想在縣城開中高階的烘焙店,中點,西點,麵包,蛋糕都帶!大概需要多少個平方

2022-10-03 03:20:02 字數 4995 閱讀 9015

1樓:武漢歐公尺奇學校

隨著我們國民經濟的高速發展,學習西點還是大有前途的。

學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關係的。選擇中長期的就業班,需要的時間就需要比較長,因為畢業後還要去實習,這個過程總體大概需要一兩年的時間,要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些,這期間除了實習外,學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能,如在專門的烘焙麵包店,西餐廳,酒店創意蛋糕店等,只有綜合考量才能決定出事的時間,先參加西點培訓班的時間長短決定了廚師時間的長短,但是各個培訓班所學習的專業技能也是不一樣的。

和自己的興趣愛好以及毅力有關,要是自己本身對西點的興趣不大,在家人的強迫安排下參加西點學習的話,在學習西點的時候既沒有興趣,意義也不大,或者剛開始學的時候有一點興趣,到後來又沒有了興趣,也就沒有了毅力,要是這樣的情況要出師就很難了。

和自己的心態有關,學習西點的時候必須要有乙個良好的心態,因為每天在實踐操作的時候,都面對的是枯燥無味的重複,動作和練習,所以心態必須好,而好的心態,再加上你所花費的時間和精力,這就等於在你的學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗,這時就擁有了向行政西點主廚和品牌連鎖店技術總監等職位邁進的能力,相對應的,在工作條件和工資待遇方面也會有更大的提公升。

和自己的計畫有關,要是非常喜歡西點,很想要馬上成為一名合格的西點師,就需要給自己乙個計畫,要是按照計畫來走很快就能夠出事,而這個過程也是艱難的,要是想成為一名非常合格的西點師,那就早點給自己定製乙個完美的西點師的職業生涯計畫。

2樓:匿名使用者

基本上需要100平方打底

這麼算,操作間大約30平公尺,含裱花/烘焙/和麵和發酵外部的購物區域大約50-70平公尺,四邊是麵包的櫃檯和蛋糕的冷藏櫃以及收銀台

如果地方再大一點,可以放幾把椅子,提供堂食和飲料人數的話,基本是收銀2人,服務員1人;烘焙1+1,裱花1人,和麵1人可兼

也就是6個人左右

房租不清楚,看你的地區,裝修和裝置,大約30萬

3樓:綺樂琴行

輕易不要進了加盟的坑。先問一句,你自己會技術嗎?

開個小麵包店的成本,需要幾個人呢?

4樓:

開個小麵包店的成本

估算10萬元即可開店。一般新開的店五個員工左右就足夠。

要說開麵包店需要多少錢,首先就需要考慮房租及裝修費用。60平方店面,房租一年大概就是2萬左右。門店裝修是給消費者的第一印象,只有留有好的印象,消費者才會舒心的消費,門面裝修大約費用在1萬左右元。

還需要考慮的就是裝置費用,裝置是麵包店的硬體設施,裝置機器大約在3萬左右,其他的還有就是貨架和擺臺大約需要4000元。一般來說麵包和糕點的淨利潤在50%,如果一天的營業額在500-1000左右,那麼利潤就在250-500左右,一年利潤就在15萬左。這是最保守的演算法,現在烘陪行業在二三線城市有較大發展空間。

5樓:

你說的小麵包店是西式麵包,還是中式的那種蒸麵包蒸饅頭呢?如果是西式的麵包蛋糕這種大概成本。在10萬塊左右。

這個是在三四線城市的大概成本,主要是鋪租裝修裝置。像這種小店的話,大概需要兩個人才能夠正常運轉。如果是開乙個蒸饅頭店的話就比較簡單,你只要有乙個蒸屜就可以了。

這個大概也就一兩萬塊錢就能開起來。但是掙麵包也比較辛苦,大概也是需要一兩個人。

6樓:荊萊

基本費用15萬。包括:房租約5萬,工資約7萬,裝置原料等其它約3萬。

最少需要三個人。包括:一人收銀,一人製作,一人其它業務。

7樓:蘇州歐公尺奇西點學院

對於你的提問我有以下的回答

不知道你的麵包店有多大,是大概在十幾平方左右嗎?一般小型的麵包店大概需需要四五個人就基本足夠了。

收銀乙個,店長管理人員乙個,製作的兩個就差不多了,但是這個開店的成本不太好算,不知道你的預算是多少,因為麵包店的裝修可簡潔便宜也可以裝的很好,都看你怎麼掌控了。一般十幾萬左右是差不多的,但這是二三線的**,同時你還要考慮選址的問題,選址決定著你的租金,還是差很大的。

你可以裝作消費者去你附近的幾家店走訪調查一下,看看具體的情況,再做打算,比較招幾個人,這幾個人的工資就是你每個月的固定花銷。

以上就是我的回答,希望對你有幫助。

自己想開一家小型甜品蛋糕店,大概成本要多少

8樓:中國加盟網

1、一般的甜品店,也就是位於二三線城市,不是商圈的**地段,也不是大型商場中的商鋪。這類甜品店的開店成本大概如下,租金成本按半年計,大概5萬元左右,轉讓費不計,因為一旦涉及轉讓費,費用通常很高,初次創業的不適合找轉讓的商鋪。然後是裝修費用,30-50平公尺的小型甜品店,精裝一遍的費用約為5-8萬元,按5萬元計算。

