1樓：30秒不
豬肉炒紅蘿蔔步驟1
豬肉炒紅蘿蔔的做法大全
豬肉和紅蘿蔔準備好
步驟2豬肉炒紅蘿蔔的做法**
把蔥切小段，薑切片，蒜切片，乾辣椒切丁
步驟3把紅蘿蔔切成絲
步驟4把豬肉也切成肉絲，用澱粉和鹽攪拌均勻步驟5鍋內倒油，油燒到四成時，把肉倒入鍋內放醬油爆炒步驟6鍋內倒油，把乾辣椒炸一下，再把姜蔥蒜放到鍋裡炒出香味來，然後把紅蘿蔔絲倒入鍋內翻炒一下，放少量醬油再翻炒一下
步驟7豬肉炒紅蘿蔔怎麼炒
再把肉倒入鍋內炒幾下放鹽，然後在爆炒一二下步驟8豬肉炒紅蘿蔔怎麼煮
最後放入味精就可以入盤了
2樓：渾芷
1.首先將豬肉泡出血水。
2.然後清洗乾淨，切成大塊。
3.取一炒鍋，不要放油，中小火幹煸出肉的水分。
4.然後放冰糖或白糖、蔥和姜，炒融化冰糖，炒出蔥香。
5.倒入紅燒醬油一小勺。
6.倒入熱水，淹過肉2釐公尺左右。
7.大火煮開轉小火慢燉45分鐘左右。注：這一過程可以轉入高壓鍋中。
8.將紅蘿蔔切成大塊。
9.待到肉燉爛後加鹽調味，並將切塊的蘿蔔入鍋繼續燉。
10.蘿蔔燉透，這鍋蘿蔔燒肉就完成了。注：要留點肉湯汁，這樣蘿蔔和肉才滋潤好吃。
小貼士1.首先泡出血水，然後不要放油，幹煸出肉的水分，這樣即去除異味且保住了肉的香味。
2.肉燉爛了再加鹽調味，有利於肉質酥軟。
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