1樓：匿名使用者
煮糖水，先掉一次水，再慢慢煮。
新鮮白果如何處理才能食用
2樓：地平線之說
新鮮bai白果有小毒，處理過的可以du食用zhi，炒熟、煮熟等加工，dao或者製成乾品都回可以將毒素去除。答做湯、熬粥、做菜等等都可以，熟透就可以吃，味道不錯，不過即便如此也不要大量食用，白果的毒性會導致腹瀉或神經系統的中度，食用時候注意烹調時候熟透，且不大量食用，新鮮生白果最好別吃；
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、南韓、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布。銀杏的自然地理分布範圍很廣。
從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨於西南部的高原山區。
3樓：吳石小真人
白果具有某。
bai種**作用，對du於個人zhi清痰化氣有良好的作。
dao用。但它是有毒的。據回說含有某種氫氰答酸類物質所以在使用時要進行處理。從食療上來說，我這裡常有人用白果燉老鴨，來幫助人作為一種消痰化氣的食療偏方，用冰糖燉白果療效亦佳。
4樓：追風的絮
新鮮白果有小copy毒，處理過的bai可以食用，炒熟du、煮熟等加工，或zhi者製成乾品都可以將毒素去除。做。
dao湯、熬粥、做菜等等都可以，熟透就可以吃，味道不錯，不過即便如此也不要大量食用，白果的毒性會導致腹瀉或神經系統的中度，食用時候注意烹調時候熟透，且不大量食用，新鮮生白果最好別吃~
5樓：匿名使用者
把殼剝開，再把皮剝掉，就可煮來吃，如果要存放一下再食用，就把剝好的白果陰乾，（攤開不能曬太陽）
6樓：冷雪天蠍座
首先把銀杏來。
放如水中煮熟自，然後便可直接食用。
民間都說銀杏果有毒，銀杏果確實含有氫氰酸，過量食用可出現中毒症狀，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃發芽的銀杏種仁。銀杏種仁不可以和魚一起吃，千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血藥物同時服用。
我自己用老煲粥吃。總之不能吃多了。兩碗的量10粒左右、
7樓：匿名使用者
用鹽泡一小會，希望能給個採納。。
新鮮銀杏果怎麼吃？
8樓：網友
可以做出炒銀杏果進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：銀杏果 200克。
1、第一步把銀杏果去掉果肉，留下白果。
2、把白果清洗乾淨。
3、然後把白果晾乾。
4、放入不粘鍋炒製。
5、炒至表皮微焦的時候，蓋上鍋蓋。
6、等白果熟後盛出，這樣就完成了。
9樓：遠通銀杏苗木
銀杏果一般在國慶節前後才能成熟，你摘那個鮮銀杏果恐怕還沒長成，呵呵。
一般市場上買賣的銀杏，都是去過了（第一層）厚厚外種皮的白色銀杏核；而你買來的煮湯的白果（銀杏），應該是連（第二層）銀杏核的白色硬殼也去過了的，所以跟你現在在樹上摘的不一樣。
去過外種皮的銀杏核，一種吃法是：可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味（微毒）的芽，再吃。
只要先去掉最外一層種皮，再去掉白色外殼（注意去掉裡面果肉的芽），吃法上跟你買來煮湯的銀杏就一樣了。
希望這個答案能幫到你。
10樓：南中語絲
放鍋裡幹炒。用文火。
11樓：社會觀察員jy老師
2、找1根牙籤去芯，去芯後曬乾或風乾，這種方法洗出來的白果較幹，但少數外種皮破裂的白果上留有黑條斑，而且堆漚中有股惡臭味。
新鮮的銀杏果怎麼處理 怎麼吃
12樓：枯井望天
新鮮的銀杏可以做銀杏木耳煮桑葉芽，簡簡單單，非常好吃。
銀杏木耳煮桑葉芽的做法：
1、準備材料：桑葉芽：200克、新鮮銀杏20克、木耳：30克、豬骨湯：500克、薑片：10克、鹽：3克、胡椒粉：1克。
2、銀杏需去掉外皮，如有發芽，霉變就不能吃了，有毒性3、把豬骨湯放鍋內，加入薑片、銀杏、木耳。
4、把這些配料小火煮20分鐘。
5、投入桑葉芽在湯汁內，中火煮15分鐘。
6、加入鹽與胡椒粉調味，可能有人奇怪為啥不放油，因豬蹄湯已經帶油分，所以不想放。
7、所有有材料再煮5分鐘即可。
13樓：咔咔愛吃麵
