1樓：
建議樓主選尼雅赤霞珠乾紅葡萄酒，中信國安出產的尼雅酒，繼承了古尼雅酒的高雅、尊貴，像古尼雅人利用砂陶器皿陳釀一樣，中安的尼雅酒也通過沙地埋藏的辦法，讓葡萄酒的味道與口感更加醇厚，香氣更凝重充分。具體的產品資訊可以到官網上看看，現在北京等地也建立了尼雅紅酒體驗館，樓主可以看看~
想了解有關葡萄酒歷史方面的知識，有什麼推薦書籍麼？
2樓：匿名使用者
《六個瓶子的秘密》很不錯的書，有關於葡萄酒歷史的；《葡萄酒史八千年》，《葡萄酒的故事》也都是關於葡萄酒歷史的；再就是號稱葡萄酒六大奇書的《葡萄酒與愛情》《葡萄酒與大海》《葡萄酒與雪茄》《葡萄酒與保健》《葡萄酒與松露》《葡萄酒與**》全6冊，也有關於葡萄酒歷史的，至少與愛情和與保健這兩本我看過，有關於歷史的，其他四本還沒來得及看。
想要了解紅酒的知識，應該從哪些方面入手 5
3樓：匿名使用者
如果只是為了應對場合，看看《葡萄酒全書》或《世界葡萄酒地圖》應該就可以了。
4樓：匿名使用者
首先，去找一本關於紅酒的書認真學一下，了解基本知識。接著就是花點錢去買紅酒喝，這個是必須的，在品酒的過程中學習。
5樓：水盡西藍
首先要了解葡萄的種類，還有紅酒的種類，知名品牌，世界知名的酒莊，如何判斷紅酒的檔次，各種紅酒的**等等，你開個頭就會有興趣慢慢地了解下去了
6樓：公升c小小調
多喝點，了解各類酒的口感！
7樓：感覺的顏色
文庫搜尋「葡萄酒享受之道」，我幾年前做的講義，入門是沒有問題的
8樓：匿名使用者
多買幾種品嚐是最好的
想學一點關於葡萄酒的知識，有什麼書籍可以推薦嗎
想知道關於葡萄酒的知識，越詳細越好，謝謝！
9樓：匿名使用者
葡萄酒小常識
· 葡萄酒英文wine：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經過發酵釀製而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。
· 單寧 tannin：單寧含量決定葡萄酒是否經久耐藏。單寧高的耐久存，單寧低要盡快 喝掉，通常不超過3－5年。
· 葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介於7度至16,2度之間，因為酒精度一旦超過了16,2度，酵母就停止活動了。酒精度最高的葡萄酒產自法國南羅納河谷地區。
· 葡萄酒的釀造流程：葡萄採摘－葡萄擠壓－榨汁－沉降罐過濾－橡木桶發酵－裝瓶 · 葡萄種植的緯度限制：北緯30－52度，南緯15－42度。中國的山東省與法國波爾多酒區緯度一樣。
· 世界葡萄酒主要產地國：法國、義大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。
· 決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。 同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上公升則溫度下降，採摘時間就得延後，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國**規定的葡萄從開花至採摘間的日照時數為1300小時；同理，如果土壤不同，質量也不同：
土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要：
看的見河流的地方才能釀出好酒……
· 法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優厚的條件。
· 葡萄酒是有生命的,「愈陳愈香」不適用於葡萄酒：葡萄酒裝瓶後透過木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，它的生命週期是淺齡期－發展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒過了高峰期就無法飲用了，
參考資料
==葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分酒精發酵釀製而成的，酒精度等於或大於7％（v／v）的發酵酒。葡萄酒集營養、文明、時尚於一身，是人們生活水平提高後的首選酒種，也是國際**中交易額最大的酒種。近幾年來，隨著我國城鄉居民生活水平的提高，人們飲酒習慣也發生了相應的變化——由單純追求嗜好型向追求營養型、保健型、享受型發展。
