1樓：
西洋菜俗稱豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜,屬稀有特菜品種，具有質地脆嫩，風味獨特，富含營養等特點。栽培容易，生長迅速，產量高，經濟效益好，很有發展前途。西洋菜以其幼嫩莖葉供食用，質地脆嫩，色澤濃綠青翠，除用公尺炒食、涮食外，主要作湯料，具有去油解膩作用。
西洋菜營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素c為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。
還含有多種氨基酸和維生素a.s.d等。
西洋菜還具有藥用價值。可**肺病和肺熱燥咳等疾病。
1、對環境條件的要求：喜冷涼，耐寒力強，怕熱，最適溫度15－25℃，高於25℃雖生長快但品質變差。需較強的光照條件，喜濕潤土壤條件，也可以水培，生長速度快。
2、品種選擇：用「廣州種」「百色種」均可。
3、栽培季節：春秋季在露地和保護地種植，夏季在塞外涼冷地區種植，冬季在日光溫室栽培。露地春季四月，秋季八月定植為宜。
4、栽培技術：
（l）培育壯苗：①種子育苗每畝用種50－60克，需苗床15平方公尺，做成1．5公尺寬畦，畦面平整後澆透底水，因種子細小，為使播種均勻，摻些細沙土一起撒播，每平方公尺用種3－4克。苗齡30－4o天，苗高12釐公尺一15釐公尺即可定植。
②扦插繁殖，利用莖節再生不定根能力。
田間剪取12釐公尺一15釐公尺長，有4－6節的粗壯嫩莖來扦插繁殖。
（2）整地施肥：選排灌方便保水力強的土壤，每畝施腐熟細碎有機肥300公斤，與土壤摻均後做成互．31．5公尺寬的平畦，要整平整細。
（3）定植：採取半臥式栽苗，株行距 15 x 15釐公尺，每穴 2－3株，栽深3釐公尺一5釐公尺。
（4）田間管理：①自定植後要使土壤常保持濕潤，高溫炎熱天氣時避免中午在陽光下澆水，早晚澆水為宜，雨後及時排水；②保護地種植控制好溫度，盡量增加光照；③每次收穫後每畝追施尿素5－7．5公斤;④及時中耕鬆土和拔除雜草。
1.栽培季節
西洋菜喜歡冷涼濕潤的環境，忌炎熱，較耐寒，生長適溫15～25℃，氣溫降到10℃時，生長停止，莖葉發紅，低於0℃時受凍，高於30℃時生長停滯，部分葉片發黃焦枯，冬季氣溫在0℃左右時可露地安全越冬。根據西洋菜的生物學特性，在廣西西洋菜一般常於8～9月繁殖種苗，10月下旬開始收穫，**時間一直到翌年4月上旬左右。
2.育苗
目前整個華南地區栽培的西洋菜品種有開花與不開花的兩種。前者可開花結籽，可用種子繁殖，也可用莖繁殖，如廣西百色西洋菜；後者不開花結籽，用莖繁殖，如廣州西洋菜。兩者在形態上無明顯的區別，但百色西洋菜的幼苗粗壯，莖綠白色，產量高。
由於生產上所用品種有結籽的不結籽兩類，故繁殖方法亦有兩種。
(1)營養繁殖：廣州西洋菜不開花結籽，故只能用該法繁殖。營養繁殖法有就地留種和移植留種。就地留種就是利用西洋菜的老莖抗逆性較強，能渡過盛
夏炎熱不良環境的特點，在3月下旬至4月上旬選擇植株生長良好，排水方便，較陰涼的田塊，停止採收，控制肥水，使莖葉老化，並採取防澇降溫措施，渡過炎夏，就地留種，為秋末定植提供種苗；移植留種就是在4月間把老莖移至陰涼地帶，在排灌方便、土壤肥沃地旱地留種。留種期間，要嚴格控制水肥，促使莖葉老化，提高抗逆性。在高溫期可搭高1公尺左右的涼棚，並用涼水澆灌，降溫保濕，保證安全渡過炎熱夏季。
至秋季天氣較涼時，發生大量嫩莖，嫩莖長15～20釐公尺時，即可定植於大田。每667平方公尺(1畝)種苗可定植大田2000～3000平方公尺(3～4.5畝)。
