1樓：
八籠小包子一籠放5個，大概蒸從上汽1開始算，起的話也就十五六分鐘就行了。什麼叫上氣時間呢，就是把水燒開了過後，這個就為上氣時間。最開始先別投鍋蓋兒，等水燒開了過後再可鍋蓋，鍋蓋投了過後，這樣再算時間，十五六分鐘過後出鍋。
時間到了過後先別敲鍋蓋，等他悶個半分鐘再敲鍋蓋。
2樓：機械人
如果蒸籠溫度本來就足夠，7分鐘就夠了，因為我經常等小籠包，店家在蒸籠旁放了計時器。5分鐘也可以，但火候差點，再多2分鐘更好。
3樓：立人達人
八籠小包子一籠放5個大概需要蒸多少分鐘？鍋開後大約十五分鐘就蒸好了啊！
4樓：
這種包子若是肉餡的則十五分鐘，素餡的十分鐘即可
5樓：
這要看一鍋能蒸多少籠了如果一鍋蒸八籠十分針就能蒸完八籠分兩鍋蒸大概需要二十分鐘
6樓：湛皖
從開鍋開始算，時間12分鐘就可以了
7樓：
八龍小包子一籠放五個在裡面。如果想要全部蒸熟蒸透的話，至少要增半個小時。
8樓：大明湖畔草青青
個不大十分鐘在底層撤一梯，以候隔五分鐘。約半小時。
9樓：
答我告訴你八籠小包子一股在家裡蒸包子就蒸15分鐘可以。
10樓：認認真真的百靈
一般家庭一籠需要蒸l5分鐘。
小籠包要蒸多久
11樓：前行者
小籠包一般蒸多長時間
蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。（注：籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。
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蒸小籠包要注意什麼細節
1、包好的包子間隔著擺放，包至可以蒸滿一鍋的時候，就可以先蒸，因為這是餃子皮，不用醒發。
2、包好的包子擺入蒸過中，大火燒開後蒸約5分鐘即可。
3、蒸好的包子，現吃蘸汁都很美味。
3做小籠包怎麼做好吃
1、豬肉適合選擇三肥七瘦的前腿肉。不適合全用瘦肉。
2、加入適量蓮藕，會使肉餡的口感更鬆脆。
3、包子的餡料不用攪拌至特別上勁，一般就可以了，這樣口感蓬鬆一點。
4、因為這不是發面做的包子，所以包好後不用醒發，直接蒸即可。
4做小籠包的步驟
1、盆內加麵粉325克，用80℃的熱水140克（夏季用溫水）和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食鹼水，揉至光滑軟韌為緊酵面。
2、豬腿肉絞碎放入盆內，加醬油、精鹽拌勻，皮凍絞碎摻入肉中，加綿白糖、味精、蔥薑末拌和成餡料。
3、麵團搓成長條，摘成大小相等的面劑40個，逐個按扁，用擀麵杖擀成邊薄中間厚的圓皮（直徑約5釐公尺），包入餡料25克，捏成有15-20個褶紋的包生坯。
4、取小格蒸籠，放入10個生坯，上旺火沸水鍋蒸約5分鐘即可。食時備玫瑰香醋和嫩薑絲蘸食。
12樓：水清霞明
江南美食小籠包子，承襲了江南風情中的精緻和小巧，再加上口味多變，口感軟糯，口碑非常好。想要做出正宗的江南小籠包子很不容易，如果要做，在家裡不妨嘗試一些小籠包子的簡單做法。
選擇蒸小籠包子的工具
小籠包是個傳統的點心，傳統的東西就要用傳統的做法。小籠包子要蒸得好，首先要選擇好的蒸器。小編的建議是，不要用新式的蒸箱，這種蒸箱容易滴水，會破壞小籠包的形狀。
應該挑那種傳統的竹屜來蒸，小籠包的形狀會保持得比較好。
雪菜小籠包子的做法
