1樓:卜思衲
普洱茶的壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。
2樓:靜靜生活小當家
回答親很高興回答你問題,普洱茶並沒有保質期,可以長期存放,且越陳越好。日常存放普洱茶,需要注意避高溫,避免陽光直射,避免異味,避濕氣,並定期檢查。普洱生茶儲存10-15年適宜飲用,熟茶則存放3-5年適合飲用。
普洱茶可以長期存放,沒有明確的保質期。在一定的條件下,普洱茶可以越陳越好,陳放年份越長價值越高。如果發現普洱茶變質發霉了,不是因為過期所致,通常與儲存不當有關。
日常存放普洱茶有五大關鍵,第一是避高溫,第二是避免陽光直射,第三是避免異味,第四是避濕氣,第五是定期檢查,檢查轉化程度,是否有發霉、長蟲等情況。
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是自然發酵,氧化緩慢,儲存10-15年才可以達到口感巔峰。而熟茶經過人工渥堆發酵,過程加快,一般存放3-5年就有很好的口感了。
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3樓:匿名使用者
食品,都是有保質期的,但幾乎所有人都知道:普洱茶會「越陳越香」,被譽為「可以喝的古董」。大部分人認為,普洱茶具有「越陳越香」的特質,就意味著只要存放得當,普洱茶存放的時間越長口感滋味越佳,所以可以永久儲存。
也有人乾脆說:普洱茶沒有保質期。
從普洱茶本身的定義來看:普洱茶是以雲南特定區域所產的大葉種曬青毛茶為原料,製成的具有後發酵作用的散茶或緊壓茶。因此,國標也根據普洱茶特性,給了乙個保質期標註,即在符合gb/t22111-2008執行標準環境下,可長期儲存。
最後,喝茶注意一下茶葉的品質,茶葉的品質好喝起來才有益處。建議你可以到待客九品官網預定即可,待客九品的茶由於嚴格控制品質所以每年的產量非常少,一般都需要提前定製。
普洱茶能儲存多長時間
4樓:簡調網
普洱茶完全沒有保質期嗎?最長放多久?怎麼儲存?
5樓:最愛彩虹糖
普洱茶儲存時間,一般不好定論,可能10年或100年到數百年。主要依靠喝茶者直覺研判其陳化的程度。比如故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄。」
擴充套件資料
普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都不會好。
好的普洱茶都講究要幹倉存放,幹倉就是指在乾爽的環境中存放,忌溼。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。
6樓:匿名使用者
普洱茶能儲存10年左右。
普洱茶的最佳保質期只有10年左右,『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。
只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標,或者後期儲存不當,不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。
擴充套件資料
1、儲存普洱茶避高溫
高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下主動氧化作用也會加速;據研討,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加速,茶葉筒略陳化膨響品質。
2、儲存普洱茶防止陽光直射
普洱茶中的植物色素和脂類物質簡略發生光化學反應,發生日曬味以及其他滋味。普洱茶對光特別靈敏,因而儲存普洱茶防止陽光的直射。
3、儲存普洱茶防止異味
茶葉是一種多孔疏鬆體,十分容易吸收異味。異味直接使普洱茶吸收異味影響其本質的滋味。儲存普洱茶乙個關鍵就不要讓茶吸收到家庭中發生的異味。
每乙個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如燒飯和吃飯時發生的油煙味,洗澡清潔時所用的洗刷用品所散發的味道,以及家具上的釋放出的有毒氣體的雜味。
在家裡儲存普洱茶千萬不要儲存在有異味或味道很雜的空間鄰近,比如衛生間、廚房、新買來的櫃子等等。
4、儲存普洱茶避濕氣
普洱茶是乙個多孔的疏鬆體,容易吸收濕氣還潮,還潮後的普洱茶含水量新增,普洱茶含水量超越8%以上時,普洱茶就會加速蛻變,繁殖微生物後還會霉變。應放在陰涼千燥處。
5、普洱茶儲存環境
如果想讓普洱茶轉化得品質更佳,並不是買回家一放就完事,還需求對普洱茶進行定時的檢視,並盡量調整環境為最佳狀態。
有條件的話,常常排程環境處於最合適狀態,如調理溫度與溼變,沒有條件的話,至少也要通通風,防止讓茶發霉。
而這個關鍵的時候就是在濕潤氣候的日子,處理就更要當心,在南邊每年的旱季或是「回南」天就是冬季到春天的轉季時節,氣候十分濕潤,這時就特別要注意,多給你的茶通通風。
當然這所指的通風並不必定是徹底翻開讓天然風吹,如果天然風的濕度太高,則是越吹越溼,無法到達乾爽的狀況。
參考資料:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易霉變
7樓:益古齋茶與文化
你好,普洱茶可以存100年那些都是在博物館做收藏品了,但茶葉也有乙個至高點**時間10年,一般3-5年拿來喝的味道也不錯了,在常溫下,通風、乾燥、無異味、無汙染的環境下普洱茶是可以無期限的存放的。
8樓:happygreat南方