(2)種子繁殖：百色西洋菜可開花結籽，因而能用種子繁殖。留種田於1月份定植種苗。
定植後不採收嫩莖，讓其充分生長，3月即可開花，4～5月種莢轉黃成熟時及時採收，以防裂莢脫落，採種後進行脫粒、清選、曬乾貯藏備用。每667平方公尺(1畝)採種田可收種子23千克。
在8～9月播種育苗，苗床分旱地和半水地兩種。用旱地時先將畦面整平，灌水，水滲入土中後，再撒籽，每平方公尺用種子2克，與細沙摻和拌勻後再撒播。播種後用幹細糞土覆蓋，每天灑水二次；用半水地時，地帶水耕耙，作高畦，畦高以畦溝中的水能充分潤濕畦面而無水層為宜，播種後撒幹糞末，防止板結。
苗高3～4釐公尺時，補充灌水，使畦面有一薄層水以後隨著幼苗的生長，再逐漸加深水層。出苗後1個月左右，苗高12～15釐公尺時即可割苗移栽大田。每13平方公尺苗地可栽大田667平方公尺(1畝)。
3.整地施基肥與定植
栽培西洋菜宜選擇地勢較低、水質潔淨、無汙染源、排灌方便、土質肥沃的低窪水田，每667平方公尺(1畝)施入有機肥2000～3000千克作基肥，帶水耕耙，做到地肥、田平、水淺，以利幼苗成活、生長。
栽植時從留種田或育苗基地選擇生長健壯、莖蔓粗、節間短、帶有綠葉、長15～20釐公尺的莖蔓為插條，每個插條長約10釐公尺，有3～4節。栽植時將莖基部兩節斜插入泥，莖原來向上的一面稱陽面，仍然向上。株行距為10～12釐公尺，每穴栽植2～3株。
每栽20～30行須空出40釐公尺為通道，以便田間操作與管理。西洋菜極易髮根，栽植時只要使種苗基部莖節粘著泥土便可成活。
2樓：牽曉靈
西洋蔬菜是指我國從歐美等國引進栽培的高檔蔬菜品種。其形狀怪異，顏色鮮豔，具有很強的營養保健作用，且具產量高、抗病、抗逆、適應性強。商品性狀好的優勢。
近年來，我國南北都有種植且發展速度很快，除**高檔飯店、賓館的日常需求外，也已走進尋常百姓的餐桌，並將成為蔬菜市場的走俏菜源。目前適合我地栽培的西洋蔬菜大致有：木耳菜、義大利冬芹、夏芹、香芹、櫻桃番茄、手指般大小的小黃瓜、四季櫻桃、五彩辣椒、櫻桃蘿蔔、紫甘藍、紫番茄、紫莧菜、紫菜苔、青花菜、羽衣甘藍等。
每種植667m2（畝），西洋芹蔬菜，年收入比種植普通蔬菜增加1-2倍，可達5000-10000元，經濟收入可觀。 西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜。原產歐洲。
在我國的廣東，上海、北京、大連等地發展較快，日益受到人們的青睞。西洋菜以其幼嫩莖葉供食用，質地脆嫩，色澤濃綠青翠，除用公尺炒食、涮食外，主要作湯料，具有去油解膩作用。西洋菜營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素c為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為0.
3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素a.
s.d等。西洋菜還具有藥用價值。
可**肺病和肺熱燥咳等疾病。西洋菜栽培方法比較簡單，高產、穩產，在國際市場上是一種暢銷菜，國內居民也普遍喜愛。在上海的賓館、飯店的銷售價為每公斤2-6元，在集市上每公斤2元左右。
在哈爾濱地區銷售價每公斤12-18元，每畝地年收入可達3-5萬元。西洋菜植株矮小，呈匍匐或半匍匐狀叢生。青嫩時柔脆易斷，老化時纖維較多。
莖節間長3-4釐公尺，除植株頂部幾節外，莖上每一葉腋處均能萌發側枝及許多白色不定根，根淺生。葉互生，兩側小葉長1.8釐公尺，寬1.
