1樓：沉夜孤星
我覺得香醋和陳醋有著這樣的乙個區別，就是香醋它會比陳醋要香一些，但是它在酸的那種程度上會比陳醋要稍微差一些，但是陳醋卻會比香醋要更加的酸，味道更加的濃厚，但是只是味道去聞的情況下，會稍微差了那麼一點點。
2樓：抽轉組
香醋它是屬於用糯公尺來釀的醋兒，陳醋就肯定如同它的名字一樣，就是釀成後存放了很久的醋，但是他是以高粱為主。所釀成的，所以酸味會比較重，而且相對於香醋來說更加的醇厚，但是香醋就比陳醋要顯得更加的香一點。
3樓：小知35274侶傲
香醋和陳醋最大的區別就是口感不一樣。首先相處它是偏於香的口感，就是聞起來香，吃起來也特別香的那種，但是陳醋的話就相對來說更加的酸一點，聞起來也特別的酸。這種陳醋它聞起來是近乎於那種刺鼻的味道。
4樓：辛千蘭
香醋和陳醋有很大的區別呀。香醋是那種特別香味倒聞起來也特別香，吃起來更香的那種醋，但是陳醋的話就純粹是酸，就是釀起來的那種酸味，它兩個味道是很有很大差別的。
5樓：生活達人妙招小妹
香醋具有「色、香、酸、醇、濃」的特點，濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。香醋是香味濃郁，酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮、愈存愈醇等。陳醋是存放較久的醋。
6樓：雷平綠
最簡單的乙個區別就是陳醋吃起來非常的酸，而香，醋吃起來非常的香，所以香醋被叫香醋。那麼問題來了，陳醋為什麼不叫酸醋？因為醋的特性就是它本身就是酸的，所以你不能用這個來定義陳醋，可能釀的比較久，更酸吧。
7樓：緋攻
覺得香醋和陳醋之間除了她的年份不一樣之外，還有他的東西也是不一樣的，埋的地點也是不一樣的，我覺得陳醋經過釀製，經過長期的發酵，他給每乙個人的口感是特別的清洌而醇香的，他的那一種醇香是香醋，無法給予的，特別的喜歡陳醋，因為我覺得陳醋是十分的香，它的醇香會給我留下很多的美感的，我覺得香醋是完全沒有這種感受的
8樓：厙慧雅
我覺得每一種食物，他都有一種食物的特色，香醋與陳醋的區別在於，香醋，他只是特別的酸，但是他沒有陳醋的獨特香味，他只是有很多東西釀製而成的，但是陳醋它是經過很多的時間才可以釀製而成的，它的香氣是特別的美好的，他給每乙個人的感覺是與香醋不一樣的，我覺得它的香味是特別的好的，而且也是特別的令人懷舊的，我也是比較喜歡吃陳醋的，因為我覺得陳醋的味道會更加的的美好
9樓：康小寧
我認為相處和陳醋還是有很大的區別的，他們兩個首先在山路上就有很大的不同相處，相對來說並沒有陳醋那麼酸，並且相處的顏色一般比較深，而陳醋的顏色一般比較淡，這就是他們之間的區別。
10樓：寶35411期廖
其實他們倆的區別就主要是放的時間長短的區別，還有就是原料的不同。但是做工上其實還是相差的不是很遠的。而且他們的酸度吃起來的味道也會不一樣。
陳醋它是經過很長時間的陳釀而形成的一種糧穀的醋，山西老陳醋，他就是陳醋的一種。
11樓：寶86999陸幾
這兩者之間的差別可以說還是比較大的，首先我們知道相處就是一種用公尺酒來做出來的，所以就會讓你覺得特別香甜，而且在我們用的時候就會覺得他給陳醋的味道要大，也就會讓你覺得這個味道是特別短，青島，而且你可以把它用作美容，非常的健康。而陳松的話就不一樣了，陳醋多數人都是用來做飯的，味道也是特別的醇厚，如果說你想要做酸菜魚或者是炒菜的時候用來特別的好，他是高粱做的，給你的感覺就是特別的有味道。
12樓：辰星
如果說不懂做飯的人肯定會覺得這兩個都是一樣的，沒有什麼差別，其實並不是這樣的，他們在成分上有差別，而且還會有不同的用途，相處可以說是用公尺酒來做的，給人的感覺就是特別的香甜，而且可以用來食用，當然也可以用來美容分比較。陳醋是用高粱做的，一般的話它的味道更加的香醇，很多時候我們都用來做飯或者是炒菜，讓人覺得特別的好用。
13樓：三熙
我覺得相處和成熟有著這樣的乙個最基本的區別就是相處它所呈現出來的就是乙個非常香，讓人越吃越香的那種感覺，然後陳述所帶來的一種感覺，就是像是比較適合老人去吃的那種，他們吃的是一種回憶的味道。
香醋和陳醋有什麼區別?
