1樓：匿名使用者
大公尺主要的營養成分：約含有75%的澱粉，是人體熱量的主要**，蛋白質7%；脂肪2%，其他營養成分如纖維素、礦物質及維生素b群等均含量豐富，且不含膽固醇。
大公尺的營養成分列表
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 100 水分(克) 12.9 能量(千卡) 346能量(千焦) 1448 蛋白質(克) 12.7 脂肪(克) 0.
9碳水化合物(克) 72.4 膳食纖維(克) 0.6 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.1 維生素a(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黃素(毫克) 0.08尼克酸(毫克) 2.
6 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 0.7
a-e 0.39 (β-γ)-e 0.11 δ-e 0.
2鈣(毫克) 8 磷(毫克) 106 鉀(毫克) 49鈉(毫克) 21.5 鎂(毫克) 12 鐵(毫克) 5.1鋅(毫克) 0.
69 硒(微克) 4.6 銅(毫克) 0.52錳(毫克) 1.
75 碘(毫克) 2.3
2樓：匿名使用者
1)含蛋白質豐富，特別是優質蛋白質，其中有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜，易被人體吸收利用；2)富含不飽和脂肪酸（有亞油酸、亞麻油酸等），具有降低血液中的膽固醇和甘油三酯的作用，可有效地預防高血壓、冠心病和血管硬化；3)富含維生素類（a、b、c、e、k等），特別是維生素e和維生素k都能延緩人體細胞衰老，是具有延年益壽作用的重要物質；4)富含鈣、磷、鋅、硒等礦物質，具有維護機體代謝和健康的重要作用。
3樓：匿名使用者
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4樓：匿名使用者
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