1樓：鑫丹洋峰
因紅茶經過發酵的製作程式，可用高水溫來沖泡。忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如沖法得宜，則茶湯鮮紅，茶味清香、醇厚。紅茶宜用瓷質茶具沖泡，紅茶用山泉水泡是最好的。
鼎湖山泉是純天然山泉水，鼎湖山泉的水均源自我國的首個國家級自然保護區——鼎湖山。鼎湖山位於北緯23°09′21"～23°11′30"，這裡峰巒疊翠、古木參天，被讚譽為北回歸線上的綠明珠。以龍潭飛瀑為代表的鼎湖山泉水，被譽為「嶺南第一泉」。
作為廣東第一名山，被碧綠青翠環繞的鼎湖山被譽為彌足珍貴的「天然氧吧」，空氣負氧離子濃度高達125000個/立方厘公尺，森林覆蓋率達78.8%以上，曾被鍾南山院士冠以「負離子洗肺，好山水怡情」的高度評價，廣東家喻戶曉的天然山泉水。好水讓人長壽，鼎湖山所在的鼎湖區，享有「中國·鼎湖世界長壽之鄉」的稱號。
二十多位國際養生大會專家一致認定，鼎湖區具有長壽之鄉的基本特徵，符合長壽之鄉的標準是「怡養、怡暢、怡顏、怡情、怡目、怡人、怡心」的好地方。希望我的回答能給您帶來幫助
2樓：dalaohu的故事
泡紅茶用礦泉水最好，因為礦泉水非常乾淨沒有雜質，泡紅茶非常好喝。
3樓：喝點酒很好
一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡紅茶，又以山泉水、井水及溪水最佳，山泉水富含充分空氣，能引發紅茶內蘊的香氣，所以泡好茶用山泉水最好。我的答案你高興嗎？高興請採納
4樓：怡臻原茶文化
不恰當的水會導致茶湯沉澱、色變和味變等三大問題，水質直接影響茶湯色及香味。
泡茶用水應以懸浮物低、不含有肉眼所能見到的懸浮微粒、總硬度不超過25，ph值小於5，以及非鹽鹼地區的地表水為好。
簡單來說，泡茶用水需選用清潔、無色、無味的水。現代城市中容易購得的礦泉水、純淨水都是上好的泡茶用水、受廣大茶藝館經營者青睞。
泡紅茶最好的水溫在幾度？
5樓：金木南影娛
泡紅茶最好的水溫最適宜水溫在95℃左右，稍差一些的用95℃—100℃的水即可。
1、注水時，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的衝擊力將茶葉充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。當沸水衝入茶壺中時，茶葉會先浮現在茶壺上部，接著慢慢沉入壺底，然後又會借由對流現象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最後茶葉充分時方完成，這就是所謂的悶茶時間。
2、除了水溫以外，泡茶的時間和手法也很重要，像我現在喝的自嘉茶的紅茶百瑞香，是正山小種的高香品種。可以採用中投法，用95℃左右的溫度水沖泡，茶葉與水按照1:30的比例（一克正山小種百瑞香茶葉需要用30毫公升的水)。
1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。第一泡的最佳出湯時間為45-55秒左右，沖泡後，湯色紅艷發黃，通透明亮，膠質感也比較強，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘比較好，茶湯香味甜美。
3、第二泡的沖泡時間則為1分15秒至1分20秒左右。第三泡的沖泡時間則為2分鐘。用高溫沖泡百瑞香，不但不會苦澀味高，茶湯渾濁，反而湯色清亮、味道更綿甜香醇。
百瑞香屬於高香品種，香氣之高，可以綿延到八泡以後，而且每一泡都有不同的香氣和滋味，香氣口感不斷地變化，需要用心細細地品味。
6樓：古木風揚
像全發酵的茶一般用剛沸的水比較多，
但也要看茶葉級別，嫩度的。
高檔的紅茶，大多用嫩芽做成，水溫在90-95就可以。
粗老一點的紅茶，外形較大，毫比較少的茶，溫度宜高。
泡紅茶用多少度的水
7樓：丹的葵奎
泡紅茶水溫如下：
1、用100℃沖泡。紅茶屬於全發酵茶葉，水溫過低不利於茶葉中有效成分的浸出，比如兒茶素，如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。
2、泡茶水忌多次煮沸。剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣衝出的茶湯會鮮味盡無。
3、煮沸起泡。什麼叫剛煮沸起泡？燒水時，建議大火急沸，切忌文火慢煮，這道理和上文講的是一樣的，水中二氧化碳會消失。
