1樓：春江水暖yx知
可以。羊肉切塊，冷水下鍋煮開之後汆燙濾出備用。
鹹魚洗淨後用清水泡一會兒去除部分鹹味，切小塊備用。
鍋中倒少許油，放入碎冰糖用小火加熱翻炒至融化，顏色變成棕褐色。
立即倒入焯過的五花肉，快速翻炒上色。
然後把蔥段、薑片、鹹魚塊放入炒出香氣，再烹入黃酒、醬油翻炒均勻
倒入足量的開水（沒過食材），大火燒開後轉小火燉約1小時。
最後大火把湯汁收濃即可。
美味上桌——
小貼士1、炒糖色可以讓羊肉更加紅潤亮澤，注意糖色不要炒老，否則味道會發苦。
2、鹹魚很鹹，這道菜基本上不需要再放鹽，如果要放，就在最後收汁的時候補充調味即可。
2樓：22bb雙子
不可以 兩者相剋 吃一起 便秘而死
3樓：殳憐陽
可以的，你試試吧，我吃過一次自己做的，味道還不錯。
4樓：
你這是什麼奇葩的口味？你可以試試。好吃請告訴我。
5樓：匿名使用者
羊肉可以燜鹹魚吃，用鮮魚比較好。魚羊鮮的做法
1.準備好食材
2.羊肉切成薄片，加入2克鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉拌勻
3.再加入薑末、澱粉拌勻醃製15分鐘備用
4.鯽魚宰殺後，在表面切上花刀備用
5.番茄切成大片、小白菜洗淨瀝乾
6.香菜洗淨，蒜頭切成蒜片
7.鍋燒熱，倒入油，下鯽魚煎至兩面金黃
8.倒入一大碗清水，大火燒開，繼續煮成奶白色的魚湯
9.加入醃製好的羊肉，用筷子迅速劃散，保持大火煮滾
10.最後加入蒜片、香菜、番茄和小白菜，適當加入鹽調味，稍滾即可
羊肉吃多了，可以吃山楂嗎
6樓：諸城巨集科機械****
飯後馬上吃山楂等水果，會讓水果中的鞣酸等物質和胃酸中的蛋白質黏合，容易形成胃石。
因此，吃羊肉後2小時內不宜吃這些水果。
魚和羊肉能一起煮嗎？
7樓：
可以的，可以做成魚羊鮮食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鱸魚 1條、羊肉卷 1盒、鹽 適量、白胡椒粉 適量、蔥薑末 適量、香菜 適量、料酒 適量、醋 適量、白糖 適量。
1、鱸魚洗淨用料酒，薑片去腥15分鐘。
2、鍋中倒入油，蔥薑爆香後小火將魚煎至兩面微黃。
3、一次性加入適量開水。
4、湯汁變白後燉至魚肉熟後加入羊肉卷。
5、加入鹽，醋，料酒，白糖，白胡椒粉等輔料，最後加香菜出鍋。
6、盛出，完成。
8樓：匿名使用者
魚跟羊組合起來就是「鮮」，其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響，而在陝西一帶，更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯，味道也是相當鮮美的。
魚腹藏羊肉的做法
主料：鮮鯉魚700克，淨羊肉200克，香菇50克，冬筍30克，黃瓜20克
調配料：紅辣椒15克，精鹽、醬油各10克，料酒25克，醋、糖各20克
製作方法：
將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃製; 將羊肉、冬筍、香菇等切成公尺粒狀，加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中; 將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟; 將紅辣椒、黃瓜切成細絲，擺放在烤好的魚腹上即可。
特點：這個菜是山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮並用，互相搭配，烤製而成。成菜色澤光潤，外酥裡嫩，鮮美異常
魚燉羊肉的做法
9樓：
需要提前準備好的材料包括：白蘿蔔 1根、冬筍 適量、姜 適量、鯽魚 230g、胡椒粉 適量、羊肉 適量、蒜 適量、蔥 適量。
1、第一步把羊肉切塊焯水。
2、焯水後放入鍋中，加水，大火煮開。
3、放入冬筍，燉30分鐘。
4、把鯽魚放入鍋中，小火煎。
5、放入熱水，煮一會。
6、煮好後倒入砂鍋，燉30分鐘。
7、放入白蘿蔔，鹽，胡椒粉，拌勻，繼續燉。
8、燉好後盛出，完成。
10樓：周洋
所需原料：
製作步驟：