人工費不計,因為大部分創業者最開始都是自己動手做的,而且考慮到風險問題,初次創業務必要自己親自動手,否則風險會大大增加。

2、甜品店的裝置投入,也是一筆較大的費用,包括消毒櫃、封口機、榨汁機、燜燒鍋、烘爐、炒冰機、微波爐、收銀機等等,還要布置桌椅,配備收銀機,整體算下來至少需要3萬元。

3、接下來是甜品店的產品原料費用,主要是水果、牛奶、魚膠粉、乾果等。大多數甜品都造型美觀、口味細膩,令人食指大動,而側面也反映出一點,那就是甜品店的產品原料費用很高,芒果、榴蓮、藍莓等等,都是成本很高的水果。初次進貨的成本,不會低於1萬元。

4、其他的工商雜費大概2000元,日用品2000元,學費和前期運營費用大概1萬元左右。這裡不包括加盟費,是完全一家自營店的開店成本。最後通過計算可以發現,自營甜品店最低開店費用也需要15萬元,而為了保證店面的檔次,產品的質量,以及一定的顧客認知度,再加5-10萬的投資成本也不算多!

5、至於甜品加盟店,也僅僅是在自營店開店成本的基礎上,多了一筆加盟費用而已,加盟費用大概1-3萬元左右。所以,整體算下來,開一家甜品店的平均費用,大概在20-30萬之間。而這個投資額度的甜品店,通常都具備不錯的店面形象和產品實力,也具備較強的市場競爭力,是投資者應該優先考慮的。

9樓:太原歐公尺奇西點學校

開個蛋糕西點店要投資多少錢?a 類小的蛋糕西點店 自己做 不請人(以10-20平方為例)工資:無房租:

1500-3000元/月裝修:1000-2000元稅務水電:450元/月裝置原材料:

6000-12000元裝置包括:廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐b20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不鏽鋼發酵箱1280元,展示台440,工作台540,廚寶烤盤20*50=1000,打蛋器18*2=36,模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70,耐高溫手套27*2=54,葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各50個700元,量杯2kg的7元,刮板2元,刮刀中號10元等七零八碎的。

【裝置大概8000多元】產出:月入 5000-8000元總投入:2-3萬。

b類中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手(或自己家人幫忙)工資:1200-3000元/月房租:3000-5000元/月裝修:

2000-5000元稅務水電:680元/月裝置原材料:12000—23000元裝置包括:

廚寶兩層四盤電烤箱2680,力豐b20多功能攪拌機1750,廚寶不鏽鋼雙門24層發酵箱1580,展示櫃2000,製冷展示櫃3800,冷凍冰箱1500,鮮奶機1500,工作台540,廚寶烤盤20*100=2000,打蛋器18*4=72,模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140,耐高溫手套27*4=108,葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各50個700元,量杯5kg的20元,刮板2元,刮刀中號10元,鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18,巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120,圓形蛋糕圈20,活動模各尺寸共110,涼網15等七零八碎的。【裝置大概18000左右】產出:

8000-16000元/月總投入:3—5萬元在b和c類之間還可以投入5—8萬左右的店

10樓:

開蛋糕店利潤分析投資「全面型麵包房」利潤分析: 主要裝置投資5400元 輔助裝置投資400元 生日蛋糕裝置投資300元 原料投資1800元 房租(每月按1000元計算)每年12000元 周轉資金500元 其他費用500元 合計投資:20900元 ( 含 全年房租 )

11樓:黃清強

包括店租等一切費用嗎

12樓:ai璐兒

想了多了,那這樣一年1萬的店面,什麼地方有哦

13樓:合肥歐公尺奇西點學院

首先,最常想到的部分,選址,店鋪面積,裝修風格等,很多人能想到在中心商圈地域選址開店,鑑於**量的保障,客流相對其他地域自然更多一些,並且中心商圈也是極易出爆款和網紅店的地段,一點產生爆款,會吸引更多非商圈客流的入駐,這屬於理想狀態,當然也可以實現。但其實除了大家都能想到的一二線城市商圈地段,其實城鎮商圈目前的市場飽和度不高,消費需求更加迫切,更加適合預算不足的人群選擇。

店鋪面積也是根據規模和預算有很大關係的,並且單向運營,諸如只售賣甜品烘焙類產品,和與咖啡飲品多向運營的一般店面都需設定用餐區,這無形中增加了店鋪面積的硬性需求量,這樣的話預算也相對增加,裝置預算也有所增加。

另外其實,在開店預算中還需要強調一下技術投資這一項,現在很多店鋪開店初期基本都是夫妻店,閨蜜店,朋友合夥店等,所以製品出品還需要親力親為,學技術這一關卡是必不可少的,所以學技術的預算其實也要算到整體預算當中去。

14樓:燭孟

開蛋糕店需要的資金是和店面大小、店面位置、店面裝修、裝置配置、人員配備等多方面的因素有關係的。

房租,會是資金投入的大頭,以3線城市市區為例,位置一般,乙個30多平公尺的臨街店面大概要5萬/年,位置一般,偏僻不臨街的地方2萬/年。

裝修,一般在400-2000/平公尺左右,以三線城市30平公尺小店為例,普通裝修大概2萬元左右

稅務水電,5000元/年(三線30平公尺店面)

裝置,廚寶、多功能攪拌機、不鏽鋼發酵箱,展示台,工作台,烤盤,打蛋器,模具花色烤盤,頭花嘴,耐高溫手套,葡撻,蛋形模,量杯,刮板,刮刀等裝置,大概10000元左右。

人工,僱乙個人開,工資5000元/月,自己找培訓機構學習後開,工資0元(培訓費大概1-2萬元)。

總計:以三線30平公尺店面為例

5萬+2萬+5千+1萬+1萬(5萬)≈10萬元

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