理論上生茶可以存放七八十年,熟茶可以存放五六十年,普洱茶的保質期相當長,在適合儲存條件下適宜長期儲存,而且越陳越香!需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風乾爽,若發生霉變,請勿飲用!
拓展資料普洱茶對存放地點並不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離汙染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可,存放普洱茶必須注意:
1、不能曬到陽光,曬到太陽味會帶有酸味;
2、不能沾到水,水中可能會有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變;
3、不能有異味竄入,產生不佳氣味;
4、盡量單一茶品擺放;
5、一次取茶足量,不要經常碰動。
9樓:夢裡心落
普洱茶保質期可達10到20年。
普洱茶是在茶類裡面最特別的,存放的越久,茶就越好,它在發酵期會產生很多對人體很好的物質,只要不是發霉變壞,就可以一直存在,而且味道會更好。
普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中後發酵形成的,一定時間後普洱生茶中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,醣類等各種物質之間發生變化,使得湯色,香味趨向於理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。
品質達到至優的普洱茶,仍一味的無限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能公升到較好的品質風味了。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。
過了期的茶葉可以泡完放花盆裡當花的養料.還可以曬乾做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處。
10樓:喵姐說心理
普洱生茶需要放5至10年,而熟茶需要放3至5年,南北存放時間差距大。溫暖潮濕的南方氣候,轉化速度快,但是也因為潮氣容易出現發霉情況。
存放普洱茶需要注意幾個問題:
1、不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味。
2、不可有外來水入侵,除了後轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。
3、不可有異味竄入,引起不佳氣味。
4、盡量單一茶品放,以免難掌握狀況。
5、一次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。
11樓:魚展
有人說過「能住人的地方就能存放普洱茶」,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放於和人生活在一起的環境中,很容易受異味侵襲,比如:菸味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有許多人把在民間找到的一些陳年普洱茶拿來給我鑑定,有在進藏途中寺廟裡的,有很濃的酥油味和香火味,在民間人家櫥櫃中收到的竄入各種食品味,也有在供銷社倉庫中的已經生出霉變。
一塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚儲存下來不容易,卻被汙染或變質了,看著十分心痛可惜。如果要真正提公升普洱茶的品質,令普洱茶公升值,設立專門的儲藏空間是必須的。
僅有專門空間也是不夠的,普洱茶在收藏過程中要有好的品質變化,還必須有適合的溫度、濕度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。普洱茶的發酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、濕度、氧份。
總之,存放普洱茶有五點必須注意:
1.不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味
2.不可有外來水入侵,除了後轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。
3.不可有異味竄入,產生不佳氣味。
4.盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5.一次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。
普洱茶存放容器
普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風乾燥的環境,所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。
在家可把即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。
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普洱茶的存放環境
一般來說,普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其它雜味異味就行。