1、將帶骨羊肉放入湯鍋內，加水，薑塊，蔥，用大火煮。當湯快滾時，撇去浮沫。蓋上鍋，將火調小，燉1小時，將蔥薑撈出棄掉；蓋上，繼續燉2小時左右，至湯呈白色即可。
2、將鯉魚頭切下備用。魚身肉去皮去骨，切成瓦輪塊，用生粉，公尺酒及鹽調和。
3、炒鍋內放入菜油，在中火上加熱至150ºc，放入魚頭，每面煎1分鐘。將煎魚的油倒掉。
4、將燉好的羊肉湯舀入炒鍋裡，與魚頭一起用中火煮開。蓋上鍋，轉小火煮大約10分鐘。再將火調大，下白胡椒粉，雞精，鹽及調好的魚塊，煮5分鐘即可。
11樓：拾萬里之外
羊肉和魚的做法：
1.準備好食材。
2.羊肉切成薄片，加入2克鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉拌勻。
3.再加入薑末、澱粉拌勻醃製15分鐘備用。
4.鯽魚宰殺後，在表面切上花刀備用。
5.番茄切成大片、小白菜洗淨瀝乾。
6.香菜洗淨，蒜頭切成蒜片。
7.鍋燒熱，倒入油，下鯽魚煎至兩面金黃。
8.倒入一大碗清水，大火燒開，繼續煮成奶白色的魚湯。
9.加入醃製好的羊肉，用筷子迅速劃散，保持大火煮滾。
10.最後加入蒜片、香菜、番茄和小白菜，適當加入鹽調味，稍滾即可。
12樓：林夕的微笑
食材明細
羊肉適量
黃花魚適量
植物油適量鹽適量
料酒適量
醬油適量
雞精適量
蔥薑適量
辣皮子適量
八角適量
花椒粒適量
香菜適量
魚香口味燜工藝
一小時耗時
普通難度
羊肉燜黃花魚的做法步驟
羊肉燜黃花魚的做法步驟：1 1把羊肉切薄片，黃花魚洗淨收拾乾淨，兩面斜著切花刀
羊肉燜黃花魚的做法步驟：2 2辣皮子泡泡切末，蔥洗淨切末
羊肉燜黃花魚的做法步驟：3 3薑切片香菜切段
羊肉燜黃花魚的做法步驟：4 4先把羊肉片在沸水鍋裡過水，撈出羊肉片，撇去鍋裡的浮沫，焯過羊肉的湯要留著一會燉魚用
羊肉燜黃花魚的做法步驟：5 5黃花魚拍乾粉，熱鍋涼油，黃花魚下油鍋
羊肉燜黃花魚的做法步驟：6 6炸至兩面金黃
羊肉燜黃花魚的做法步驟：7 7鍋裡留少許油，下蔥薑末辣皮子炒出香味
羊肉燜黃花魚的做法步驟：8 8焯好的羊肉片料酒醬油加剛才的焯羊肉片的湯，再加花椒八角鹽，大火燒開，轉中火燜10分鐘左右。
羊肉燜黃花魚的做法步驟：9 9鍋裡的湯汁快收乾時，加鹽和雞精調味，加水澱粉勾薄芡出鍋即可
13樓：
六二四是什麼節日？你到底想做羊肉，還是魚肉，羊肉聯絡清燉或手抓，或燜。魚肉建議清蒸，有營養，也方便。紅燒的話就是下飯也夠味，乾燒也好吃
魚肉和羊肉能一起吃嗎
14樓：舞璇瀅
魚肉和羊肉能一起吃，下面是具體做法：
準備材料：鯽魚2條，羊肉250克，姜5片，料酒適量，蔥適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，澱粉適量
1、羊肉洗淨後冷水入鍋，鍋中放蔥薑、料酒煮開。
2、煮羊肉的肉開後撇去上面的浮沫，繼續小火燉煮。
3、鯽魚買的時候讓店家幫忙去除內臟，將鯽魚均勻塗抹一層澱粉備用。
4、熱鍋涼油，下蔥薑爆香，顏色焦黃後蔥薑拿出不要。
5、將裹上澱粉的鯽魚下鍋煎製成兩面定型撈出備用。
6、煮好的羊肉撈出放在砧板上切條，羊湯留用。
7、魚煎至兩面定型後，倒入羊湯，下入羊肉、蔥薑。
8、加蠔油1勺底，生抽半勺，老抽1勺底，少許糖。
9、將鍋中的魚肉和羊肉中小火燒製20分鐘。
10、大火收汁裝盤，撒蔥花或者小油菜點綴即可食用。
15樓：何小度隨時在
回答您好，很高興為您解答，羊肉和魚可以一起吃。羊肉和魚在飲食搭配上沒有禁忌。同時，它們不會影響營養價值，也不會引起中毒等不良反應。
羊肉和魚是富含蛋白質和鈣的營養食品。常燉湯能補充人體必需的營養，促進骨骼和大腦的生長發育，減少痙攣、營養不良等症狀的發生。同時，它還可以起到一定的養氣、養血、補腎等食物作用，尤其對體質虛弱的人更是如此，望採納
16樓：炮仗花
可以一起吃。中國人是很講究飲食口感的，「鮮」的結構就是證明。我們這裡有一道魚湯，就是魚湯裡面放了羊肉片或塊。
食用時要趁熱，別忘了加白胡椒粉和醋。寒冷的冬日喝上一碗這樣的湯，那個感覺。。。。。。試試吧。
17樓：11憂憂
可以的，我就用鯽魚燉湯到白色的，在把湯倒進除水後炒過的羊肉裡燉，挺好吃的，真的是魚+羊=真是個鮮啊·~~~~~~~~~~~~~~