說在最前面：銀杏果不能多吃！銀杏果不能多吃！銀杏果不能多吃！重要的事情說三遍。
大家都對銀杏葉比較熟悉，銀杏葉劑型有膠囊、分散片、滴丸、注射劑等。銀杏葉的提取物含有黃酮醇苷、萜類內酯，具有舒張動脈、抑制血小板的凝集、清除機體內過多的自由基、改善心肌缺血作用。主要用於腦部、周圍血流迴圈障礙疾病如腦卒中、耳鳴、眩暈、視網膜病變、冠心病穩定性心絞痛等。
銀杏果功效：銀杏果藥食兩用，其與銀杏葉的功效是有明顯區別的，銀杏果實際上是去果肉和核殼後的果仁，銀杏果含有銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分，具有祛痰、止咳、潤肺、定喘、止帶濁、縮小便、護血管等功效。但銀杏果所含黃酮醇苷、萜類內酯濃度相對低，因此銀杏果是不可代替銀杏葉用於預防心腦血管疾病的。
除此之外，銀杏果外種皮含有大量銀杏酸，對於結核桿菌、**真菌等有較強的抑制作用，因此，可用於**肺結核、**病等。另外，每100克白果中含有胡蘿蔔素320微克，核黃素50微克，鉀19毫克，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克。適量食用可以補充人體所需維生素和微量元素，具有較好的保健功能。
飲食注意：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量氫氰酸和類似鷹鹼物質，生食或熟食過量會引起中毒，如出現噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。為安全食用銀杏仁，一定要把它掰開，把裡面的小心兒(胚和子葉)去掉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。
此外，已發芽的銀杏種仁不能食用
銀杏果的食用方法二：放鹽裡炒做五香的，鍋裡放鹽炒熱，放花椒、桂皮，八角、香葉、小茴香於銀杏一起翻炒，炒熟用漏勺過濾出來，晾涼可以當小零食吃。
三：煮湯也是個不錯的選擇，先把銀杏剝殼處理乾淨，等公尺粥快熬好時加入銀杏，在加點白糖，營養又好喝。
四：生吃也是個不錯的選擇，因為它是原生態內部沒有遭受破壞的，有效的藥用成分比較高，可以有效的防病，治病。
它的吃法有很多很多就不一一枚舉了，最後提醒大家銀杏好吃可不能多吃哦，一天吃十顆，最多不能超過三十顆，兒童最好不要食用。
14樓：乖浣浣
回答新鮮白果的處理基本上清洗後直接煮熟就可以，食用的方式是比較多的可以直接不放油翻炒，也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。
但是需要注意的是，銀杏果含有氫氰酸，過量食用可出現中毒症狀，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃發芽的銀杏種仁。
有以下兩種儲存方法：晾乾 白果買回後要放在通風陰涼處，不能曬太陽。因為曬太陽後，白果會外幹內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始。
冷藏 白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室裡仍無濟於事，因為冰箱門經常開啟，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。
當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室裡保鮮。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒。
食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨後在微波爐內用中火轉一兩分鐘即可。當然通過加工，可以製成各種風味食品和飲料，是老幼皆宜的保健食品，如白果雞丁、白果燉雞、白果粽子和白果臘八粥等。
希望可以幫助到您 謝謝。
祝您生活愉快喲。
15樓：健十**官方客服
1､煮熟吃：
把新鮮銀杏果帶皮放在水中煮熟後，取出果肉然後放在鍋為翻炒，然後食用，另外也可把新鮮的銀杏果與牛肉、羊肉等肉類一起燉熟後食用。最有名的就是銀杏果燉雞和白果羊肉。
