1樓：匿名使用者
茶一般來說是真的 只是級別不高 所以沒有香味
2樓：匿名使用者
建議你還是不要喝這個茶了！乙個是喝著沒有香味不管的**的原因還是其他什麼原因！另外以後買茶一定注重品質！
因為茶葉的**是非常重要的，不說多花錢可以喝道好茶就是來路不明，加工途徑不清，農藥殘留等問題就夠頭痛的了！！
不過好品質的鐵觀音真的是很好，特別是它的香氣很誘人！希望你喝到你喜歡的好茶：）
3樓：匿名使用者
第一，你買的茶的重量是多少？
從**上看茶不會太好。
再乙個可能是時間長了；
一般情況下水質、水溫、茶的質量都會影響茶的口感。
要泡好一壺茶，既要講究實用性、科學性，又講究藝術性。
首先要講究泡茶用水。古人對泡茶用水的選擇，一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法。現代科學技術的進步提出了科學的水質標準，衛生飲用水的水質標準規定了感官、化學、毒理學和細菌等四方面的內容。
泡茶用水，一般都用天然水，天然水按**可分為泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。自來水是通過淨化後的天然水。自來水有時用過量氯化物消毒，氣味很重，可先將水貯存在罐中，放置24小時後再用火煮沸泡茶。
水的硬度和茶品質關係密切。水的ph值大於5時，湯色很深，ph值達到7時，茶黃素傾向於自動氧化而消失。軟水易溶解茶葉有效成份，故茶味較濃。
另外，水中的含鉛量達到0.2mg/kg時，茶葉變苦；鎂含量大於2mg/kg時，茶味變淡；鈣含量大於2mg/kg時，茶味變澀；若達到4 mg/kg時，茶味變苦。因此泡茶宜選軟水或暫時硬水為好。
在天然水中，雨水和雪水屬軟水，溪水、泉水、江水（河水）屬暫時硬水，部分地下水為硬水，蒸餾水為人工軟水。
其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多，陸羽《茶經》裡列舉了煮茶和飲茶的29種器皿，如今的茶具已無取水用具、煮水用具等，通常是指茶壺、茶杯、茶碗、茶盤、茶盅、茶托等飲茶用具。東北、華北一帶，大多數人喜喝花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。
江南一帶，普遍愛好喝綠茶，多用有蓋瓷壺泡茶。福建、廣東、台灣以及東南亞一帶，特別喜愛烏龍茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地區流行喝蓋碗茶，蓋碗由碗蓋、茶碗和茶托三部分組成。
喝西湖龍井等名綠茶，則選用無色透明玻璃杯最理想。品飲名綠茶和細嫩綠茶，無論使用何種茶杯，均宜小不宜大，否則，大熱量容易使茶葉燙熟。
除以上常用泡茶器皿外，還有一些配套茶具，如放茶壺用的茶船（又名茶池，有盤形、碗形兩種）；盛放茶湯用的茶盅（又名茶海）；嘗茶時盛用的茶荷；沾水用的茶巾；舀水用的茶匙；放置茶杯用的茶盤和茶托；專門存放茶葉用的鐵罐、陶罐、木罐等貯茶器具。
三是要注意泡茶用量。茶葉用量為泡茶三要素（用量、水溫、沖泡時間和次數）之首。茶葉種類繁多，泡茶時茶葉用量各異，還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習慣。
沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶葉，加沸水150—200毫公升。
如飲用普洱茶、烏龍茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當掌握比例，投入量為茶壺容積的一半，或更多。
四是注意泡茶水溫。泡茶水溫的掌握因茶而定。高階綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。