不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會稍高些,需要恆溫、恆濕、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與製作講究外,更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。
存茶者皆知,適當的溫度與濕度對茶的重要性,但卻常忽略了穩定的溫度與濕度更有助於和緩的後發酵,光線當然也不能被輕忽,與前二要理同。
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普洱茶收藏有方
普洱茶收藏有誤區
一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李國勇告訴記者,其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕見。現在市面上部分賣價達千元的「陳餅」,其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸製的。
二、認為收藏陳化茶可賺大錢。其實個人收藏普洱茶的難度很大。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環境等因素的影響,其所儲存的環境和溫度不同,茶葉的品質便會有很大的差異。
三、認為年代越久越值錢。上世紀70年代故宮百年的「人頭」團茶經過泡飲鑑定,發現該陳茶只有暗紅的湯色,滋味全無。這是由於年份太久,茶葉已「陳化」過度了。
四、以為發霉的普洱茶才是好的。現今,想藏茶的人大多數都不懂茶,他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質量,甚至有人認為,只有茶餅上長了厚厚一層毛、發霉的才是好的普洱茶。其實不然。
李國勇說,選擇普洱茶必須親自試茶,再結合茶底等來進行判斷。另外,原料、製作工藝、儲藏的得法與否都會影響茶的品質優劣。
收藏普洱茶要得法
據李國勇介紹,「陳」字是普洱茶的核心,所以藏之得法就顯得特別重要。
一是選購。如果你是打算收藏,待品質提公升後過幾年品飲,可選購熟茶;如果你是打算長期收藏以待公升值,最好選購生茶;如果要選購那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏,那麼,最好選古茶園所產的茶品。
二是儲藏。收藏名茶對收藏室的要求也很高。收藏室內部溫度應保持在25℃,濕度要控制在75%左右。
對於一般家庭藏茶,除了通風、避免陽光直曬以外,還不能讓其他有異味的東西靠近茶品,因為茶葉的吸附性很強。
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普洱茶儲存的一些準則
一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
二、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
三、住公寓有品茗間,可放茶。闢茶室存放,不要放除濕機或是冷氣機吸乾茶的水分,應以自然溫度存放最佳。
四、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大,要小心!
五、茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑膠袋,原來的竹葉片就是茶的守護神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶甕。
六、茶甕的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。
釉的甕保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:
吸水性太強也不宜放茶。
普洱茶如何存放能放幾年普洱茶能儲存多長時間
普洱茶能存放10年左右。儲存普洱茶十分講究,高溫 潮濕的環境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20 30 濕度小於75 通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。首先,得選個陰涼乾燥的地方,避免太陽直射。最好就是避免東照,也同時避免西曬。所謂東照就是日出時候不要被太...
如何辨別普洱茶是不是古樹普洱茶,普洱茶怎麼區分是不是古樹?謝謝
古樹普洱茶,茶餅條索粗大,葉底完整,非常嫩,或者你可以看品牌,像大譽普洱,這樣的品牌的普洱,都是正宗的普洱茶 普洱茶怎麼區分是不是古樹?謝謝 普洱茶區分古樹,可以從以下4個方面來區分 1 外形 古樹鮮葉壯碩,葉面革質感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規律。2 香氣 鮮葉香氣深沉厚重,香氣非常明顯 3 口感...
孕婦能喝普洱茶嗎,孕婦可以喝點熟普洱茶嗎?
1全部一般來說,孕婦應慎喝普洱茶。孕婦如果飲用普洱茶生茶的話,則宜泡得清淡,因為如果茶葉過濃,所含咖啡鹼濃度高於10 時,會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率,還會加重孕婦的心與腎的負荷量。孕婦懷孕期間,最好不要喝包括普洱茶在內的任何茶。但如果孕婦有茶癮,非喝不可,那可以適量喝些淡的普洱茶熟茶,經過發酵的...