1樓：詔昱愛美食
1. 打雞蛋用的容器洗淨 擦乾 不能有水
2. 蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
3. 蛋清裡加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順乙個方向繼續不停地打
4. 打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至忌廉狀
5. 直到打蛋器或者筷子可以在碗裡立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
6. 另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
7. 攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
8. 電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的麵漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鐘左右就可以啦
9. 蛋糕就做好了 倒扣在盤子裡就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味
2樓：香蕉食堂
熱愛美食電飯煲蛋糕這樣做一定
3樓：遇見食撩
雞蛋麵粉白糖牛奶和面，電飯煲底刷油，倒入和好的面烤熟。
4樓：哆啦月在廚房
公升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
5樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…
6樓：格調
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：1、準備雞蛋4個。
2、蛋清蛋黃分離。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打發。
4、雞蛋黃加白糖1~2袋，打到黏稠一些時再加1袋。
5、加入300g麵粉。
6、加入牛奶（150ml）。
7、把打好的蛋清加進蛋黃的鍋裡，分兩次均勻攪拌。其實先打蛋黃，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就會消下去了。
8、準備好電飯鍋，先預熱，然後在鍋底塗一層油。
9、把攪拌好的蛋糕液倒進去。糖、糖稀、煉乳、葡萄乾等果料可以根據個人口味適量新增。然後設定煮飯功能。
10、出鍋了。
11、成品。
7樓：匿名使用者
電飯煲做蛋糕原料： 1、雞蛋4只 2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克. 3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：1、電飯煲乙個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器乙個。做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。） 2 攪打蛋白，攪成象忌廉樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要乾淨，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好： 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使麵產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。） 4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重複幾次） 5、大約2分鐘後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）
6、在電飯煲裡塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、之類的乾果 將蛋糕糊倒入電飯煲中：） 7開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
8樓：匿名使用者
做法人家說了我就不重複了。材料 ：低筋麵粉（這個做出來的蛋糕會很鬆軟） 雞蛋4到5只 黃油 白綿糖（效果會比白砂糖好哦） 泡打粉
電飯鍋蛋糕的做法
9樓：何處惹丨塵埃
主料：雞蛋5個、蛋糕粉100克、牛奶90克、玉公尺油50克、白糖50克、玉公尺澱粉10克
輔料：檸檬汁適量
1、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、白糖準備好，低筋麵粉也就是蛋糕粉。
2、先把牛奶和玉公尺油混合均勻，然後放入蛋黃，攪打成蛋黃液
3、篩入低筋麵粉，麵粉一定要過篩，用刮刀翻拌均勻，沒有麵粉顆粒為止，蛋黃糊就調拌好了備用
4、分離好的蛋白中加入幾滴檸檬汁，檸檬汁的作用可以去腥，也可以增加蛋白霜的穩定性，然後用打蛋器打發，白砂糖和玉公尺澱粉提前混合均勻，然後分兩次倒入蛋白中。
5、蛋白打發至硬性發泡狀態，怎麼來判斷呢？就是提起打蛋器時，有乙個直挺的小三角，這樣蛋白就打發好了，如果蛋白霜是大彎鉤的狀態則需要繼續打發。
6、打發好的蛋白霜取三分之一放入調好的蛋黃糊中
7、用刮刀上下切拌的手法調勻，不要畫圈攪拌，以免麵粉起筋影響蛋糕的口感。
8、把調好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中。
9、繼續用刮刀翻拌均勻，和上邊的手法一樣，注意速度要快一些，不要讓蛋白消泡，這樣會影響蛋糕的起發，最後調好的就是蛋糕糊了
10、把調好的蛋糕糊倒入電飯鍋中，震幾下，震出裡邊的大氣泡，烤好的蛋糕不會有大蜂窩狀了，然後放到鍋裡，選擇蛋糕功能，40分鐘結束之後燜上5分鐘，開鍋取出，脫模晾涼切塊便可以吃了。
11、做好的蛋糕，起發的很好
12、脫模，晾涼，切塊就可以吃了
10樓：生活即是當下
製作電飯鍋蛋糕需要的材料有雞蛋4個、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）；白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
1、準備乙個無油無水的盤子，打裡面6個雞蛋。
2、再取出雞蛋黃，裝乙個大點的碗裡。
3、雞蛋黃裡面加入30克白糖，40克的玉公尺油進行攪拌並加入70毫公升牛奶，篩入120克低筋麵粉，15克的玉公尺澱粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。
4、找乙個攪肉機，洗淨擦乾，讓它是無油無水的狀態，然後倒入蛋清，加幾滴白醋，加點白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以）先蓋上蓋子，低速打發2分鐘。
6、大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發。
7、取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。
8、電飯鍋底部刷一層食用油，倒入麵糊，震動幾下，震出大氣泡，然後開啟煮飯功能，煮40分鐘，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鐘即可。
11樓：濮軒閉力
一、工具：
1、電飯煲乙個
2、手用的攪拌器乙個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；
4、攪打蛋白攪成象忌廉狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使麵產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮忌廉等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
12樓：牛思柔郝惠
材料4個雞蛋，4大勺糖粉（這邊沒找到沙塘），3大勺冒尖麵粉（或者說是四勺），6、
7勺牛奶，三根筷子，乾淨無水的碗
做法1.