水溫太高容易破壞茶中維生素c，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡。
少數民族飲用的緊壓茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎熬煮。通常茶葉中的有效物質在水中的溶解度跟水溫相關，60度溫水浸出的有效物質只相當於100度沸水浸出量的45—65％。
五是注意沖泡時間。沖泡茶葉的時間和次數相關。茶葉沖泡時間與茶葉種類、用茶量、水溫和飲茶習慣都有關係。
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準，一般講，用茶量多，水溫高。細嫩紅綠碎茶，沖泡時間宜短，3—5分鐘即可。沖泡次數1—3次為宜，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。
沖泡時最好先倒少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用，當喝至杯中剩1/3左右茶湯時再加開水二次沖泡，繼續喝至1/3茶湯時，再沖泡第三次，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。沖泡烏龍茶的次數可達5—7次，又由於其多用小型紫砂壺，沖泡時間較短，一般約2分鐘左右，第一泡1分鐘就要倒出來，從第二泡開始漸漸增加15—30秒的沖泡時間，這樣前後茶湯濃度才比較均勻。
4樓：非著名書法家
40塊一包當然不行啦，屬於低檔茶～自然比不過立頓～何況用功夫泡法又比茶杯泡法要好一些～
5樓：百小度
鐵觀音的泡法跟綠茶毛尖是不一樣的鐵觀音是屬於烏龍茶的一種，綠茶毛尖可以直接泡在杯子裡就好，而且用透明玻璃杯泡最好還可以觀賞茶葉，而鐵觀音應用專門的茶具泡，要用100度以上的開水沖泡，浸泡時間不能過長就10-15秒就可以出水了，這樣泡出；來的鐵觀音才會有色香味
6樓：祝你健康和好運
就您購買的**來看，肯定是等級比較低的鐵觀音，葉大無香、湯色較黃就是比較典型的特徵，這裡也不排除您沏茶的茶具、水溫、浸泡時間長短等手法因素。再有您想這樣價位的茶葉，能泡出「立頓」的味道嗎？
7樓：
鐵觀音的做假，通常是以次充好，很少見到用其他種類的茶品來冒充的。
所以，估計你買到的可能是低檔的鐵觀音，以今年鐵觀音的市場參考價，40元的確喝不到好的鐵觀音，尤其您還是在超市購買的，超市的**通常會比茶莊高，那這樣算下來，您買到的很可能是非常低檔的鐵觀音。品嚐不到鐵觀音那種迷人的芝蘭香也就是很正常的事情了。
我買的鐵觀音是不是假的？
8樓：匿名使用者
有可能不是**安溪鐵觀音；現在又很多茶商以茶農的名譽銷售的鐵觀音，其實是本山。因為鐵觀音和本山的香氣屬於蘭花香型的，新手比較容易混淆。當然，如果
您確定是鐵觀音，那是因為你買到的是從老樅（老茶樹）上面採摘下來的茶青製成的，而不是新樅，因為老茶樹的茶葉製成的鐵觀音葉面相對比較薄，才會上浮水
面，新樅製成的鐵觀音葉面相對則比較肥厚寬大，浸泡後一般不會上浮，這也可以說是區別觀音品質好壞的乙個方法。
鐵觀音怎樣鑑別真假
9樓：花看葉茂
外形辨別
鐵觀音假茶芽葉較細嫩，一般為細長條狀，大部分為直條扁形，梗消瘦，有的呈三角形，有的扁形，色澤乾燥無光，大都為青色，黑色帶暗黃，枯黃，個別品種老爺背面呈粗狀。
內質辨別
鐵觀音假茶大多數帶異味，有青草味，黃味，藥味等。但有些假茶由於火功好，異味不明顯，滋味大多為酸澀味，異形甜味，苦味或者藥味。
鐵觀音假茶的內質評審鑑別是主要是葉底。把樣品放入杯中，用沸水浸泡2-3次，每次1-3分鐘，帶葉面全部後，倒入白色瓷盤，用清水漂浸，進行分析
①葉脈：真茶主脈明顯，有網狀側脈，支脈不射邊緣。在2/3的地方向上彎，連線上一支脈，葉脈隆起形成波浪狀。鐵觀音假茶葉脈一般呈放射狀直到邊緣，不形成網路狀，葉脈一般較平滑。
②真茶邊緣鋸齒明顯。鐵觀音假茶有的無鋸齒，但有的帶不明顯的鋸齒。
