹽、料酒炒勻，盛入蒸盤，隔水蒸至豬排骨熟透。
即可。【食法】每日一次，每次吃豬排骨100克，佐餐食用。
【功效】溫暖脾胃，補氣養血。
砂仁蒸排骨的做法，砂仁蒸排骨怎麼做好吃，砂仁
4樓：匿名使用者
主料春砂仁四顆 排骨半斤。
輔料鹽少許 糖少許。
生抽少許 姜少許。
春砂蒸排骨的做法步驟。
1. 寸排洗淨放盤裡，倒入少許鹽、糖、生抽、花生油，春砂仁洗淨用刀拍碎，倒入，拌均勻。灑上薑絲。
2. 放鍋內隔水蒸十三分鐘，出鍋。
5樓：匿名使用者
食材主料。
排骨砂仁輔料鹽。
油醬油老抽步驟。，排骨洗淨切塊，砂仁剁碎，放盤。
3.往鍋裡加水，煮沸後，放入排骨蒸熟。
春沙仁蒸排骨
春砂仁排骨湯的做法，春砂仁排骨湯怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝乾，備用。
冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約乙個半小時。
加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。
加適量鹽、雞精調味。
將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
春砂仁蒸肉怎麼做好吃
7樓：nice愛來我身邊
食材明細。
豬肉300克。
或者排骨。300克。
春砂仁15克。
花生油適量。
生抽適量鹽適量。
五香口味蒸工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。春砂仁蒸肉的做法步驟。
春砂仁蒸肉的做法步驟：1 1豬肉或者排骨都行。
春砂仁蒸肉的做法步驟：2 2選用豬肉或者排骨都行，我就是選擇豬肉。將豬肉洗乾淨，切好，待用。
春砂仁蒸肉的做法步驟：3 3選用陽春市特產春砂仁 砂仁主要作用於人體的胃、腎和脾，能夠行氣調味，和胃醒脾。砂仁常與厚朴、枳實、陳皮等配合，**胸脘脹滿、腹脹食少等病症。
此外，砂仁還有安胎的功效，常與白朮、蘇梗配伍，**胎動不安、妊娠嘔吐等病症。
春砂仁蒸肉的做法步驟：4 4將切好的豬肉放盤子，下配料，我是選擇用電壓力鍋，在壓力鍋裡蒸十分鐘左右。
春砂仁蒸肉的做法步驟：5 5在壓力鍋中蒸十多分鐘就可以上菜了，味道還好。是一道很好的菜。
春砂仁怎樣吃用？
8樓：網友
一、春砂仁煲湯。
春砂仁煲湯是常見的吃法，放三四粒春砂仁乾果與豬肚一起煲。味道芳香，口感也不錯。
二、春砂仁茶。
取一小袋放進開水裡泡開來喝便行，這與平時的泡茶喝方法沒多大差別。
三、春砂仁酒。
春砂仁酒能起到保胃健胃作用。
四、春砂仁蜜。
春砂仁蜜採用新鮮春砂仁果、蜂蜜、茯苓、甘草、雞內金、萊菔子、白扁豆、砂糖等撮液經科學方法精製而成，適用於胃寒腹痛、胃脹食滯、寒瀉嘔吐等。早中晚各一湯匙，能起到養生保健的作用。
9樓：張
春砂仁蒸排骨。
砂仁3-5粒（拍碎），排骨200-500克，家常法蒸。（化濕開胃、和中行氣）
砂仁煲豬肚。
砂仁3-5粒（拍碎），豬肚1個，家常法蒸或煲。（養胃養腎、理氣安胎）砂仁粥砂仁31-2粒，大公尺50克，家常法煮粥。（小兒積食）
清蒸紅燒排骨。怎麼做呢？
10樓：s飯學堂
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
11樓：你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒。
12樓：超超
排骨焯水，起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋。
13樓：網友
排骨焯水炒香加水燉40分鐘。
14樓：小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉。
15樓：愛別等
今日份的紅燒排骨，喜歡的給個關注吧。
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨。
17樓：神秘網友
到底是清蒸還是紅燒啊~
18樓：雨學博
這個名字好像就有點問題吧。
19樓：農燁磊
到底是要清蒸呢還是要紅燒呢？
20樓：冰清闖天涯
提問的有點問題，到底是清蒸還是紅燒啊。
21樓：三火問題解答
紅燒排骨怎麼做？把排骨清洗乾淨切斷，加入蔥薑料酒去腥，鍋中加入蔥薑蒜末，豆瓣醬，排骨翻炒均勻。
春砂仁怎麼吃
22樓：點點花兒
春砂仁對胃好的，可以放兩塊生薑片，放幾顆春砂仁，直接用開水泡，泡十來分鐘就可以喝，可以反覆泡幾次，可以養胃，順氣，化滯的。也可以用它來煲豬肚湯，健康脾養胃。
23樓：匿名使用者
春砂仁養胃。蒸排骨，蒸肉 或泡在蜜糖裡一段時間拿出來吃。
24樓：十一月二十一日
用在生活飲食中，我家一般習慣煮砂仁瘦肉湯。
25樓：官悌房馨蓉
六、春砂仁湯料。
顧名思義，春砂仁湯料，即是可以用來煲湯喝。
七、春砂仁粉末。
春砂仁具有行氣調中、養胃益腎、補肺醒脾、健胃安胎、化濕導滯的功效。平時可以用來蒸瘦肉等。
八、春砂仁含片。
主要是外出時便於攜帶，本品具有溫脾養胃，化濕止瀉，理氣安胎功能。適用於寒濕冷瀉，噁心嘔吐，脾胃虛寒，消化不良，胃脹腹痛，酒毒傷胃，胎動不安等，尤其對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。
九、春砂仁蜜餞。
按個人喜好來吃。
十、春砂仁養胃膏。
用法：一日三次。
清蒸排骨到底要不要用水煮一下
26樓：殷天傲都
清燉排骨1.首先將排骨洗淨，用開水燙一下。用溫水洗淨2.**放上鹽、姜，添好水蓋上蓋子，水開後加酒。然後就不用管了。
3.水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好。
4.大概乙個半小時左右就可以了，吃的時候從湯鍋中撈出，佔點蒜汁，即好吃又解膩。
5.燉排骨的湯，下一次還可以用來做頓，美味的打滷麵。
27樓：匿名使用者
不用，煮了就沒排骨那種香味了。
28樓：蒼有淚
不用，但是你要把它清洗乾淨，不能有血。
29樓：the笨蛋
不用，但排骨要醃製好。
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