到目前，葡萄酒已不再是外國人獨享的美味，國人對葡萄酒的需求量在連年不斷增加。
根據葡萄酒的定義可知，葡萄酒是由葡萄發酵釀製而成的，它的質量高低，首先取決於原料，然後取決於工藝，葡萄酒的生產過程是把葡萄原料的優秀的潛質，集中、完美地體現到葡萄酒中的過程，所以作為葡萄酒，應該具備葡萄品種的香氣、發酵產生的香氣及陳釀產生的香氣。這種味感應該是愉悅的、複雜的、有層次的。所謂葡萄品種的香氣，也就是通常所說的果香，應該完全來自於天然——葡萄，而非人工外加的。
在葡萄酒中，根據原料品種的不同、工藝要求的不同，又可將葡萄酒分為若干種。如從顏色上分，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，這主要依賴於發酵過程中浸漬葡萄皮上色素量的多少而異；另外根據最終產品含糖量的不同，葡萄酒還可分為乾型葡萄酒、半乾型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。
時下，市場上銷售的葡萄酒，可以說品種繁多，這裡不乏真正的、優質的葡萄酒，但也有許多劣質的、虛假的葡萄酒，其產品的屬性與葡萄酒相差甚遠：有的加入了大量的水、酒精；有的根本不用葡萄或用少量的葡萄；有的新增了人工色素等化學新增劑；有的沒經任何發酵只靠勾調；有的酒精度在4％左右甚至更低。這些產品的出現，嚴重擾亂了市場秩序。
葡萄酒的質量可從3個主要方面進行判別，即理化指標、衛生指標和感官指標。其中的理化指標是對葡萄酒最基本的特徵予以規定，即它應達到的最起碼的成分含量，例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等；衛生指標是衡量葡萄酒受微生物或重金屬汙染的程度；感官指標是判斷葡萄酒***壞的乙個重要方法，是對葡萄酒質量的綜合評價。
面對琳琅滿目的葡萄酒產品，消費者需要認真、科學地選購與消費。
首先，從執行標準上判斷質量。按照我國食品標籤標準的規定，葡萄酒的標籤上應該標註該產品所執行的標準。目前葡萄酒行業執行的標準有3種：
第一種，是國家標準gb／t15037—94《葡萄酒》，該標準要求產品是以葡萄或以葡萄汁為原料，以全部或部分發酵釀製而成的，酒精度大於或等於7％（v／v），並規定了其他一些要求。按照此標準生產出的葡萄酒是真正意義上的葡萄酒。第二種，是行業標準qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的產品是以大於或等於50％葡萄原酒經調配而成的非原汁葡萄酒，這類產品中摻入了數量不等的水、酒精和新增劑。
第三種，是以q開頭的企業標準，目前執行這類標準的產品的質量相差非常懸殊，有些企業的標準制定得高於國家標準，而有些企業特別是一些小企業，制定的標準則遠遠低於國家標準和行業標準的要求，根本就是為劣質酒 「量體裁衣」而制定的。
所以，僅從企業執行的標準上，就可大致判斷出葡萄酒的質量水平。一般來說，執行國標的產品，應該是質量較好的葡萄酒；執行行標的產品，其質量水平一般低於執行國標的；執行企標的產品，除個別大企業制定了高於行業或國家推薦性標準的企標，所生產的產品質量很好以外，一般質量都較差甚至低劣，特別是在標準條文中，有些企業將「幹浸出物」一項指標定得遠遠低於國標或行標，有的甚至迴避這項指標，對它根本沒有規定，這類酒肯定是人工勾兌的，是假葡萄酒。另外，一些進行無標生產的企業的產品，更不能列入選購行列。
其次，從酒精度的高低上判斷質量。酒精度是葡萄酒標籤中必須標註的內容。按照葡萄酒標準的規定，葡萄酒酒精度不應低於7％（v／v），正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應該在11％（v／v）左右，一些特殊的產品可在7％～24％（v／v）之間。
當葡萄酒中的酒精度小於7％（v／v）時，乙個原因可能是葡萄原料質量太差；另乙個原因就是根本沒有用葡萄進行發酵，這兩個原因都是導致葡萄酒質劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保質期受到影響，很難保證質量。