燒水時隨時留意水的變化，可以眼睛看水中起泡的情況，或以耳朵聆聽水沸的聲音。一般說，剛煮沸的水泡彷彿「蟹眼」已生，那時就需要趕緊拿起沖茶了。
4、懸壺高衝。衝紅茶時，最好是沸水高衝，讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，方能色香味俱全。
5、沖泡時間。這點非常重要，一般來說，茶葉細嫩則需要適當縮短浸泡時間，所以小種紅茶的浸泡時間要短於大葉紅茶如滇紅等。實際上，只有普洱茶或黑茶需要好幾分鐘的浸泡時間，紅茶的浸泡時間最長不能超過3分鐘，一般在30秒到2分鐘之間，開始沖泡時時間要短，而後幾泡則時間依次延長。
純淨茶，既可以85度水沖泡，也可以100度水沖泡，但是沸水沖泡要手法快，不能等，否則茶葉內質晰出太多，茶湯太濃，就不能恰到好處的反映醇、滑、甜、香、糯的口感。
學茶，在一定投茶量前提下，應各種水溫沖泡都試試，找出適合自己口感的，最佳沖泡溫度，也是積累沖泡實踐經驗的乙個辦法
8樓：兜裡沒糖糖
其實我們都聽過冷水泡茶慢慢濃的說法。由此可見，水溫對茶葉浸出量有很大的關係。一般來說，沖泡紅茶的水溫越高，茶湯和內含物質就越容易浸出；而沖泡紅茶的水溫越低，茶湯和內含物質浸出速度就慢。。
所以，沖泡紅茶的水溫以剛落開的沸水靜待片刻，水溫控制在85℃作用為好。因為沸水常常會破壞紅茶茶葉中的維生素c等成分，加速紅茶中咖啡鹼、茶多酚等酚類物質的大量析出，使茶味容易出現酸味和苦澀。而低於85℃的泡茶水溫會讓紅茶浮而不沉，紅茶中的內含物質同有效成分無法浸泡出來，茶湯滋味寡淡，紅茶不香更不醇。
所以掌握乙個細緻的溫度對沖泡紅茶會有相當大的影響。
紅茶應該怎樣沖泡最好喝？
9樓：中國農業出版社
紅茶的沖泡方法與清飲壺泡法相似，只要在泡好的紅茶茶湯中加入牛奶、蜂蜜或檸檬調飲，具體做法如下：
①備具。按人數選用茶壺及與之相配的茶杯，茶杯多選用有柄帶託的瓷杯，茶葉罐、隨手泡、湯匙。
②潔具。開水注入壺中，持壺搖數下，再依次倒入杯中，溫燙後倒去，以潔淨茶具。
③置茶。用茶匙從茶葉罐中撥取適量茶葉入壺，根據壺的大小，每60毫公升左右水需要1克幹茶，紅碎茶每茶葉克需70～80毫公升水）。
④沖泡。將90℃左右開水高衝入壺。
⑤分茶。靜置3～5分鐘，提起茶壺，輕輕搖晃，使茶湯濃度均勻，濾去茶渣（或加用濾網），傾茶入杯。隨即加入牛奶和糖（蜂蜜紅茶則調入蜂蜜，檸檬紅茶加入1片檸檬片和糖），調飲伴侶的用量視個人口味而定。
紅茶、奶茶
⑥奉茶。持杯託奉茶給賓客，杯託上需放乙個湯匙。
10樓：暨昂傑
紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數都選用茶杯衝(調)飲，只有少數用壺的，如沖泡紅碎茶或片、末茶。
現將紅茶飲法介紹如下。 ⑴置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。
同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免汙染。 ⑵量茶入杯：通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。
若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。 ⑶烹水沏茶：當量茶入杯後，然後就衝入沸水。
如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。
⑷聞香觀色：紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。
至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。 ⑸品飲嚐味：待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。
尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。 如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次；第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。
11樓：小徐家碧螺春
紅茶適合冬天喝，和綠茶的直接沖泡不同，紅茶更適合煮引
12樓：手機使用者