食材中筋麵粉500克、雞蛋100克、老麵25克、鹼水1.5克、清水100克、燙熟麵100克(中筋麵粉和開水各50克燙熟)，雪菜餡適量。
做法1、將中筋麵粉開窩，放入全部原料(除雪菜餡)，拌勻，埋粉，搓成純滑麵團。
2、將燙好的面揪成每個15克的劑子，製成圓形皮坯。
3、包入雪菜餡15克，包成魚嘴形。
4、放入蒸籠用旺火蒸熟，約8-10分鐘。
雪菜餡的做法
材料豬肉450克、雪菜100克、精鹽7.5克、白糖10克、味粉7.5克、生粉25克、胡椒粉1.5克、麻油5克、清水150克。
做法1、將豬肉剁爛(肥瘦分開)，向瘦肉中加入精鹽撻至起膠，再加入少量清水。
2、將全部原料加入拌均勻，最後加入生粉、豬油即可。
菜肉小籠包子的做法
食材麵粉250克，面肥50克，豬肉150克，菜餡（白菜、西葫蘆、豆角、茴香、韭菜等均可）125克。香油125克，醬油35克，精鹽4克，味精1克，蔥末15克，薑末2克，鹼面適量。
做法1、將麵粉放入盆內，加入面肥、溫水125克和成麵團，待酵面發起，加入鹼水，揉勻，稍餳。
2、將豬肉剁成茸，放入盆內，加入醬油、精鹽、味精、薑末拌勻後，加水攪成糊狀，最後加入蔥末、香油、菜餡拌勻成餡。
3、將麵團揉成條，揪成每50克3個的面劑，把劑按扁，擀成圓皮，包餡製成包子生坯，收嚴劑口。
4、將包子生坯碼入屜內，用旺火蒸12-13分鐘即熟。
小籠包子蒸多長時間
1、在家蒸小籠包子的時候火要大，時間不宜長，10分鐘左右最好。這是因為蒸的時間短，皮不容易破，而蒸得時間過長了，小籠包就會攤軟。
2、判斷小籠包是否可以出爐，乙個是看時間。另乙個就是用手檢查了。拿手碰一下小籠包子表面，能感到湯水已經化掉了，但皮很緊實，不鬆垮就可以了。
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蘿蔔豬肉餡秘方調餡
蒸包子蒸了40分鐘
小籠包放8個蒸籠要多大
13樓：匿名使用者
一般早點的那種包子八個包子的蒸籠一般直徑在26-32釐公尺區間,具體要以包子大小而定,因為每個城市人們所喜歡的包子大小不同
14樓：匿名使用者
是的，8個小籠包用18釐公尺的，20釐公尺也行，可以放到10個小籠包子。我也做這行的
為什麼包子蒸好了會塌？變的又小又硬，一籠包子有個別的癟？還有
是發面的問題，還有是鹼放多放少也有關 沒有拌勻均，而且有的沒有拌熟。開裂開是生麵粉過多。不是面沒發好就是蒸的時間過長 蒸好的饅頭包子為什麼會塌陷，然後變得硬硬的？應該是你停火了就揭開鍋蓋了，這樣不行，饅頭遇冷回縮了，下次記得停火後5分鐘再揭開鍋蓋。饅頭醒時有點過，再就是蒸好饅頭開鍋時 不宜立即開鍋，...
蒸包子需要多少分鐘？一般蒸包子要蒸多少分鐘
20分鐘左右。1 如二次發酵未到位，包子需冷水下鍋，先靜置15分鐘發酵，然後大火蒸20分鐘即可。如二次發酵未到位，直接水開蒸會死麵，包子無法蒸大，需要先冷水下鍋，不 讓包子與鍋內的水蒸氣充分接觸，二次發酵到位後，再猛火蒸20分鐘即可蒸的又白又大。2 如二次發酵已到位，包子可熱水下鍋，直接猛火蒸15分...
製作這個鴿子籠大概需要多少錢,要怎麼自做鴿子籠子？
便宜料300人工200 我 媽 呢 要怎麼自做鴿子籠子？5 呵呵，要想回答的非常好，只能到你家考察一下，然後告訴你鴿子怎麼飼養，估計只有這樣你才會滿意 如果你是要長期籠養，可以做乙個50cm 50cm 70cm規格的籠子，在籠子的一側放置乙個巢箱，規格為50cm 50cm 25cm,中間要做隔板，即...