1樓:禾木籽
放屋外好。螃蟹是鮮活水產品,離水後儲存時間較短,所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單:選活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的腳和大閘捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在泡沫箱,蓋上冰袋儲存即可。
挑選技巧:優質大閘蟹有四大特徵:青背、黃毛、金爪、白肚。
背部亮度高而泛光,且硬度較好;翻開肚臍可以看到內部飽滿透紅,腹部的兩個紅點顏色越深表示蟹黃和蟹膏越肥美。
食蟹有明顯的季節性,俗稱「九月圓臍十月尖,持螯飲酒菊花天」,說的是陰曆九月,雌蟹飽滿,到得十月,雄蟹有膏,故陰曆
九、十兩月,是食蟹最好的季節。
2樓:二力河蟹
保溫箱裝螃蟹,底部不要出現水,放室內窗根下,放一晚沒任何問題的,第二天仍舊鮮活。二力河蟹養殖基地。
陽澄湖大閘蟹用泡沫箱子可以直接放冰箱嗎?
3樓:匿名使用者
拿回來的陽澄湖大閘蟹如果是用用泡沫箱子裝的,最好開啟檢查一下,把死的拿出來,其他的可以繼續裝在泡沫箱裡直接放冰箱儲存。
4樓:當家的
大閘蟹是鮮活水產品,一般家庭的儲存方法為:
1、採用塑料桶或者盆儲存。準備乙個30-50公分高且內壁光滑的塑料桶/盆,以免大閘蟹跑脫。將鮮活的大閘蟹放入其中,不能堆疊太多,否則大閘蟹會因氧氣耗盡致死,然後加水,只要沒過陽澄湖大閘蟹的蟹爪便可,這樣主要是為了保濕。
容器無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的和斷爪的大閘蟹及時食用。
2、冰箱儲存。將大閘蟹的腳和螯捆起來以減少其能量消耗,溫度調到10-15度左右最佳,將大閘蟹平放,用水沖洗下,能蓋條溼毛巾在蟹的上面最好,放入冰箱冷藏區儲存,定期檢查一下,一般能儲存3-5天,依然鮮活。(注:
南方的青蟹為鹹水蟹,不宜用此辦法儲存)
如果因儲存不好而導致有死掉的螃蟹,死掉的螃蟹是不建議吃的。死螃蟹體內會很快的滋生大量的細菌,所以不宜食用,尤其是在天氣熱的時候。並且,螃蟹死掉後就喪失了原本的鮮味。
螃蟹體內有一種組氨酸的物質會把螃蟹肉分解掉,釋放怪味,口感大打折扣。
買回來的大閘蟹最好能一次性吃完,要麼就不要一次性購買得太多,煮熟的螃蟹可以放在冰箱,但最好是不宜食用存放過久的熟蟹,螃蟹含高蛋白,存放的熟蟹極易被細菌侵入而汙染,因此,螃蟹宜現燒現吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
螃蟹用泡沫箱裝的放一晚會不會死,放在外面好還是屋裡好?
用泡沫盒裝大閘蟹可以放冰箱存活嗎
5樓:萌萌噠的小可愛喵喵醬
可以的。
1、採用塑料桶或者盆儲存。準備乙個30-50公分高且內壁光滑的塑料桶/盆,以免大閘蟹跑脫。
將鮮活的大閘蟹放入其中,不能堆疊太多,否則大閘蟹會因氧氣耗盡致死,然後加水,只要沒過陽澄湖大閘蟹的蟹爪便可,這樣主要是為了保濕。容器無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的和斷爪的大閘蟹及時食用。
2、冰箱儲存。將大閘蟹的腳和螯捆起來以減少其能量消耗,溫度調到10-15度左右最佳,將大閘蟹平放,用水沖洗下,能蓋條溼毛巾在蟹的上面最好,放入冰箱冷藏區儲存,定期檢查一下,一般能儲存3-5天,依然鮮活。
6樓:byd開心就好
不用放冰箱,在常溫下儲存就可以,時間不能太長,十來天沒有問題,放冰箱沒試過,
7樓:free別問我試誰
死螃蟹有毒,好像只能做好了以後儲存,活的,試試養著看
這裡是極夏陽光為您解答
8樓:長虹美菱股份****
建議用泡沫盒裝大閘蟹放入冷凍室保鮮。
步驟:1、把大閘蟹的腿腳綁住,放進泡沫箱子裡。注意要乙個個的緊挨著放好,盡量擠滿一層再往上加。
2、往泡沫箱子裡面加水,水沒過大閘蟹表面即可。
3、把泡沫箱子蓋好蓋,放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃大閘蟹時拿出來解凍,這樣儲存大閘蟹能最大程度上保證大閘蟹的鮮度,儲存時長約乙個月。
除此之外其他的儲存方法有:
1、 把大閘蟹捆好,放在冷藏室裡,把打濕的毛巾鋪在大閘蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪,儲存時間不要超過三天。
2、如果室內溫度不超過15 度的話就不用放冰箱。正常情況下放在透氣的泡沫盒,保持濕潤,如果不是馬上吃的話,請不要千萬用水洗。儲存時長大約一週,不過儲存時間太長螃蟹會瘦一些, 建議在三天內食用,不影響口感。
螃蟹在運輸中用泡沫箱裝的,放了冰塊,我是批發螃蟹賣的,螃蟹回來後怎麼才能讓螃蟹放20天不會死
9樓:首蕊騎鶯
千萬別扎洞,那樣溫度就沒辦法穩定了,密封好,12小時不會有事的,拿回去就放在冰箱保鮮櫃裡溫度差不多3-5度,蓋上一塊溼毛巾可以管個一兩天的。
螃蟹放在泡沫箱能活多久
10樓:萌萌噠的小可愛喵喵醬
在泡沫盒裡面加點水和冰一般可以儲存5天左右。
用冰箱儲存螃蟹:選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃。
在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分布,其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品,長江水系產量最大,口感最鮮美。
11樓:匿名使用者
如果是綁好的大概2天,建議你肚皮朝上用濕布蓋起來,放在冰箱裡,但溫度不要太低。如果是新鮮的建議你用水養起來,放在泡沫箱裡會悶死的。
螃蟹放泡沫箱子裡加冰塊能多久
12樓:匿名使用者
螃蟹在封閉的泡沫箱裡能存貨1-2天,如果加冰塊能存活1周左右。
常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等,其中,雪蟹捕獲後基本離水死,梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好,死後可以食用,挑選時要選新鮮的。
青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中,肉食性,有時還會攝食腐敗的小動物。青蟹買來後最好放在潔淨的淡鹽水中暫養淨化,有助於清洗蟹的消化器官。
13樓:二力河蟹
保溫箱加棒冰儲存螃蟹,原理是螃蟹冬眠保持最低的基礎代謝與體能消耗。如果保持保持有氧狀態的零上4℃的濕潤環境,螃蟹可以活一週而保持新鮮肥滿。
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