紅茶是全發酵茶類，而且葉型較大，所以在放茶葉量上可以較多，差不多一半容器，其實紅茶的泡法跟鐵觀音差不多只是紅茶的份量多而已，還是建議用開水沖泡，因為一半越是發酵多的茶水溫要高（洗茶時間可短些。）
13樓：胡大頭我愛你
沖泡方法
置具潔器
飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免汙染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺（杯）。
烹水沏茶
當量茶入杯後，然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。
若用壺煮，則是放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，並不再翻滾時，即可享用。[
紅茶用多少度的水最合適
14樓：向天再借一把刀
紅茶泡茶的水溫為95℃，紅茶是經過發酵而成的茶葉，高溫可以將紅茶中的茶多酚、氨基酸等物質充分萃取出來，另外高溫 亦可增加紅茶的香氣與滋味的醇厚度，但這裡的95℃指的是開水晾置2分鐘左右的水溫，而並非沒燒開的之水
15樓：x虎虎生威
紅茶是發酵茶，在泡茶時最好用剛開不久的開水泡製，即水溫在95度以上為佳，才會使紅茶更多地釋放香味和營養成分，色香味俱全。
16樓：匿名使用者
紅茶的沖泡水溫最佳在90-100攝氏度。沖泡時需要洗茶，紅碎茶除外，洗茶要快，沖泡時間第一泡在60秒左右即可，為了能更好的欣賞茶湯色澤沖泡紅茶最好選擇白瓷蓋碗或玻璃茶具，紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾、可利尿、消除水腫、並強壯心臟功能。
17樓：風逝無跡天然呆
需要先用滾水燙過然後七八十度水溫沖泡就可以了
18樓：撒依童
紅茶的沖泡溫度為95℃，具體沖泡方法為：首先準備茶具、一壺開水、4克紅茶，茶水比例為1:30，把紅茶用茶匙撥入蓋碗中，將95℃的水倒入蓋碗進行洗茶，浸泡5秒後倒掉，然後再次沿碗壁注入七分滿的水，蓋上蓋，7秒後倒出茶湯至公道杯，最後將茶湯倒入茶杯品飲
怎麼泡紅茶才是最正確的方法？
19樓：
1、新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸： 因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有乙個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
3、謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
4、將滾水注入壺裡泡茶：水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
6、將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
什麼時候喝紅茶最好？什麼時候喝紅茶效果最好
沒精神時喝紅茶最好。什麼時候喝紅茶效果最好 以一天中的時間來說，在沒吃飯之前喝紅茶，由於紅茶是經過發酵製作而成的，茶葉中所含的茶多酚比綠茶少很多。因此飯前喝紅茶不僅不會像喝綠茶那樣對腸胃造成傷害，反而能起到增加腸胃蠕動 促進消化 保護腸胃的作用。一天中最好的喝紅茶時間是在飯前或者是飯後乙個小時喝紅茶...
什麼茶葉泡奶茶最好,奶茶用什麼牌子的茶葉泡好喝
奶茶專用茶以紅茶為主，經過發酵的紅茶帶有獨特的香味，但口感微澀，加入營養豐富的牛奶後中和了澀味，讓紅茶獨特的香味更加醇厚，減輕單喝紅茶胃部的不適感。適合做奶茶的紅茶中，最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。和平茶業小沐為您解答 朋友開奶茶店的用的是紅茶了，口感不錯。祁先生茶葉為您解答，望採納...
用什麼酒泡楊梅酒最好,泡楊梅酒用什麼酒好點啊
泡楊梅酒最好用清香型白酒，酒度30 50度都是可以的。最好用玻璃瓶裝，塑料瓶會有異味。楊梅需用青果，軟的和爛的別要。如果長期放，要密封和放陰涼處 原料 楊梅350克 白酒500克 冰糖100克。做法 1 將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨 2 稱取100克冰糖備用 3 選用45 左右的清香型純糧...