1樓：
馬鈴薯消泡劑是豆類的消泡劑，是食品級消泡劑的一種，可是食品級的消泡劑有多種型別，例如發酵型的消泡劑、高溫油炸型的消泡劑、豆類的消泡劑、飲料原液類的消泡劑。等
2樓：匿名使用者
馬鈴薯消泡劑和食品消泡劑的區別不太大，兩者都屬於食品級消泡劑，可食用。
3樓：底義北
馬鈴薯消泡劑和食品消泡劑有什麼區別馬鈴薯是消炎止痛的食品消泡劑是食品上用的那個
4樓：天峰消泡劑
馬鈴薯消泡劑只是食品消泡劑的一類，沒有什麼區別
5樓：匿名使用者
在批量生產豆漿、粉皮、豆腐、豆腐腦等豆製品或者澱粉含量較高的食品時，由於食品原材料收到外力攪動，會產生大量的氣泡，氣泡由於是原材料粉末物質，所以一時半會兒很難去除。在食品新增劑處有售食品加工用消泡劑，具有較低表面張力和較高表面活性、能抑制或消除液體中泡沫的物質。
破泡劑·抑泡劑·脫泡劑總稱為消泡劑。
破泡：相對於泡沫（泡沫聚合體），從空氣側侵入泡中，將泡合一破壞。
抑泡：從液體側侵入泡中，將泡合一破壞，令泡沫難以產生。
脫泡：從氣泡的介面侵入泡中，令氣泡合一浮出液麵。
一定要注意的是，有工業消泡劑和食品消泡劑兩種。千萬不要到化工用品處購買！
希望能夠幫到你！！
6樓：德豐消泡劑
馬鈴薯消泡劑採用精製食品級乳化劑和食品級聚矽氧烷生產，具有消泡迅速、抑泡持久、不影響製品口感的特點。
馬鈴薯消泡劑廣泛應用於製糖業，豆腐豆漿，蛋白質，馬鈴薯澱粉，乳製品等等。
7樓：廣百
馬鈴薯消泡劑是用於馬鈴薯加工應用的泡沫控制劑，其中發泡是固有的問題。已被證明可以有效地控制在加工各種馬鈴薯品種時產生的泡沫。典型的工藝應用包括薯片和薯條加工；蒸汽洗滌和剝皮；切片。
可以極少的量使用，並且與提高生產率的潛力相結合，是一種極具成本效益的加工助劑。可控制泡沫生產，使過程裝置能夠全面執行，而不會有溢位或產品浪費的風險。含有的原料基本上 。
在馬鈴薯的洗滌和切片過程中，澱粉釋放到水中，隨著時間的推移，澱粉的濃度增加，導致產生泡沫，當不受控制時，會影響生產效率。泡沫進入漂白過程也會影響生產的薯片的質量，因此必須進行控制。
食品消泡劑也要差不多
土豆澱粉消泡劑是食品級嗎？
8樓：德豐消泡劑
是的，土豆澱粉消泡劑是食品級用消泡劑，選擇質量合格的消泡劑並且按照囑咐適量新增對人體健康沒有影響，可以放心使用。
9樓：粵萬消泡劑
土豆澱粉消泡劑一般都是食品級的消泡劑。
10樓：
你好，土豆澱粉消泡劑是採用複雜的製作工藝生產出的用於食品工藝消泡的一款消泡劑。
11樓：精科自動化
土豆澱粉消泡劑為食品工藝而設計的一種有機矽消泡劑，用於各類食品生產過程的消泡，和多種發酵工業。
12樓：匿名使用者
土豆澱粉消泡劑是我國食品工業推廣的消泡劑。產品具有不影響製品口感、消泡迅速、抑泡長時間、消泡效率可達96-98%等獨特優勢，被廣泛應用於澱粉、豆製品、奶業、製藥、乳製品、飲料、製糖業、大豆蛋白提取、醬醋釀造、菸嘴膠粘劑等食品工業；由於產品效能優越，也應用於合成乳膠、金屬清洗等多種行業。
有食用級的消泡劑嗎？
13樓：粵冠新材料
有的，豆製品，例如豆漿、豆奶、豆腐腦之類的都需要用到豆製品消泡劑，發酵食品則有發酵消泡劑，除此之外還有馬鈴薯消泡劑、酒精消泡劑等多種食品級消泡劑。
14樓：微生煒
有 聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、效果好、消泡速度快、熱穩定性好等特點。例如在果蔬飲料、豆製品、蔗糖等生產過程中就會用到消泡
15樓：暨高潔
有啊，賣豆漿的基本上都會往裡面加消泡劑。
16樓：昇暉消泡劑技術專家