2、烤熟吃。
把新鮮銀杏果帶皮放在水中煮熟後，取出果肉然後放在鍋為翻炒，然後食用，另外也可把新鮮的銀杏果與牛肉、羊肉等肉類一起燉熟後食用。最有名的就是銀杏果燉雞和白果羊肉。
3、泡茶。新鮮的銀杏果還可以泡茶喝，把新鮮的銀杏果洗淨後像平時泡茶那樣就沸水沖泡，然後飲用最好可以把銀杏果的果肉吃掉。
可以用銀杏膠囊，採用國際標準化提取，以銀杏果為原料科學提純，去除了對人體有害的銀杏酸，含24%黃酮，及其它多種植物的有效成分，強抗氧化、能強化眼睛及腦部、微血管血液的迴圈。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
16樓：逮賢殷俏
銀杏果是由肉質外皮，骨質殼，膜質內皮，種仁與胚芽組成。它們各個組成部分都有不同的營養價值與藥用價值。但是它們對人體也有不同的毒***，所以吃起來有很多的講究。
有的人問新鮮的銀杏果怎麼吃呀？其實銀杏果不分新鮮的與不新鮮的，你就是剛摘下來的與放上幾個月的，只要儲存完好，銀杏果的果仁沒霉變，不僵公尺子就一樣。有的人問？
剛摘下來的怎麼吃？剛摘得銀杏果首先要把銀杏果的最外面的那層肉皮去掉，銀杏果外面的肉皮是臭的，也含有油性。
銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內。一般銀杏果最簡單的吃法就是微波爐吃法；【在外面農村就是直接把帶著殼的銀杏果直接放在火堆裡燒著吃】。
就是把帶殼的銀杏果直接放入信封裡，撒一把鹽，放入微波爐裡加熱三到五分鐘，期間白果會遇到高溫炸裂，聽到霹靂吧之的爆裂聲，就取出來，這樣熱乎乎的白果，手一掰久能吃了。如果要是做菜或是做湯，銀杏果的那層骨質殼與膜質內皮也得去除，要是有胚芽的話，胚芽最好也得去除【銀杏胚芽含有小毒，一般都是存放幾個月的銀杏果胚芽才看的見】。黃瓤銀杏果。
一般選擇食用的銀杏果，主要看銀杏果的果仁。一般挑選的方法就是；把銀杏果的硬殼去除，然後把銀杏果的果仁掰開，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是最佳的。當然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點，其最重要的還是要選擇沒有胚芽的銀杏果來食用。
新鮮的銀杏果怎麼吃
17樓：陽光點的燦爛點
可以做銀杏百合炒南瓜。
準備材料：銀杏20粒、百合20片、南瓜1塊、油1勺、鹽1小勺、蔥1顆、雞精少許。
1、百合泡發，銀杏去掉外殼和內膜。
2、南瓜去皮切片。
3、銀杏、百合焯水。
4、鍋熱油，爆香蔥末。
5、放入南瓜，翻炒一下。
6、加入銀杏和百合翻炒。
7、加入鹽、雞精炒勻即可。
18樓：莫蘭英蓬己
果肉不能食用，毒性較大，裡面的果仁也就是白果才能吃，且必須炒或者煮熟才能吃。即使熟的也有輕微的毒性，不能吃太多。
白果怎麼吃最好，白果要怎麼吃
在生活中，我們做菜的時候是講究色香味俱全的，但是常常都做不到這樣的。白果這種食材也是能做出好吃的，但是問題的重點是白果這種食物吃多了以後對身體不太好。因此我們就要詳細的了解一下比較好的白果做法。那麼到底白果怎麼吃比較好?一 白果大致有這麼幾種吃法 1，白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加n多醬油，...
白果怎麼吃啊，白果要怎麼吃
泰式白果雞 原料 雞腿 蒜籽 西芹 甜橙 雞蛋清 香葉 李錦記泰式甜辣醬 李錦記精選老抽 鹽 雞精 幹澱粉 水澱粉 料酒 白胡椒粉 蔥薑蒜粉 製作 1 將雞腿改刀，加老抽 雞蛋清 幹澱粉等調料上漿待用 2 西芹 甜橙改刀 3 將雞塊過油至熟，倒出瀝油 4 鍋中再放入李錦記泰式甜辣醬 李錦記精選老抽等...
新鮮的白果怎麼吃？應該怎麼儲存才不會變質
白果的吃法是很多的，簡單的將白果用火烤熟，見其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯 小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果 菜餚中常將它和香菇一同煮熟調味，冷下來後作冷菜用，或將它與雞一同燉 燒，白果燒雞是揚州很常見的家常菜。不論作何用途，白果做菜通常以清淡的顏色為主，不宜濃油赤醬的調味。白果通...