1樓：何飛飛聊娛樂
通過看的方法識別，真正的燕窩結構是絲狀，纖維很明晰，對著光看呈半透明狀，燕盞不厚重，而加膠處理過的假燕窩則表面很光滑，纖維粘連，甚至呈片狀，放在陽光或燈光下還會微微反光，燕盞厚實。純正手工揀毛的燕窩是用水完全泡開後才揀毛，然後放在模具上風乾，燕盞上不會留有印跡。但部分假燕窩在製作時會使用鑷子來固定盞形，因此燕盞邊緣可能會留有夾子痕跡。
但是加膠的假燕窩纖維已經鈣化，所以泡幾個小時都無法徹底泡開，而且水發黃，纖維成一股一股的，並散發濃濃的化學味和霉味。看燕窩整盞的顏色，如果是特別的白，沒有一點雜質，就不排除是人工藥水浸泡的，另外要看一下燕窩浸泡後的形態，真的燕窩應該是絲狀而不是糊狀的；
再就是輕輕的坳一拗燕窩的兩端，很容易彎就是水分很高，這種燕窩浸泡以後泡發率不高，一拗就斷的，用手指搓一下，變成糊的，是假貨。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較溼的燕窩水分較多，存放不當會發霉。
要注意損耗率和包裝上的加價。應在信譽好的商店買，並看清原產地和品質保證書。 印尼燕窩佔全球燕窩產量80%，巢工廠印尼燕窩清潔飽滿，細膩潤滑，馨香濃郁。
非實驗室鑑別燕窩請掌握以下要點： 燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。
氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何噼啪作響的火花。、
2樓：沒結婚呢
真燕窩的特點有：味道清香，容易攪拌，口感清甜，**較高，比較容易能夠買；真燕窩的顏色不是特別均勻，有時候會出現發黃的顏色。
3樓：樂樂在此呢
有很多的細毛，是灰白色的，有著一種很濃的味道，彈性比較差，屬於半透明的狀態。顏色是非常均勻的。
4樓：浩海永寧
真燕窩是公尺黃色的，是不規則的半月形，像粉絲一樣，一團，顏色很均勻。
幹燕窩開啟有氨股氣味是真燕窩嗎，幹燕窩有刺鼻氣味正常嗎？
純正的燕窩是有淡淡的腥味，如果有氨的味道說明是假燕窩，建議不要食用。幹燕窩有刺鼻氣味正常嗎？純正的燕窩呈淡黃色，聞起來有淡淡的腥味，如果有濃烈的腥味或油膩味為假燕窩，泡發後撕一塊燕窩，輕輕拉扯有彈性不會斷裂的為真燕窩。幹燕窩溼燕窩功效有什麼不同？幹挑 基本意思就是品質很好的輕毛燕，因為毛很少，所以加...
黑曜石摔碎了怎麼辨別真假，黑曜石怎麼辨別真假
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