杏鮑菇怎么料理才沒有異味，杏鮑菇怎麼料理才沒有異味？

1樓：寶99051煞鐳

杏鮑菇切成四釐公尺x二釐公尺長段，橫切花刀備用，炒鍋注入油二杯以中火燒至五成熱，入杏鮑菇油炸至軟即可撈出瀝油。青花菜去外皮，取小朵嫩部花狀，洗淨入滾水中加調味料，氽燙至熟後，撈出瀝乾擺盤備用，另起炒鍋入油一大匙，先爆香薑末後，依序加入調味料，及杏鮑菇，以小火燒至湯汁略幹，最後加澱粉水勾芡即可。

2樓：春也累成星阿機

將杏鮑菇洗淨，放入蒸鍋蒸8分鐘；如果是幹的杏鮑菇，先用水清洗乾淨，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。將所有的調料攪拌均勻；杏鮑菇蒸完畢後，冷卻一會，用手撕成絲最好不要用刀切成絲；將調料淋在撕好的杏鮑菇上，就可以了。

3樓：回憶

杏鮑菇，青椒，辣椒，蔥薑蒜切碎備用；撈出，白糖，醋，水澱粉，鹽，調汁備用；鍋燒熱倒入食用油，杏鮑菇過油後備用；鍋中留油，放入乾辣椒丁，蔥薑蒜末爆香，下入杏鮑菇；最後加入調好的汁，花生公尺和青椒塊快速翻炒，出鍋前放少許香油即可。

4樓：回憶

剝好大蒜拍碎，辣椒洗淨滾刀塊，杏鮑菇切長條，備用；鍋內放油燒3成熱，下入蒜跟少量辣椒爆香，趁熱倒入一勺醬油，熗鍋；翻炒幾下飄出香味下入剩餘的辣椒，大火繼續翻炒；下入切好的杏鮑菇，翻炒至杏鮑菇斷生，加適量鹽、味精，出鍋。

5樓：猴59408睹譾

蘑菇洗淨，雞脯肉切成絲，冬筍切絲，蔥薑切絲；鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱，投入蔥、姜，爆出香味。放入雞絲，炒至九成熟時加入冬筍、黃酒、味精，雞湯燒沸後放入杏鮑菇和鹽煸炒，淋上香油即可裝盤出鍋。

6樓：c醬粉絲團

小碗裡放一湯匙蠔油、1湯匙生抽、少許鹽、半勺白糖、少許雞精攪拌均勻成蠔油汁備用；杏鮑菇切成大塊，上鍋蒸熟，待冷卻後用手撕成小條；把調汁淋在杏鮑菇條上，攪拌均勻，用小蔥點綴即可。

7樓：芳草歡歡喜歡

豆苗去根洗淨，杏鮑菇冬筍切絲，薑切末；炒鍋上旺，火倒入花生油，燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇、薑末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、鹽、味精，煸炒至豆苗斷，生起鍋裝盤即可。