③真茶的幼芽和部分葉背有芽毛，嫩莖呈圓形。假茶有的不帶茸毛，有的則芽梗葉都有茸毛，莖呈扁形，三角形或圓形。
④鐵觀音真茶的葉表皮角質層較光整。假葉的葉角質層薄爛，易於脫皮。
⑤鐵觀音假茶葉底色澤黃白，枯黃，青鳥。由於大多數假茶無法搖青，因而紅邊不明顯或無紅邊，呈褐紅色，不帶鮮紅色
鐵觀音茶怎樣辨別真偽？一般超市裡面的鐵觀音是否是真品？
10樓：匿名使用者
一、傳統鐵觀音和「現代鐵觀音」的外觀上的區別:
前者表現為：顆粒呈半條索狀，較為彎曲緊結（如「蜻蜓頭「），梗皮紅褐亮；色澤烏黑發亮，紅點明顯；香氣濃郁，音韻明顯，帶蘭花香；口味醇厚，回甘持久；湯色呈橙黃色，有的偏深；葉底色澤偏深，主要呈墨綠色，葉面往往為綠葉紅邊，色澤均勻度要求較低。
後者表現為：圓結重實，梗皮紅或青，顆粒感強；色澤鮮綠，砂綠明顯；香氣清高鬱長，有分蘭花香、糖果香、水蜜桃香、生人參香及桂花香、地土香等等；音韻有分香韻型（香韻型又分濃香型和清香型）、酸韻型（酸韻型又分熟酸型和青酸型）、綜合型（香酸具備）等；滋味比傳統鐵觀音更注重鮮爽甘鮮；湯色追求金黃色或黃中顯綠；葉底色澤鮮綠較均勻，無綠葉鑲紅邊。
二、傳統鐵觀音和「現代鐵觀音」的做工上的區別：
之所以形成兩者的感官上的差別，主要在於做工的區別，具體表現在搖青、炒青、包揉、烘培等工序：
前者表現為：搖青重，炒青溫度適中，容易形成「綠葉鑲紅邊」；包揉力道適中（一般以手或腳人力製作），形成半條索狀外形；發酵較重（形成口味濃郁）。
注：炒青溫度受生產力水平限制，包揉力道由於受手工力道的限制。
後者表現為：由於機械化提高，大大提高了生產力水平，如：炒青溫度超過原先溫度（高溫炒青可使紅邊掉落或磨損，從而使泡出的茶湯不會偏紅）；包揉採用包揉機制作，緊結度大大提高；發酵度偏輕（使茶葉保持更鮮綠，口味清爽）。
三、關於對傳統鐵觀音和「現代鐵觀音」的認識;
由以上的對比可見：兩者的不同是由於做工的差異而形成的，不影響茶友對鐵觀音的品賞和認識。實際上目前市面上兩種做工的鐵觀音都有，只要是好茶、只要是適合自己口味的都是可取的。
兩者各有優勢，不能輕易否定任何一種，兩種工藝做出的茶都有非常好的。換個角度，目前市面上一泡頂級的鐵觀音應該是以上兩種的優點都具備的。畢竟，「現代鐵觀音」的製作工序是源自於傳統工藝的，它是對傳統的補充和提高，是對鐵觀音的口味的鮮爽度提出的更高追求。
鐵觀音是不是產量大，銷量小啊，鐵觀音茶是大葉子好還是小葉子好啊
地域不同，人群不同，所喝茶的型別也不同。個人認為鐵觀音產量的確大，但是銷量不一定成正比。或許還真是沒啥人買鐵觀音，賣不出去，才多人向你推薦。鐵觀音其實就是喝那麼兩三次就沒啥味道了，還不如毛峰。鐵觀音茶是大葉子好還是小葉子好啊 一款茶葉,不能bai單以葉子大小來論du 大,尿素施多zhi一點就可以了,...
安溪鐵觀音的特點？安溪鐵觀音的品質特點
關於鐵觀音的產區 樹齡 湯色，你知道多少？好的鐵觀音應該具備哪些特點？喜歡鐵觀音，那一定要知道這些。安溪鐵觀音的品質特點 安溪鐵觀音其品質特徵是 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭 螺旋體 青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有 音韻 1 外...
福建安溪鐵觀音，安溪鐵觀音的功效與作用
安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶 夏茶 暑茶 秋茶。製茶品質以春.秋茶為最佳。採茶日之氣候以晴天有北風天氣為好，所採製茶的品質最好。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，質重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，...