1樓：要永遠疼我哦
用料：非洲鯽魚 500克，紅椒 2根，薑片 20克，醬油 適量，糖 少許，蒜 適量，蔥 一根。
醬油水非洲鯽魚的做法：
1. 先將魚內臟剖開，去除內臟並刮去魚鱗，洗淨後裝盤，倒入適量的醬油，鹽巴醃製半小時。
2. 生薑、紅椒切好片，蔥切段，蒜拍碎備用。
3. 準備好鍋，熱油，放入薑片、紅椒、蒜末，翻炒出香味。
4. 放入事先醃製好的魚，翻一次後加入適量的水沒過魚即可。
5. 加入適量的醬油、少許的糖、鹽巴，並加上蔥段，蓋上鍋蓋，中火煮三分鐘即可。
小貼士：
1、下魚的時候不能一直翻，否則魚肉容易爛。
2、加完調料後要根據魚的大小調整煮的時間，這次釣的魚比較小所以三分鐘足以讓魚肉熟透。
2樓：匿名使用者
把魚洗乾淨後抹上少許鹽和砂糖,待鍋裡的水完全燒開了才把魚放進鍋(這樣就不怕魚蒸得太老或者外面老了裡面還沒熟) 至於時間就要看你爐火力的大少,一般家庭用的6分鐘左右就ok了!把魚從鍋裡取出把碟子裡的水倒掉!然後把蔥和姜切成絲均勻鋪上魚身,接著把鍋燒熱,(冒白煙為宜)倒入適量花生油,待油熱後曬上魚身,最好就能澆到蔥絲薑絲,最後關掉爐把適量醬油倒進鍋裡利用餘溫把醬油加熱...
3樓：匿名使用者
多放點醬油就是非洲鯽魚了~_~
4樓：匿名使用者
清蒸的非洲鯽魚最好吃!!
需要的材料有:1條非洲鯽魚、一點薑絲、一點蔥、鹽、油、醬油煮的步驟：
1.將魚洗乾淨,放在蝶中備用.放入薑絲、小許鹽2.將洗乾淨的魚放入水中蒸3分鐘。
3.再放蔥於魚面上.淋上醬油
4.燒紅花生油後,將油淋於魚面上.
這樣就完成一蝶美味香甜的非洲鯽魚拉!!!
醬油水雜魚怎麼做
5樓：小港渡者在旅途
主料：雜魚5條輔料：醬油40ml油40ml姜20g蒜20g操作步驟 反饋
1.將魚殺好，然後洗乾淨。
2.準備好蔥薑蒜。
3.鍋裡放油。
4.魚放下去煎，煎至兩面金黃
5.煎好後，放入姜跟蒜，主要去除腥味。
6.放醬油，再加一碗水。其他調料都不用放。蓋好鍋蓋燜。
7.出鍋。**不是很好看，忘記用相機拍。
醬油水馬加魚的做法，醬油水馬加魚怎麼做好吃
6樓：田字格
主料：馬加魚1條；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜頭適量醬油水馬加魚
1準備食材
魚去鱗去腮去肚洗淨瀝乾水
薑切片 蔥蒜切末
2鍋熱放少許底油.煎魚
3加入薑片和蒜末
4加入料酒和醬油
5加入適量清水
6加一點鹽
7煮十分鐘後放蔥8盛出
小貼士喜辣的可加辣椒
醬油水雜魚的做法步驟圖，醬油水雜魚怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料 雜魚 條 姜 片 蘿蔔乾（菜脯） 豆豉 乾辣椒 青、紅辣椒 青蒜苗 小蔥 紅蔥酥 醬油 白糖 陳醋 料酒
醬油水雜魚的做法
這種醬油水適合煮個頭不大的魚類，我比較喜歡小黃魚、小帶魚、小鯧魚…
休漁結束後，就是大量海鮮上市的季節
熱油鍋，炒香蔥頭、薑片、乾辣椒，之後炒蘿蔔乾粒、青紅辣椒、豆豉，接著放入醬油、料酒、白糖、醋（一點點），關小火。
把小魚們放入熱鍋內
加入開水，開大火煮沸騰，把小魚們放入熱鍋內加蓋。（也可以先放開水煮沸後，再放魚。水要一次放足，中途最好不要開蓋，減少翻動，不然魚會很腥）
文火煮到魚熟，收湯汁前開蓋放入青蒜苗、乾蔥酥，收汁。（不要收太幹，乳化後的魚湯很美味！）
醬油水怎麼做
8樓：
1、首先備好材料：小管、蔥、姜、大蒜、嫩蒜苗。
2、小管處理乾淨，切三節，蔥、姜、蒜、嫩蒜苗如圖切好。
3、鍋裡少倒點油，先將蔥、姜、蒜炒出香味。
4、下小管炒幾下。
5、加鹽、糖、醬油和水。
6、蓋鍋蓋煮2-3分鐘。
7、起鍋前下嫩蒜苗，或者一些香菜。
8、最後小管醬油水就製作完成了。
醬油水小魚怎麼做如何做好吃
9樓：匿名使用者
主料小魚
輔料蠔油 古龍肉醬
醬油 姜
油醬油水小魚的做法步驟
1. 調味品
2. 魚洗淨瀝乾水待用
3. 薑切片待用
4. 油熱爆薑片
5. 下小魚姜油煎一會
6. 加蠔油，肉醬，鹽，水
7. 大火燒開
8. 加醬油小火燒開起鍋裝盤
醃辣椒的醬油水可以二次使用嗎,醃製辣椒時醃出來的水要不要去掉
醬油醃辣椒 辣辣的，很好吃，很下飯，而且吃的時候很方便 食材主料辣 輔料醬油適量鹽適量冷開水適量八角適量花椒適量 步驟1.新鮮辣椒洗淨，晾乾，放入壇中，依次放入 花椒，八角，醬油，鹽，少量冷開水蓋蓋醃製 2.大約10天左右開啟，就可以吃了 3.直接吃就可以，也可以做菜的輔料 小貼士一定要用冷開水 醬...