1樓：文仙女
乙個純度高乙個純度低 所以而且可能乙個貴乙個便宜然後嘞酒精的濃度也不一樣
2樓：殳念桃
波特酒(port)是一種加強型甜葡萄酒，素來都被稱為葡萄牙的「國酒」。「雪利酒」是由西班牙語jerez的音譯化而來，在西班牙，它的名字應該是「赫雷斯」酒。而和很多的歐洲名酒的得名規律一樣，它也以產地得名。
它曾被莎士比亞比喻作「裝在瓶子裡的西班牙陽光」，可想而知它將帶給我們如西班牙陽光般燦爛的歡愉感受，然而若無神奇的flor與索雷拉（solera）系統，雪莉酒將只是平淡無奇的白葡萄酒。
3樓：憑清悅
威末酒音譯是味美思，苦艾酒是由葡萄酒加香料調配而成，分乾甜兩種（還有特幹），或白紅兩種。一般乾味美思為白色，甜味美思為紅色。1/2oz也有好幾十滴吧。
森伯加開胃酒是茴香香型的力嬌酒，不是苦艾酒。
4樓：墨軒
紅威末-味道是微甜的
幹威末-味道是微酸的
一般酒吧都是dry martini，用的就是幹微末，伏特加90ml，幹微末3ml，加冰shake
5樓：狂和不
乙個是屬於雞尾酒，乙個屬於白酒類的
6樓：合夏侯戎
都差不多，都是酒，都含酒精度的
7樓：匿名使用者
我們酒的口感不一樣，乙個是白酒，乙個是紅酒。
8樓：匿名使用者
這兩款酒口感上區別很大。
9樓：孤王
就是學白色透明，帶有一絲甜味的，但微麼就不是v麼久之麥芽糖香味的
10樓：指間的極光
「雪利酒」是由西班牙語jerez的音譯化而來,在西班牙,它的名字是「赫雷斯」酒。
11樓：智商不夠情商停機
是親，希望我的回答能夠幫助到你。祝您冬至快樂，生活愉快，在2023年祝您和您的家人幸福安康，萬事如意，身體健康，闔家歡樂！
12樓：l楚輕狂
這樣可以理解我為什麼沒有了，不
13樓：可靠的王者
第二種酒口感比較好，一般別人都喜歡和你說，是不是？
波特酒和雪利酒的區別是什麼？
開胃酒跟雪利酒有什麼區別嗎？
14樓：匿名使用者
開胃酒用在餐前，一般選用白葡萄酒、氣泡酒，可以是甜的，也可以不甜，度數不宜太高。
雪利酒作為加度甜酒，一般用於餐後酒。
15樓：匿名使用者
開胃酒是飯前飲的酒，能增加食慾。適合於開胃酒的酒類品種很多，傳統的開胃酒品種大多是味美思（vermouth）、雪利酒（sherry），這些酒大多加過香料或是植物性原料，用於增加酒的風味。現代的開胃酒大多是調配酒，用葡萄酒或烈性酒做酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時加入這些原料。
佐餐酒是在進餐時飲的酒，常為葡萄酒。在西方，有先吃飯後喝酒的習俗，飯後酒的種類主要是：白蘭地和利口酒（liqueur）。
利口酒也是一種烈性酒，但其風味是由加入的香料決定的。製作方法主要有兩種：一種是將風味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料後進行蒸餾。
因都要加入糖漿作為甜味劑，故利口酒都是甜酒。
香檳和雪利酒是葡萄酒嗎
16樓：動植物知識高手
雪利酒（sherry）是又一款世界名酒，17度。獨產於西班牙南部赫雷斯地區，由精選的西班牙名貴葡萄釀造，熟化期至少為5-8年，酒香醇厚，回味無窮，是葡萄酒中的上品。雪利是赫雷斯的英文地名，雪利酒也因此而得名。
它與法國同樣以產地命名的"波而多""香檳"並駕齊驅，成為當時西歐上層社會待客的佳品和地位尊貴顯赫的象徵。 在歐美國家常用雪利酒敬客，也用於餐前、餐後或佐餐，令人們充分享受到美酒佳餚所帶來的至高無上的情趣。
雪莉酒和波特酒有什麼區別？
17樓：天堂的烈火花語
波特酒基酒的發酵時間相對來講會比較短，通常為三至四天，然後向酒中新增白蘭地來中止發酵，並將酒精含量提公升到18-20%度，由於酒中還有大比例的殘留糖，因此波特酒是甜的。和雪利酒釀造方法不同，波特酒的特點是葡萄汁發酵過程中加入酒精，這種方法也被稱為波特法。。 1、葡萄品種與採摘。
