1樓：江蘇新東方烹飪學院
黃油隔熱水融化。
雞蛋打入盆裡，倒入細砂糖攪勻。
低筋粉、玉公尺澱粉、泡打粉過篩後倒入蛋液中。
然後倒入牛奶、融化的黃油和鹽。
用打蛋器攪拌均勻，輕輕震幾下，消除氣泡。
華夫餅模具兩面小火加熱，上面兩面都刷油。
熄火，放平模具，倒入華夫餅液，用刮刀適當刮平。不要倒太多看不到下面的格仔，液體適當高出一點即可。
合上模具，開小火，來回移動模具正反各煎2-3分鐘，煎的時候常開啟看看，避免過頭。一定要來回移動，不然受熱不均勻。
脫模晾涼，按自己的喜好搭配享用。
2樓：匿名使用者
原料：低筋粉、雜糧粉、牛奶、全蛋液、鹽、黃油、細砂糖、酵母。
做法步驟：
第1步、把所有材料放入容器中揉勻，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵一晚。
第2步、將發酵好的麵團取出，平均分，再排氣揉勻（分成幾個無所謂，我做的比較小，分的個數就多）。
第3步、將麵團按扁。
第4步、華夫餅小火預熱，模刷少許油，放入麵團，合上蓋子烙。
第5步、再翻面烙至兩面上色均勻。烙的時間要時不時開啟蓋子察看是否上色。
鬆餅和華夫餅是東西麼，鬆餅和華夫餅是一個東西麼？
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