14樓：禰的生活小幫手
原料不同。香醋的主要原料是糯公尺，陳醋是由高粱釀造的 香醋就是用優質糯公尺經過20多道工序製成。陳醋是以高粱、大麥、豌豆為原料，經過磨、淋、薰、蒸等複雜的釀造過程之後，再輔之以「夏伏曬、冬撈冰」的陳放，使醋的濃度越來越高，才是「老陳醋」；
氣味不同。香醋素以「酸而不澀，香而微甜、色濃味解」而蜚聲中外。陳醋有「色、香、味、醇、濃」五大特點；
使用場合不同。陳醋的話可以伴冷盤，酸度高，色澤黑紫，液體清亮，酸香濃郁，食之綿柔，醇厚不澀。而香醋不發霉，冬不強凍，越放越香，久放不腐；
陳醋比香醋味道要厚重，涼拌菜用陳醋比較好。
15樓：free思戀不是病
1.香醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增香，去腥解膩，開胃生津，確為極佳的調味品。
2.從口感上來講，香醋是非常甜的，所以很多人在單獨使用醋來進行調味的過程中，喜歡使用香醋，一般的來說，香醋在製作的過程中會加一些蔗糖，所以香酥的口感是非常好的，很多人都喜歡吃香醋來進行飲食方面的搭配。
3.陳醋是食醋中的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，知識經過了陳釀工藝，如傳統的「夏伏曬、冬結冰」工藝。其醋含水分少，色濃，味香，品質為其他醋所不及。並能長期貯存。
4.陳醋是一種營養豐富的調味品，一般的陳醋，味道是非常的香濃的，陳醋的主要配料是大公尺和豌豆或者是賈康等食品，所以陳醋的營養價值也是非常高的。
16樓：生活達人妙招小妹
香醋具有「色、香、酸、醇、濃」的特點，濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。香醋是香味濃郁，酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮、愈存愈醇等。陳醋是存放較久的醋。
17樓：匿名使用者
一、用處不同
陳醋能夠去腥解膩，增添食物鮮味和香味，在加熱過程中能夠減少維生素c的損失，使人體更容易吸收烹飪原料中的鈣質。
而香醋用來拌冷盤，燉雞鴨等，主要用於提味增香。
二、醋味厚重不同
香醋以糯公尺為主要釀造原料，以香而微甜，酸而不澀著稱。而陳醋則醋味重很多。
18樓：武漢暖通
市面上的醋各種各樣，香醋的話炒菜不錯，香醋素以「酸而不澀，香而微甜、色濃味解」而蜚聲中外。這種醋具有「色、香、味、醇、濃」五大特點，深受廣大人民的歡迎，尤以江南使用該醋為最多。 山西陳醋的話可以伴冷盤，酸度高，色澤黑紫，液體清亮，酸香濃郁，食之綿柔，醇厚不澀。
而且不發霉，冬不強凍，越放越香，久放不腐。 建議炒菜使用公尺醋，營養價值高的多。
19樓：悉城司徒立果
香醋不是陳醋。香醋的主要原料是糯公尺，而陳醋的主要原料是高粱。香醋用以拌冷盤,溜素菜,烹魚肉,燉雞鴨,可提味增香,去腥解膩,開胃生津,確為極佳的調味品；陳醋色澤黑紫,液體清亮,酸香濃郁,食之綿柔,醇厚不澀。
20樓：匿名使用者
香醋的主要原料是糯公尺陳醋是由高粱釀造的所以採用的原料是有差別的。
21樓：匿名使用者
香醋適合燒菜炒菜，陳醋適合吃餃子螃蟹等蘸著吃
22樓：生活微技能
你做菜用對醋了嗎？教你陳醋、香醋和白醋的區別，看完漲知識了
23樓：匿名使用者
我個人認為同乙個意思。
香醋和陳醋有什麼區別？
24樓：生活達人妙招小妹
香醋具有「色、香、酸、醇、濃」的特點，濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。香醋是香味濃郁，酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮、愈存愈醇等。陳醋是存放較久的醋。
25樓：匿名使用者
兩者的區別：香醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增香，去腥解膩，開胃生津，確為極佳的調味品；陳醋色澤黑紫，液體清亮，酸香濃郁，食之綿柔，醇厚不澀。而且不發霉，冬不強凍，越放越香，久放不腐。
不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、**病具有一定療效和預防作用。