西班牙的雪利酒一般是從9月初開始釀製(這時葡萄已充分成熟)，到10月中旬止結束。開始採摘的葡萄是早熟品種巴諾公尺洛(palomino)，然後摘香味特殊的佳利釀(carignane)、阿里山大玫瑰香、麝香葡萄乾(muscatel)和pedroximenez等。收葡萄時，不能一次把葡萄全部摘下來，而要先選摘成熟了的，未成熟待成熟後再採。
採下來成熟葡萄，擺在稻草席子上(席鋪在地上)。擺的時候要一串挨著一串，不要重疊。白天讓其受太陽曝曬，晚上用帆布蓋好(防露水潤濕或雨水淋濕)。
曝曬是西班牙獨創的提高葡萄含糖量的好方法(比陰乾的方法快，且不易霉爛)。曝曬過程中，要經常仔細檢查，發現腐爛的立即拿走，以免擴大。曝曬時間憑經驗而定，正常的好天氣(秋季)一般曬4~5天即可。
2、破碎與榨汁。破碎而葡萄仍沿用古老的方法-腳踩。最清澈的葡萄汁可直接收入木桶中，待葡萄渣再無葡萄汁流出時，移至壓榨機中進行壓榨。
第一次榨出來葡萄汁與踩出來的汁混在一起。因其是用經曝曬除去大部分水分的葡萄壓榨出來的，故含糖量很高，一般為260克/公升以上。這種混合汁經澄清後即可用於發酵。
葡萄渣用水濕潤後，連續進行第
二、第三次壓榨，榨出來的濃汁另外發酵，其釀製的酒含酒精度低，一般當地銷售或再蒸餾制白蘭地。 3、發酵。將澄清後的葡萄汁移至480~500公升的橡木發酵桶中，每100公斤葡萄汁加入25~30克二氧化硫，以殺死葡萄汁中的雜菌，2小時後接種酵母種液，接種量為5~6%。
維持30℃溫度，進行主發酵，大約經3個星期後葡萄汁中糖分很少，發酵幾乎停止，此時馬上換桶，將沉澱在主發酵桶底下的大量酒腳和新酒分開，避免新酒帶上酒腳味或硫化氫味。換桶後的葡萄酒中，尚殘存少量糖分，仍可在發酵桶中繼續進行發酵，稱之為後發酵，可延長至二三個月之久。 4、加白蘭地混合，在正月或二月份，用虹吸的方法將上層清酒液輸送到消過毒的木桶中，虹吸法可使酒與酒完全分離，並在每波達(容器500公斤)中新增8~10公升上等白蘭地(酒精濃度76~78%)，這一方面是提高葡萄酒中的酒精含量，另一方面抵抗雜菌侵害。
5、換桶除渣。新增白蘭地後，任其靜置沉澱，到夏季時，重新換桶除渣，並再加一次白蘭地。若不夠清亮，可在每16公斤酒中加入新鮮牛血2公斤或12個雞蛋蛋白，攪拌一下，也有用皂土的，用法是先將皂土溶於一部分白蘭地或葡萄酒中，再倒入酒桶中，靜置沉澱。
6、冷、熱處理。用虹吸法吸出清亮葡萄酒，在50~60℃或58~65℃溫度下，進行2~3個月的處理;接著移至-10℃冷庫的酒桶中，進行冷處理。然後過濾、去渣、換桶。
7、貯藏陳釀。將上述處理後的葡萄酒移入酒窖的木桶中，貯藏2~4年，陳釀期間，酒色逐漸變深，口味變得複雜而柔和，從容器中浸出的橡木香味溶解於酒中。氧化葡萄酒中的多種物質，生成酸與酒精的複雜化合物。
如果酒窖是溫暖乾燥的地方，則葡萄酒蒸發的水分多於蒸發的酒精，故酒精濃度略有增加;如果酒窖是低溫較潮濕的地方，則變化不大，有時酒精濃度略有下降。貯酒桶在生成膜以後，不再洗滌，使微生物始終儲存在木桶上，而使酒具有獨特的酯類香氣，另乙個特殊操作工藝是不使酒桶裝滿酒，當地人說，這樣便於氧化，以加速老熟。 8、調合裝瓶。
西班牙多採用分級調合方法。即在一系列裝有不同年期陳酒的酒桶之間，每年一次或數次從較陳的酒桶中取出一定數量的葡萄酒(一般是10~25%)，再從陳釀期較短的酒桶裡取出同量的酒補足，這樣由陳到新依次調合，一直到最新的貯酒桶，每年將一定數量的陳酒裝瓶上市，質量不會有多大變化。深層通風發酵法為擴大生產量，美國加利福尼亞州已採用深層通風發酵法生產雪利酒。
即在經後發酵得到的酒液中，新增適量白蘭地酒，使其酒精濃度達15%左右，然後接種產膜酵母(抗酒精能力特別強)進行深層通風發酵。採用這種工藝，可使酒醪的酒精含量達到16~20%，且具有雪利酒獨特的風味。
葡萄酒和雪莉酒是有區別嗎？
18樓：2014阿土
雪莉酒是一種強化葡萄酒。也就是說，葡萄汁釀酒發酵完成後，新增其它成分最終製成的葡萄酒。強化的意思是酒精強化。葡萄酒酒的酒精含量低。雪莉酒酒精含量高。
19樓：汝悟才感謝
葡萄酒和雪莉
酒是不同品種
的酒.是不同的.
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