第三，從感官特徵上判斷質量。外觀：好的葡萄酒的外觀應該澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；質量差的葡萄酒，或混濁無光，或顏色與酒名不符，沒有自然感，或色澤艷麗，但有明顯的人工色素感。
香氣：葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該是葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；質量差的葡萄酒則不具備這些特點，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他異味，使人嗅而生厭。口感：
任何乙個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結構感，餘味綿長；質量差的葡萄酒，或有異味，或異香突出，或酒體單薄沒有層次感，或沒有後味。
參考資料：康易
10樓：兮兒若雨
日照寶真國際名酒城自2023年與法國、葡萄牙等酒莊洽談合作，於2023年總投資1800萬元正式與法國的1789酒莊，智利安吉斯太陽酒莊、澳大利亞的林肯酒莊，西班牙國酒伊比利亞，德國金凱雷司令等12國多個知名酒莊達成30年戰略合作。
寶真專營拉菲、木桐、拉圖、奧比昂、帕圖斯、白馬等9款世界頂級品牌紅酒，十二國500多款原瓶紅酒。每一瓶紅酒均來自國外酒莊原產地、原瓶、名莊。
寶真每一瓶紅酒從國外酒莊經海關驗收後，由國內保稅區直接發貨到寶真倉庫，不但保證了產品的純真度，更減少了物流環節，降低了產品成本。
寶真產品定位原瓶進口紅酒，無論從產品款數、經營面積是目前日照市最大的一家，產品滿足了中高階、男女群體等不同層次消費者的需求。
關於葡萄酒的知識
11樓：紹春輝卿
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的
關於進口葡萄酒的專業知識！
12樓：匿名使用者
國人買的葡萄酒多為解百納乾紅或者幹白還有是赤霞珠.
13樓：匿名使用者
國人買的葡萄酒多為解百納乾紅或者幹白
做紅酒，需要了解哪些知識？
14樓：
這個看你面對的是哪一類人群了，如果你面對的是經銷商，你需要告訴你的客戶，這個酒可以幫他賺多少錢，從利益點出發，別從酒本身出發，酒知識只是為了輔助利益點的，如果你是直面消費者，那麼就要從消費者的消費能力和消費情境出發，例如是慶祝 生日等，推薦可以是香檳 起泡酒等提公升氣氛的酒，如果是燭光晚餐等浪漫性質的可以推薦紅酒來喝， 當然你肯定會碰到專業買家，多學習葡萄酒知識總是會用到，但是不要在消費者前賣弄，要尊重消費者的消費需求和心理尊重！
15樓：霜哀
紅酒的保健功效，紅酒的各個檔次
請教大家關於葡萄酒方面的專業知識
16樓：匿名使用者
葡萄酒的歷史文化。葡萄酒的鑑賞辦法。全世界葡萄酒產地產區的基本情況。
名莊的情況。 要學的東西還是很多了。我學了一年多了。
還是一知半解。另外就是要多喝多交流。光看東西是沒用的。
葡萄酒最重要是實踐。 關於葡萄酒的知識。可以看：
肯定會對你有幫助的
乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的，你可以多來了解了解
我想了解關於水晶的各方面的知識
紫水晶是一種豔紫色的珍貴寶石。色如葡萄,光瑩可愛 是二月份的生辰寶石,她象徵誠實忠誠和心地善良。紫水晶是最受人們喜愛的寶石之一,而且 較低。購買豔麗迷人的紫水晶,對您來說無疑是一個明智的選擇。觀察外表 天然水晶晶瑩 潤澤，表面似乎有一層薄薄的油色，白水晶白 的發青 而人造水晶看上去則幹而發白。用受捏...
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想了解關於水晶的知識，關於水晶的知識
人要有夢想，要能前行，你說是吧 樓上的好全哦！真假水晶鑑別 1 眼看 天然水晶在形成過程中，往往受環境影響總含有一些雜質，對著太陽觀察時，可以 看到淡淡的均勻細小的橫紋或柳絮狀物質。而假水晶多採用殘次的水晶渣 玻璃渣熔煉，經過磨光加工 著色仿造而成，沒有均勻的條紋 柳絮狀物質。2 舌舔 即使在炎熱夏...