把蛋清蛋黃分開（這個我第一次做，分開還是蠻順利的）
2.加點鹽和一勺糖到蛋清裡，用筷子攪拌，大概稠時，加第二勺糖，繼續攪拌，這個過程確實痛苦，因為手很累，等到蛋清呈現忌廉狀時（食譜說立在筷子上不掉下來）就ok了
3.加入兩勺糖和三勺麵粉到蛋黃裡，攪拌成蛋糊
4.把一半忌廉狀蛋清倒入蛋糊裡，上下拌勻，不能打圈，再倒入剩下的蛋清，繼續拌勻。
5.把電飯鍋預熱一分鐘，然後用油塗勻底部，倒入蛋糊。
6.按下煮飯鍵，2分鐘後自動會跳，用毛巾把鍋口捂著，悶20分鐘，再按下煮飯鍵，兩分鐘後又跳了，再悶20分鐘就成了。（筷子插入不會粘筷子就是好了。）
材料4個雞蛋，100克低筋麵粉，80克糖，適量色拉油
做法1、先將糖倒入乙個無油無水的大碗裡，然後打入雞蛋。
2、用打蛋器高速打發至三倍大。
3、打好之後，倒入低筋麵粉上下拌勻，再加人色拉油拌勻。
4、先預熱電飯鍋，將錫紙墊底倒人蛋液，按下煮飯鍵，幾分鐘就跳上保溫了，不管它，直到過了二十分鐘之後，再按一下煮飯鍵，再過二十分鐘就行了。
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好
5電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了
（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
材料雞蛋4個，麵粉100克，糖100克，工具：電飯煲，三個筷子（有打蛋器最好），大碗2個
做法按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽，一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打，大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，一直攪到蛋白在手指尖上能立起來，不是鬧著玩的，很痛苦滴，不知道怎麼回事，朋友說打了15分鐘，我就打了乙個半小時，手都酸死了。
蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好。
倒入一半忌廉狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。開啟，撒上用開水泡過的葡萄乾，蓋上鍋蓋，按下煮飯鈕，大概2分鐘後又會跳到保溫，再讓它悶20分鐘就好了。這時，用筷子戳進去已經不粘蛋漿了。
我趁熱吃了乙個邊邊，好香好甜呢，還帶有濃郁的雞蛋味。
怎麼用電飯煲做蛋糕？如何用電飯煲做蛋糕？
教你如何用電飯煲做蛋糕。電飯煲做蛋糕。原料 1 雞蛋4只 2 低筋麵粉或蛋糕粉100克 如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉 白糖100克。如果用杯子量是很小的那種杯子 3 白醋少許，香草糖和檸檬油適量。用具 1 電飯煲乙個 2 小盆兩個 3 手動打蛋器乙個。做法 1 將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小...
用電飯煲可以做蛋糕嗎，用電飯煲能做蛋糕嗎？怎麼做的啊？
可以第乙個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫公升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順乙個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器 在蛋黃裡加入...
如何用電飯煲做蛋糕 用電飯煲怎麼做蛋糕？
教你如何用電飯煲做蛋糕。電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝 將蛋清 蛋黃分離，蛋黃中加白砂糖 純牛奶 植物油攪勻，倒入麵粉調成麵糊，蛋清中加白砂糖攪勻，直到立兩根筷子不倒為止，分三次倒入蛋黃中...