1樓：尖牙
掉渣兒燒餅就是北方的發麵餅，抹了一層醬。味道怪怪的 。
2樓：椒鹽飛魚
關於這個問題
歷史上最早有記載的是武大郎
他賣的炊餅就是現在的燒餅
古代叫法不同
但是肯定不是他發明的
吊爐燒餅是哪乙個年代開始出現的，有沒有具體的發明人，是誰？
3樓：匿名使用者
單縣吊爐燒餅，外形美觀、製作精細、口味獨特，是單縣眾多風味小吃中的一朵奇葩，遠近馳名。 單縣吊爐燒餅歷史悠久，始創於二十世紀初，至今已有近百年的歷史，創制人徐向清善於製作各種麵食和小吃，在不斷探索和改進製作工藝及選料方法的基礎上，結合多年的經驗，創制了別具風味的「吊爐燒餅」，其外觀圓型，上部弧狀隆起，通體橙黃油光，晶瑩脂膩。餅蓋撒滿芝麻，邊緣斜刀切花，錯落有致，整個看去，宛如一件做工精巧的藝術品。
入口香酥鮮嫩，余香溢口，回味久長，深受人們喜愛。 吊爐燒餅製作工藝極其嚴格、精細而獨特。選料必須用上等精白粉，在瓦盆內和麵予以充分發酵。
面要和得有筋骨，有力道，二十多斤的麵塊整個從盆中拿出雙手托到面板上，執行中面不下墜，不散落，少變形。麵塊放在面板上，將其擀成麵餅，然後用備好的熟麵用食用油抹皮起酥，再將麵餅卷成長筒狀，重新揉過，掐成乙個個的「劑子」。其後給每個「劑子」填充「燒餅餡」。
燒餅餡製作起來也十分考究，取核桃仁、花生仁等打碎，配以精白粉、精油、芝麻鹽，肉丁、佐料麵等，摻拌均勻，不可太濕或太乾，溼則發粘，乾則過散，乾濕適中，不粘不散，沙沙離離方為上品。這樣製成的餡被稱作「齊餅餡」。餡填好後，將「劑子」揉壓成乙個個的小餅，排列在案板上，用乙隻手依次快速轉動小餅，另乙隻手執刀斜立上下砍切花，數秒之間，餅蓋邊緣便出現一圈錯落有致的切花，當地人親切地把這一圈切花稱作「燒餅媽媽」。
而後拿起油刷，在餅蓋上塗上香油、糖稀，撒上芝麻，準備上爐烘烤。 吊爐燒餅的烤爐由緊密相連的上、中、下三部分組成。最上面的是「吊爐」，與普通燒餅爐十分相似，一側有弧門。
只是「吊爐」的個頭比較小，並被鍊子吊著，鍊子另一端與槓桿相連，必要時可以用槓桿將吊爐吊起。吊爐內只燒柴火，不放燒餅。爐的最下面是用鐵皮糊泥圍成的圓桶狀爐灶，有灶門，像舊時農村燒柴做飯用的大灶。
爐灶上面嵌著乙個平底鍋，即是烤爐的中間部分。燒烤吊爐燒餅時，上面吊爐內燃起明火，下面爐灶內施以暗火，此時下壓槓桿移開吊爐，在平底鍋內倒入少許精油，油熱後將燒餅擺放鍋中，蓋上爐蓋，上烤下烘，約半小時左右，香酥可口的吊爐燒餅便新鮮出爐。 吊爐燒餅儲存期長，不易變味。
存放兩三個月，只需略加烘烤即可食用，而口味依然。 隨著經濟的不斷發展，吊爐燒餅烤製技術已為不少人所掌握，吊爐燒餅攤子遍布單縣城鄉，發展成為深受人們喜愛的單縣名吃。
4樓：匿名使用者
吊爐燒餅 單縣徐家吊爐燒餅，因其用具、做工、造型。胃口與其它「麵食」類不同，而被工商部門命名為「傳統名吃」。
徐家吊爐燒餅，始創於二十世紀初，至今已有近百年的歷史。創始人徐向清（1893－1973），一生善做各類麵食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不斷探索和改進麵食製作工藝和選料方法的基礎上，結合自己多年的經驗，推出了兼具其它麵食特點而又不同於其它麵食的「吊爐燒餅」。