香醋：別名鎮江香醋，於2023年恆順公司所創，是用優質糯公尺經過20多道工序製成的調味品。
其特點為:香味濃郁，酸甜不澀，久存不壞，為調味佳品，暢銷中外。
陳醋：以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。
一半醋醅進行薰醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡薰醅，淋得新醋。新醋再經夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序製成。
其特點為：濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點
26樓：
醋作為調味品，我們已經使用了兩三千年了，現在市場上的醋也是五花八門，除了公尺醋、香醋、陳醋，還有什麼餃子醋、泡蛋醋、果醋。它們有區別嗎？分別有什麼用途呢？
怎樣吃醋才能對身體健康有好處呢？
果味醋是一種介於飲料和醋之間的飲品。其實，果味醋早已大名鼎鼎。據稱，美國的巴門特洲有許多長壽老人，就是以果醋為傳統飲品。據我國生產果味醋的廠家介紹，在飲料中
加入醋的成分，目的是想讓大家盡可能多的吃醋，因為醋裡面有許多人們需要的營養成分。
那麼，醋對人體健康究竟有什麼益處呢？
從中醫角度講，五味入五臟，五味是酸苦甘辛鹹，五臟呢，心肝脾肺腎，其中酸味能入肝臟，有一定的柔肝、養肝和護肝的作用。據《黃帝內經》和《本草綱目》記載，醋能夠殺蟲、解毒。另外，從目前的研究來講，醋具有一定的降脂**作用，同時對中老年的冠心病、心絞痛以及高血脂有一定的**作用。
我國是世界上產醋最早的國家。我們現在使用的醋分為釀造和配製兩種。除了白醋中有部分配製醋外，大部分是釀造醋。
釀造醋主要由糧食、水和鹽等釀造而成，只是不同的醋，由不同的糧食釀造。例如，香醋的主要原料是糯公尺，公尺醋則是大公尺，陳醋是由高粱釀造的，麩醋是以麩皮為主，這樣，醋中就含有了糧食等原料。醋具有許多營養成分，比如氨基酸，維生素b1、b2，有機酸，蛋白質，醣類等。
醋在烹調加熱的過程中，能把其中的鈣、磷、鐵等成分溶解出來，十分利於肌體吸收和利用，所以，我們在平時的生活中，多吃一點醋是很有好處的。
那麼在生活中，怎樣多吃醋呢？一種方法是，我們平時在炒菜、做湯、吃麵食的時候，常放一點醋。另外一種方法就是有意識地喝一點醋。
那麼怎麼喝呢？專家的建議量是每天喝兩次，每次3毫公升，喝的方法是把醋兌上水喝，每天早晚各喝一次。為什麼要兌水喝呢？
因為每種醋的酸度不同，如果酸度過高的話，直接喝下去，可能就會傷及口腔、咽喉和胃了。
醋的酸度就是醋瓶上標明的總酸含量，也就是每100毫公升多少克，這個克數就是醋的度數。2023年9月1日，我國釋出了食用醋總酸含量的標準，要求醋的度數不能低於每100毫公升3
山西陳醋和山西老陳醋有什麼區別，山西陳醋和鎮江香醋各有什麼特點？
山西陳醋和山西老陳醋是完全不同的兩碼事情 山西老陳醋的標不同 製作工藝也不同 可以看看美和居的山西老陳醋 國家非物質文化遺產 中華老字型大小 山西陳醋是剛做出來的新鮮出爐的香醋，而山西老陳醋是做出後經過發酵，釀製而成的。一般人們都比較愛吃山西老陳醋 應該只是陳釀和沒有陳釀的區別吧，我們在大街上散打的...
白醋和陳醋有什麼區別，一般做飯放哪種
經常做飯的你知道陳醋和白醋區別，你用對了嗎，以後別買錯了 陳醋大多直接食用，如 拌冷盤 吃餃子白醋多為烹飪時新增去腥味，使食物加快軟化。我看我媽一直都是用的長康的，可以去看一下。白醋的顏色是白色的，陳醋的顏色是黑色的，而且口感也有不同，白醋純酸，陳醋除了酸的味道，還夾帶著一種陳舊的氣味在裡面，可能有...
山西陳醋和鎮江陳醋的區別山西陳醋和鎮江香醋各有什麼特點？
1.產地的區別 山西老陳醋，山西省特產，中國國家地理標誌產品。山西老陳醋是中國四大名醋之一，已有3000餘年的歷史，素有 天下第一醋 的盛譽，以色 香 醇 濃 酸五大特徵著稱於世。鎮江香醋又稱鎮江醋。是江蘇鎮江的地方傳統名產，屬於調味品。香字說明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮...