1樓：你我都非魚
我現在已經在北京10年了。如果你聽我勸就不要去聚德吃烤鴨！
我剛來時和大家一樣，覺得要吃就要吃回正宗的。結果人均100多元（當時的消費）到了那裡服務員看你就像癟三一樣，沒人倒茶，才很長時間才上。整個感覺就是花錢買起受，而且味道不咋地。
真正北京人要吃烤鴨也去便宜坊，金百萬，當然你比較了才知道。
要麼你都試一試？
2樓：旅人
198元乙隻，帶餅，聰醬！在全聚德前門店吃烤鴨，外收15%服務費！
北京全聚德前門店
3樓：名字長招人愛
單買有108的，有88的。烤鴨不像燒雞、扒雞；烤炙時不新增任何佐料兒，沒有鹹淡味，吃時必須配上佐料吃。那麼，吃烤鴨有什麼講究呢？
首先是吃烤鴨的季節。真正吃烤鴨，講究的是春、秋、冬三季。冬、春二季，鴨肉比較肥嫩，而秋季天高氣爽，無論溫度、濕度都最適宜於製作烤鴨。
秋天的鴨子也比較肥壯，有所謂「秋高鴨肥，籠中雞胖」的諺語為證。夏天空氣濕度大，人們本就不喜油膩，鴨坯上也常會濕漉漉的，這樣烤出來，鴨皮不鬆脆，發艮。其次是烤鴨的片法。
烤鴨製作技巧一半在烤，一半在片。在全聚德，一般是人等鴨子，客人入座後，如果需要烤鴨，服務員馬上通知鴨班，鴨班開始烤鴨，等五十分鐘後，客人就可吃到熱噴噴的烤鴨了。烤鴨現片現吃，吃到嘴裡，皮是酥的，肉是嫩的，最為鮮美。
片鴨的方法有三種，一種是杏仁片，這是最傳統的片法，片好的鴨肉如杏仁；另一種片法如柳葉條，還有一種是皮肉分吃，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩。
吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜麵醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿蔔條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特，不少顧客特別偏愛這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
最後是主食，在全聚德，主食有兩種。主要是荷葉餅，還有空心芝麻燒餅，將片好的鴨子蘸上甜麵醬，卷荷葉餅吃是最傳統的吃法。全聚德的荷葉餅餅麵沒有糊點和生白點，用手拿起來，對著光線照一下，餅薄厚均勻，放在盤中，可以清楚看見盤子上的「全聚德」標識。
餅不破裂，勁道有咬勁兒。空心芝麻燒餅可以「中餐西吃」，在燒餅上一層鴨肉，夾上兩片隨熱菜吃的青菜，一起夾好，用手抓起來吃，是不是有點中式鴨肉漢堡包的感覺。
北京去哪買正宗全聚德烤鴨
4樓：匿名使用者
不要買超市的商店的·都不好假的多
大眾點評里查全聚德北京各店面位置··王府井步行街裡就有一家
5樓：淼淼淼
需要去全聚德烤鴨直營店：
全聚德烤鴨店前門店：崇文區前門大街32號
全聚德和平門店：宣武區前門西大街14號樓
正陽門全聚德烤鴨店 北京市東城區東交民巷44號玉泉路全聚德烤鴨店 北京市海淀區玉泉路44號昌平全聚德烤鴨店 北京市昌平區城關鎮陽光大廈明宮全聚德烤鴨店 北京市朝陽區西壩河西里16號勁松全聚德烤鴨店 北京市朝陽區勁松8區826樓全聚德，中華老字型大小，建立於2023年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。2023年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。
北京全聚德有幾家店？
6樓：匿名使用者
全聚德烤鴨店抄前門店：崇文區前bai門大街32號du全聚德和平門店：宣武區前門西大zhi街dao14號樓正陽門全聚德烤鴨店 北京市東城區東交民巷44號玉泉路全聚德烤鴨店 北京市海淀區玉泉路44號昌平全聚德烤鴨店 北京市昌平區城關鎮陽光大廈明宮全聚德烤鴨店 北京市朝陽區西壩河西里16號勁松全聚德烤鴨店 北京市朝陽區勁松8區826樓
7樓：匿名使用者
有很多家，和平門那家是總店~什剎海也有，前門也有~
8樓：匿名使用者
還真不少。。。我家後門不行3分鐘就乙個。你來了我就請你。不過聽說最近外國人來北京都吃大董的烤鴨了
北京全聚德的烤鴨多少錢乙隻？外賣嗎？
9樓：鑫小朋友
你好！！ 這個問題該我回答喲， 我是北京人，哈哈 關於**和服務做個大概介紹吧： 全聚德裡的烤鴨最便宜的是168乙隻，包括所有的配料，需要的話也可以選擇鴨架打包，這都是免費的啦。
座位免費，不過要另付10%的服務費。也就是說你單獨吃乙隻烤鴨的話，需要支付185元。 和普通飯館相同，全聚德也有各種各樣的炒菜，其中有些老北京的小吃挺棒的，建議嘗試一下。
定坐位時不對散客的，只有團體和婚宴可以預訂，不過一般情況下只要提前一點去（中午12點之前，晚上6點之前），都能保證有位。 另外，全聚德能同時最多容納2000人就餐。 春節年夜飯的預定需要提前一年做預定！！
據說2023年的年夜飯的預定全滿。 全聚德提供外賣服務，只要是三環以內的都可以的， 據說要推出五環以內的服務，但是估計是還沒有開通呢。 另外，提醒你，如果您開車去，比較麻煩，需要停在很遠的地方，因為全聚德是老字型大小，前面沒有停車場，而且靠近天安門，交通管制很嚴格的。
記得採納啊
北京全聚德真空包裝烤鴨多少錢乙隻
10樓：匿名使用者
全聚德飯店的168元，超市裡面的80多元。
11樓：餘生有你相伴並請多指教
最好到全聚德門口的外賣視窗買，跟超市的完全不一樣，好吃很多
北京去哪買正宗全聚德烤鴨？
12樓：淼淼淼
需要去全聚德烤鴨直營店：
全聚德烤鴨店前門店：崇文區前門大街32號
全聚德和平門店：宣武區前門西大街14號樓
正陽門全聚德烤鴨店 北京市東城區東交民巷44號玉泉路全聚德烤鴨店 北京市海淀區玉泉路44號昌平全聚德烤鴨店 北京市昌平區城關鎮陽光大廈明宮全聚德烤鴨店 北京市朝陽區西壩河西里16號勁松全聚德烤鴨店 北京市朝陽區勁松8區826樓全聚德，中華老字型大小，建立於2023年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。2023年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。
13樓：zhl愛你不後悔
我想買正宗的北京烤鴨
14樓：丁季是睿博
不要買超市的商店的·都不好假的多
大眾點評里查全聚德北京各店面位置··王府井步行街裡就有一家
北京去哪買正宗全聚德烤鴨,北京哪的全聚德烤鴨最正宗？
不要買超市的商店的 都不好假的多 大眾點評里查全聚德北京各店面位置 王府井步行街裡就有一家 需要去全聚德烤鴨直營店 全聚德烤鴨店前門店 崇文區前門大街32號 全聚德和平門店 宣武區前門西大街14號樓 正陽門全聚德烤鴨店 北京市東城區東交民巷44號玉泉路全聚德烤鴨店 北京市海淀區玉泉路44號昌平全聚德...
北京全聚德烤鴨店到底哪家正宗，北京 全聚德烤鴨 哪家店是最正宗的？
其實都是正宗的，連鎖店而已，就像你能說哪家麥當勞是正宗的嗎？北京 全聚德烤鴨 哪家店是最正宗的？要說最知名，歷史最久的是前門烤鴨店。也是比較貴的一家。不過現在前門都在拆遷改造，不知道前烤有沒有正常營業。和平門就是比較好停車，味道也可以。方莊那家大力推薦，是價效比最高的，因為是在小區裡面開的，所以 比...
全聚德烤鴨可以打包帶走嗎,北京全聚德烤鴨有包裝袋嗎？可以帶走嗎？
當然可以的，只不過味道會有點走掉，你也可以買那種真空包裝的，不過怎麼樣都是不會有北京烤鴨剛剛出爐是的脆皮和鮮嫩，所以最好還是建議去烤鴨店品嚐哦 北京全聚德烤鴨有包裝袋嗎？可以帶走嗎？有包裝袋的，屬於真空包裝。真空137一套帶乙份餅6份醬料，現烤得274帶餅和醬 可以加六塊錢買個禮盒 可以提走。真空常...