2釐公尺，約為豆瓣大小，故名豆瓣菜。葉正面綠色，背面淡綠色，在低溫和乾燥時易變成紫紅色。西洋菜性喜冷涼濕潤的環境。
適宜生長溫度為15-25℃，10℃以下生長停止，且莖葉發紅；0℃以下則受凍害；當氣溫在30℃以上時，生長也停滯，部分葉發黃焦枯，持續高溫，則枯死。特別是在夏季，雨後乍晴，烈日燻蒸，溫度驟公升時，易成片枯死
西洋菜和雞毛菜的區別
3樓：樊
豆瓣菜，別名西洋菜、水田芥、冷盤、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原產歐洲，我國、印度和東南亞很多地區都有·。中國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多，北方地區又從歐洲引進大葉優質品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大面積開發利用。
雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜(brassica chinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜。可**肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。
小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素b1、維生素b6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。
雞毛菜是十字花科植物小白菜(brassica chinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶最為普遍。西洋菜，科名:十字花科(brassicaceae)水芥菜屬(nasturtium）。
4樓：
第一名：西洋菜
也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質最佳。英國研究證實，豆瓣菜富含抗氧化物質，能夠殺滅自由基，鍛鍊前吃，能增強健身效果。
雞毛菜是菜秧
蔬菜『西洋菜』之所以叫西洋菜，是否從國外引進的品種
5樓：今日晴朗
是廣東人在20世紀30年代由葡萄牙引種的，當時是為治病。
它是水生植物，別名「豆瓣菜」。
做西洋菜湯是冷水放入還是開水放菜
6樓：幸運的楓陽
將西洋菜洗乾淨，用少許鹽水浸泡，待煲湯的水燒開後撈起放入鍋中！等加入了菜的湯再次沸騰後再加蓋！一定要燒開水後才放，不然菜很容易變黃，影響味道。
豆腐菜是不是三七葉藤
7樓：黑白阿鼻
軟漿葉軟漿葉豆腐菜是我國的古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛。
中文學名：落葵
拉丁學名：basella alba l.
別稱：木耳菜、落葵、西洋菜、潺菜、軟漿葉、豆腐菜界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱 dicotyledoneae亞綱：原始花被亞綱 archichlamydeae目：
**種子目 centrospermae亞目：原始花被亞綱 archichlamydeae科：落葵科 basellaceae
屬：落葵屬
種：b. alba
分布區域：原產亞洲熱帶地區。我國南北各地多有種植，南方有逸為野生的。
求救…急！！單反canon 60d 和600d
8樓：
1、兩部機器的區別：
60d和600d拍靜物沒多大區別。都是一樣的感光器和處理器。
60d拍運動的時候優勢明顯，連拍速度更快、快門遲滯更低、十字對焦點更多（拍運動時，追焦更快更準）。
2、說服家長買60d：
假如你家長不懂攝影，可以說：
1、600d只能拍靜物，60d能拍靜物，也能拍運動、抓拍快。
2、600d快門壽命5萬次，60d快門壽命10萬次，**貴了1k多，但使用壽命長一倍（一般家長聽了這個都會重新考慮一下買哪款機器）。
嗯，當然，這些只是說服家長的說辭...
3、在hk買**其實便宜不了多少...可以在旺角那邊轉轉，有不少賣相機的店。
EMS單號問題緊急求救
今天上午投遞過，但是收件人不在，下午應該會再次投遞的 時 間 處理站點 處理動作 處理說明 備 注 2010 03 18 21 36 00 深圳市建設路中心營業部 收寄 收件人 重量 428 實收費用 12.50 操作員 陳科明,2010 03 18 22 46 00 深圳市建設路中心營業部 國內出...
緊急求救，電腦藍屏問題。。請高手幫忙啊！！
樓上千總的說的是你做的第一步，原因是搏盯軟體或驅動衝突，之後要做的是把你的記憶體條擦乾淨，還不行了就 做系統，也你的記憶體不相容沒關係，以為你以前並沒有出現過藍屏，要是不相容從坦銀穗裝上記憶體條就藍屏了！你的情況是第一讓卜中的多！先試著把系統重新裝一下看好世冊看，如果系統裝不上去的話，那麼就要考慮一...
急求救關於電腦的問題
其實,你的 電腦應該沒中什麼毒.所謂重灌什麼的,也都是屁話.閣下的機子應該是垃圾檔案過多,以至ie不能用等問題.這個和ie的具體設定是有關的.不過,處理起來也簡單.優化大師 是處理這方面問題的能手,嘿嘿,你一定聽過吧.下個試試 系統問題 重新安裝系統吧 工具 internet 選項 刪除歷史紀錄 刪...