食用消泡劑是確實存在的，食品加工行業消泡被廣泛應用與豆製品、奶業、製藥、乳製品、飲料、製糖業、大豆蛋白提取、醬醋釀造、菸嘴膠粘劑等食品工業，但本身是一種食品新增劑，所有講究個量，國家對於各個食品新增劑都有嚴格的標準。按標執行即可。
17樓：善良的來咯咯莫
有食用級的消泡劑，一般都是經過檢測的，對人體影響很小，很偶的豆製品、奶製品、蛋糕、發酵食品、沖劑、醫藥、酒類都可以新增大川消泡劑的，因為泡沫過多會影響食品質量，容易引起變質，希望能幫到您。望採納
食品級消泡劑是無毒的嗎？一般用在食品上的消泡劑是哪些？
18樓：京旗消泡劑
食品消泡劑是無毒的，就是吃進人體內也會順糞便排出的，不會對人體有傷害，請放心。專用生產消泡劑@京旗化工 為您解答泡沫難題
19樓：匿名使用者
中和潤消泡劑專為食品加工行業消泡設計，也是我公司重點出口產品。本品採用精製食品級乳化劑食品級聚矽氧烷生產，具有消泡迅速、抑泡持久、不影響製品口感的特點。廣泛應用於豆製品、奶業、製藥、乳製品、飲料、製糖業、大豆蛋白提取、醬醋釀造等多種行業。
本品不含食品防腐劑。
使用方法:根據各行業起泡特性的不同，一般為0.5－1‰左右，使用前請攪拌均勻，可在各種工藝中直接新增。
包裝貯存:本品出口採用1kg包裝，國內銷售採用25kg、50kg白色一級塑料包裝、符合食品包裝要求；常溫下貯存期一年內有效。乳液貯藏應防凍，如凍結采取加溫融化後攪拌均勻，不影響消泡劑使用效果。
20樓：宿州景宇環保
食品級消泡劑是符合食品行業規定的指標生產的，消泡劑目前市場比較混亂，要選擇大品牌有資格證的，畢竟食品裡面用的，不可兒戲
食品消泡劑有什麼作用？
21樓：瘋子腹股
食品級消泡劑的主要成分包括碳酸鈣\山梨糖醇酐脂肪酸酯\矽油\食用防腐劑等
當然一般的消泡劑中都會有一定量的短鏈脂肪酸
消泡劑的種類很多，有機矽氧烷、聚醚、矽和醚接枝、含胺、亞胺和醯胺類的，具有消泡速度更快，抑泡時間更長，適用介質範圍更廣，甚至苛刻介質環境如高溫、強酸和強鹼的特點。廣泛應用於清除膠乳、紡織上漿、食品發酵、生物醫藥、塗料、石油化工、造紙、工業清洗等行業生產過程中產生的有害泡沫。由於其純度不高，並含有砷、鉛等重金屬，對人體健康危害極大，甚至可能致癌。
消泡劑的組成：
(1) 活性成份
作用：破泡、消泡，減小表面張力：
代表物：矽油、聚醚類、高階醇等。
(2)乳化劑作用：使活性成分分散成小顆粒，便於分散在水中，更好的起到消泡、抑泡效果。
代表物：壬(辛)基酚聚氧乙烯醚、皁鹽、op系列等、吐溫系列、斯盤系列等。
(3) 載體作用：有助於載體和起泡體系的結合，易於分散到起泡體系裡，把兩者結合起來，其本身的表面張力低，有助於抑泡，且可以降低成本。
代表物：除水以外的溶劑，如脂肪烴、芳香烴、含氧溶劑等
(4) 乳化助劑
作用：使乳化效果更好。
代表物：*分散劑：疏水二氧化矽等;*增粘劑：cmc、聚乙烯醚等。
22樓：天峰消泡廠
食品級消泡劑的作用有活性成分、乳化劑、載體、乳化助劑、增粘劑等作用。
1、活性成份作用：破泡、消泡，減小表面張力。代表物有矽油、聚醚類、高階醇等；
2、乳化劑作用：使活性成分分散成小顆粒，便於分散在水中，更好的起到消泡、抑泡效果。 代表物有壬或辛基酚聚氧乙烯醚、皁鹽、op系列、吐溫系列、斯盤系列等；
3、載體作用：有助於載體和起泡體系的結合，易於分散到起泡體系裡，把兩者結合起來，其本身的表面張力低，有助於抑泡，且可以降低成本。 代表物有脂肪烴、芳香烴、含氧溶劑等；
4、乳化助劑作用：使乳化效果更好。 代表物有分散劑、增粘劑等。
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