其製作工具「吊爐」，頗有特色。一般製作燒餅的工具是燒餅在上面，火在下面烤，而吊爐則是燒餅在下面，火在上面，先用火將爐烤熱，然後利用扛杆將火爐吊起放入燒餅，上燒下烘而成。其外觀呈圓形，比一般燒餅直徑小很多。
選用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精製而成。因其製作精良、用料考究、外酥裡嫩，香酥可口，外型 美觀，深受單縣城鄉及周邊群眾的喜愛。
徐家吊爐燒餅的第二代傳人徐林擇自幼隨父從事操作，深得要領，他製作的吊爐燒餅，更是誘人可口。一九五二年被推薦參加了山東省飲食服務大賽，其製做的燒餅被大會譽為特色名吃。
現在單城劉隅首經營徐家老吊爐燒餅的徐啟尚為第三代傳人，他嚴格遵照傳統工藝，製作講究、使徐記吊爐燒餅這一老字型大小食品更是煥發了青春，為廣大消費者樂選樂道。
餅乾是誰發明的？
5樓：北京創典文化
餅乾發明於150多年前。有一天，一艘英國四桅帆船正航行在法國附近的比斯開灣海面上，突然，天氣驟變，船不幸觸礁擱淺了，船員們紛紛泅水到乙個小島上。
船員們餓得眼冒金星。於是，船員們把沉船上的麵粉、砂糖撈上來。船員們已分不清哪是麵粉，哪是砂糖和忌廉，他們只好將這些混在一起的東西帶回島上。
船員們把混合物貼在熾熱的岩石上，烤熱成乙個小餅。大家靠吃這種小餅活了下來。船員回到英國後，用同樣方法烤製了許多小餅分給紀念集會的人吃。因這種餅是烤製的，人們又稱它為「餅乾」。
燒餅的由來？
6樓：匿名使用者
完全是在恥笑我嘛~！
既然你誠心誠意地問了 我就大發慈悲地 告訴你，不 錄用標準的話以後就不跟你玩了···
以前 我 讀小學改了名字叫李炳焱
老師一時間不認識問世誰？、
我就說我 改了名字
他說火那麼多 乾脆叫李燒餅
後來我就習慣了燒餅這個外號
朋友也都叫我燒餅
餓就是這樣 瞄···
7樓：匿名使用者
燒餅是武大郎的祖傳秘方！
德雲社燒餅的老婆是誰,德雲社燒餅的女朋友
這位知友，德雲社燒餅叫朱雲峰，老婆是郭柯彤。zheng hu xin 德雲社2016封箱燒餅親的女的是誰 應該就是燒餅的女朋友了 郭柯彤，演過克拉戀人，還有楚漢傳奇裡的夏侯嬰的夫人，徐州人，現在正在拍黑道妹妹 德雲社燒餅的女朋友 服事的心願 人生的價值觀 對名利與金錢的看法 對家庭與小孩的看法。許多...
陶瓷是誰發明的，陶瓷是誰發明的？
瓷器 的發明始於漢代，至唐 五代時漸趨成熟 至宋代為瓷業蓬勃發展時期，定 汝 官 哥 均等窯。名重千古 元代青花和釉裡紅等新品迭出 明代繼承並發展了宋瓷傳統，宣德。成化窯製品，尤為突出 清代風格古雅渾樸，比前時稍遜，卻勝在精巧華麗 美妙絕倫，康熙 雍正 乾隆時所制器物，更是出 類拔萃，令人叫絕。瓷器...
皮帶是誰發明的，皮帶是誰發明的？
皮 帶 的 歷 史 由 繅 絲 機 開 始 皮 帶 將 動 力 從 一 個 輪 子 傳遞 到 另 一 個 輪 子，並 產 生 連 續 的 旋 轉運 動。它 早 在 公 元 前 1 世 紀 便 出 現 在 中國。研 制 皮 帶 與 繅 絲 機 的 使 用有 關，尤 其 是 治 絲 和 紡 緯 兩 個 ...