1樓：cec食安體驗中心
食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯**作用。許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。
食用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除體內多餘的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動脈硬化和肥胖病，起到行氣活血、清熱解毒和促進新陳代謝的作用。常食仙人掌，可以避免人體內積累過多的葡萄糖，有一定的降糖作用。
特別是對非胰島素依賴型糖尿病患者，在禁食幾小時後，食用焙熱的仙人掌子莖，能有效地降低血糖，改善體內利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進人人體細胞，並轉化為脂肪式能量。由於仙人掌含有較多的營養成分，又是低脂肪、低糖食品，國而對於人體健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。公尺邦塔食用仙人掌不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，可加工成多種保健品，食用仙人掌的吃法很多可採用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹製方法。
2樓：匿名使用者
仙人掌食用
在墨西哥，仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳餚了。
但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始。「公尺邦塔」是墨西哥專家多年選育出的以食用為主、具有多種用途的仙人掌新品種。經農業部優質產品開發中心引種、示範、推廣應用和營養專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。
同時，在藥用、觀賞、果用、美容、環保等方面也很有價值。
「公尺邦塔」雖貌不驚人，卻渾身是寶，營養豐富，富含鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鑰等多種礦物質及檸檬酸、蘋果酸、磷脂、維生素、纖維累等，具有行氣活血、清熱解毒，促進新陳代謝、降血糖、降血脂等功效。特別是它不合草酸，極利於人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。它的適口性較好，如切成絲，通體碧綠透明，人見人愛，人口清香爽口，無異味。
3樓：黃小波先生
仙人掌的果實居然可以食用,而且營養價值高，在國內極少
4樓：匿名使用者
搗碎可敷臉美容抗老化
仙人掌有什麼營養價值呢？
5樓：黃小波先生
仙人掌的果實居然可以食用,而且營養價值高，在國內極少
6樓：杞鳴淳於澤
仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃經，具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止動脈硬化，還可**糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。
仙人掌能吃嗎？有什麼營養價值？
7樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
8樓：匿名使用者
級別：大師 2023年11月5日 仙人掌是可以食用的，但並不是所有； 可食用的仙人掌的營養價值有以下幾點，供您參考，祝您好運—— ◆食用仙人掌的營養價值 許多人不知道仙人掌具有營養價值，長久以來，仙人掌被當作花園景觀、食物；雖然多刺，但多數的仙人掌果肉都柔軟而成膠狀，並含有驚人的營養素及礦物質。 營養與功效：
仙人掌加工需要大量知識與技術，重要的是選擇適當的品種及適當的部位。仙人掌莖部肥厚的蠟質表皮中，存有一層厚膜，可協助仙人掌防止水分流失，但可食用的膠質體因為厚膜會造成軟便，一旦膠質體分離出來後，必須加以過濾，去除其中的種子及纖維結締組織，之後加工成液體的形式。但因為膠質體取出後會迅速氧化，所以必須在取出後立即加工，才能產出最澄淨、最美味的萃取液。
事實上仙人掌是自然界中最完美的食品，研究發現，把仙人掌萃取物塗在**上後，它可以作為保濕劑，阻止水分從**角質層流失，或者說，仙人掌萃取物可以提高**的屏障功能，經過一段時間的使用之後，它可以防止因自由基破壞所造成的**細紋及皺紋。除了保濕功能外，仙人掌萃取物所蘊含的豐富營養對人體還有許多其他裨益。仙人掌含有大量植物營養素及高量抗氧化劑，這些都可以提公升人體的免疫功能。
根據科學研究，仙人掌可能是防禦癌症、心臟疾肌肉骨骼系統疾病之重要物質。在某些地區，也有人們使用仙人掌作為非胰島素依賴型糖尿病患者的**劑，它具有確實降低患者血糖的特性。談起仙人掌，不能不提到仙人掌的原產地——墨西哥。
墨西哥人世世代代食用仙人掌，那裡人得癌症、心腦血管疾病和糖尿病的發病率在全世界最低。世界衛生組織（who）考察後認為，這與墨西哥人長期食用仙人掌不無關係。在墨西哥民間流傳著這樣一句諺語「一天一片仙人掌，年齡不隨時間長」。
中國明代著名醫學家李時珍也曾說過「人常食仙人掌可長壽也」。現代科學也證明，仙人掌對人體特別是青少年的身體和智力發育以及對中老年人的身體健康都十分有益,是一種較為理想的綠色保健植物食品。 2023年6月，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所檢驗報告結果表明：
食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿蔔素及18種氨基酸。2023年7月，國家蔬菜系統工程技術研究中心種質改良實驗室對食用仙人掌的研究報告中指出：「仙人掌中富含鉀、鈣、銅、鐵、錳、鍶等營養元素，同時鈉離子及其他重金屬元素的含量低，不含草酸，而且初步看到黃酮類物質（蘆丁、槲皮素），是一種有發展潛力的蔬菜」。
中國醫學科學院藥用植物研究所藥學研究報告中指出：「國內引種的墨西哥仙人掌品種有一定的降糖和較明顯的降低血膽固醇和甘油三脂含量的作用」。而且其組織中獨有的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等成分還可增強人體免疫力。
9樓：黃小波先生
仙人掌的果實居然可以食用,而且營養價值高，在國內極少
仙人掌有什麼藥用價值
10樓：吃桃蘸大醬
以下是仙人掌的藥用價值：
1、降血糖：
早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。
2、延緩衰老：
仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的zn、mn、sr、cr、cu、co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長發育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素e和多醣類物質，具有抗氧化能力，延緩衰老。
3、降血脂：
仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
4、消炎作用：
民間常有利用仙人掌**炎症、疼痛、**瘙癢等症，是因從仙人掌中提取芳香族胺和醣類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
11樓：瘦成一導閃電呀
仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用**多種疾病，清代劉善術著的《草木便方》中記載，仙人掌苦澀性寒，五痔瀉血治不難，小兒白禿麻油擦，蟲瘡疥癩洗安然。
《本草求原》載：寒，消諸痞初起，洗痔。《陸川本草》記載有消炎解毒，排膿生肌的作用，用於瘡癰癤腫咳嗽的**。
《嶺南採藥錄》記載：「仙人掌焙熱熨之，用於**乳癰初起結核。《閩南民間草藥》中說，用仙人掌鮮全草適量，共搗敷患處，治透掌疔。
《廣西中草藥》載：仙人掌止瀉，治腸炎腹瀉。《閩東本草》載：
能去痰，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡，療傷止血。治腸風痔漏下血、肺癰、胃病，跌打損傷。
《湖南藥物志》記載：仙人掌消腫止痛，行氣活血，祛濕退熱生肌。《中國藥植圖鑑》記載：
仙人掌外皮搗爛，可敷火傷，急性乳腺炎並治足胝。煎水服，可治痢疾。《分類草藥性》載：
專治氣痛，消腫毒，惡瘡。《貴州民間方藥集》載：仙人掌為健胃滋養強壯劑，又可補脾、鎮咳、安神。
治心胃氣痛、蛇傷、浮腫。從資料記載可以看出，仙人掌**疔瘡腫毒的作用顯著。現有報道除用於痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外，還用於腎炎、糖尿病、心悸失眠、動脈硬化、高血壓、肥胖症及肝病的輔助**。
12樓：匿名使用者
仙人掌在中國做為藥用首載於中國清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。據該書記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，潤腸止血，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用**多種疾病。
仙人掌還可以用來**牛皮癬，仙人掌性味苦寒、無毒，既可食用，也能作藥用，主要有清熱解毒，散瘀消腫，行氣活血，健胃止痛，等功能。此外，仙人掌可以去除**的厚角質層，有美白肌膚的效果，刺芽果有清熱解毒的功效，而牛皮癬患者一部分患者由於內分泌失調，毒素淤積體內因此，仙人掌**牛皮癬有一定的輔助效果。
患者可以把仙人掌製成藥膏使，將仙人掌去刺，切成小塊，微火焙黃，研末，調成糊狀。用時先以溫水清洗患處，再塗以藥膏，每日兩次，就可以起到一定的療效。
13樓：平安田廚
你好，我老婆是膽囊癌患者，聽說仙人掌能治癌症，是真的嗎？
14樓：胖小雅的雅
行氣活血，清熱解毒。治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷。
15樓：匿名使用者
**扁桃體炎外敷，不可內服，有清熱，解毒，的作用
16樓：匿名使用者
仙人掌含有維生素、蛋白質、鐵等多種有益於人體的成分。近年來，許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。
食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效
17樓：糖炒栗子
三十四你舒服舒服都是
18樓：柳汐23478心鑫
仙人掌，還有許多藥用價值，仙人掌是多肉累植物，可以清熱解毒，仙人掌內含有豐富的維生素，蛋白質微量元素多醣，蘋果酸樹脂等等，可以延緩衰老，提高免疫力的作用，促進細胞再生，促進傷口癒合的作用
19樓：匿名使用者
1、降血糖：
早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。
2、延緩衰老：
仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的zn、mn、sr、cr、cu、co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長發育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素e和多醣類物質，具有抗氧化能力，延緩衰老。
3、降血脂：
仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
4、消炎作用：
民間常有利用仙人掌**炎症、疼痛、**瘙癢等症，是因從仙人掌中提取芳香族胺和醣類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
擴充套件資料：
仙人掌營養分析
含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯**作用。
在每100g可食仙人掌中，約含維生素a 220μg，維生素c 16mg，蛋白質1.6g，鐵2.7mg，可以產生25～30千卡的熱量。
仙人掌有什麼特點，仙人掌的特點
特點 耐旱 生命力強 外表有刺 是它的葉子退化的 為了節約水分 形狀有點像手掌 無論是在孤寂中還是被遺忘，無論在蔑視中還是受到其他不公正的待遇，仙人掌總是保持本色 它會悄悄地在額頭上頂出一朵朵花 它會熱情地掛滿一身酸甜的果 它會吐出片片嫩莖供人們採食 它會用自己的綠來裝點窮鄉僻壤。仙人掌，是一種生命...
仙人掌的藥用價值有哪些，仙人掌有什麼藥用價值
以下是仙人掌的藥用價值 1 降血糖 早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。2 延緩衰老 仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的zn mn sr cr cu co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代...
仙人掌的刺有毒嗎，仙人掌能吃嗎？仙人掌的刺有毒嗎？
其刺內含有毒汁，人體被刺後容易引起 紅腫疼痛 瘙癢等過敏性症狀。仙人掌的種類繁多，世界上共有70 110個屬，2000餘種，具體可以分為 團扇仙人掌類 段型仙人掌類 蟹爪仙人掌 螃蟹蘭 葉型森林性仙人掌類 球形仙人掌。常生長於沙漠等乾燥環境中，被稱為 沙漠英雄花 為多肉植物的一類。仙人掌在中國做為藥...