18樓：風雨同行
能。魚和羊加在一起不就是「鮮」嗎？！
飲食常識：羊肉和魚能一起吃嗎？
19樓：化驗員小張
羊肉和魚可以一起吃
禁忌搭配
1、羊肉與醋同食
《本草綱目》稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。
因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜與茶同食
羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
3、忌銅器：不宜多食烤羊肉串。
《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。
」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
4、不宜與乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。
5、不宜與豆醬同食.
6、不宜與蕎麥同食。
7、服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
8、不宜與南瓜同食——若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
9、不宜與西瓜同食
10、不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛，中毒。
11、不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
12、不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒。
羊肉禁忌事項
1、不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2、不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3、燒焦了的羊不應食用。
4、未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5、不宜用不適當的烹製方法烹製食用。
6、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
7、吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便秘。
8、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
20樓：非著名導演
魚跟羊組合起來就是「鮮」，其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響，而在陝西一帶，更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯，味道也是相當鮮美的。
魚腹藏羊肉的做法
主料：鮮鯉魚700克，淨羊肉200克，香菇50克，冬筍30克，黃瓜20克
調配料：紅辣椒15克，精鹽、醬油各10克，料酒25克，醋、糖各20克
製作方法：
將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃製; 將羊肉、冬筍、香菇等切成公尺粒狀，加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中; 將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟; 將紅辣椒、黃瓜切成細絲，擺放在烤好的魚腹上即可。
特點：這個菜是山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮並用，互相搭配，烤製而成。成菜色澤光潤，外酥裡嫩，鮮美異常
咽喉腫痛可以吃羊肉嗎，喉嚨痛可以吃羊肉嗎
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