什麼果被譽為水果之王

2022-02-11 10:18:26 字數 2219 閱讀 3164

1樓:匿名使用者

榴連在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者讚其香,厭之者怨其臭,因而,旅館、火車、飛機和公共場所是不准帶進的。泰國人特別喜愛榴蓮,常常被它的特異香味所吸引,泰國流行「典紗籠,買榴蓮,榴蓮紅,衣箱空」以及「當了老婆吃榴連」諺語,說明泰國人喜愛榴連的程度。

中國文學家郁達夫在《南洋遊記》中寫道「榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃」但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口後,甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嚐到過榴蓮的美味後,都會回味無窮,甚至上癮,因此現在每年泰國榴連銷到世界各地,特別是香港、台灣、日本和歐美等國,現在也開始銷往中國。

榴連為卵圓球形,一般重約二公斤,外面是木質狀硬殼,內分數房,每房有

三、四粒如蛋黃大小的種子,共有十至十五枚,種子外面裹一層軟膏就是果肉,為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴蓮,每個價值達

三、四百銖,一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴連的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。榴連的營養價值很高,除含有很高的糖份外,含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。

榴連屬熱性水果,因而吃過榴連後九個小時內禁忌喝酒。榴連全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴連的水能****敏感性的瘡癢。榴連殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作**病藥材。

榴蓮是木柿科植物,為熱帶最高大的果樹,樹幹高達二十五公尺至四十公尺。一棵樹每年可產八十個榴蓮。榴蓮從樹上摘下來後,十天就可成熟。

泰國榴連有二百個品種,目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年後結果;中型種有長柄和谷,六至八年結果;重型種有甘邦和伊納,八年結果。

它們每年結實一次,成熟時間先後相差

一、二個月。

其中為人們比較熟悉的有(1)「金枕頭」,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嚐者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節**不一,旺季時**最便宜,也是最好吃的時候;(2)「差尼」,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,**上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;(3)長柄:因為此種榴連的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴連也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:

肉特別細膩,其甜如密,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴連。泰國榴連的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的留戀曾獲得冠軍。泰國南部榴連叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴連盛季過後,便以「物稀為貴」。

選購榴連也是一種學問。乙個榴連是否可口,除關係到品種、產地、氣候、施肥及摘採時間外,適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食,榴連肉硬而淡,味同嚼蠟,便不會好吃。

所以購買時,不妨多請教小販,他們會用小竹條輕敲榴連,聽其聲音,以辨別成熟程度,同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開,或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮,只賣肉的,這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟,同時乙個人一次要乙個榴連,也吃不下,一次買其中一部分吃也是乙個好辦法。

關於泰國榴連的起源有兩種說法,一種是它原產在馬來西亞,大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴連為「徒良」,泰語至今也是這樣叫法,中文譯為「榴連」。另一種說法是它從緬甸的他懷,瑪立和達瑙詩等地引進來的。

對此也有兩種傳說,其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時,意圖奪取他懷,但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難,軍中糧草缺乏,將官只好命令士兵四出尋找野果充飢,士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴連。

當他們設法剖開嘗試之後,出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時,官兵中不少人把榴連果核隨身帶回,在自己房屋周圍種植。據說,以前在曼谷地區,曾到過緬甸的官兵後代庭院中,多生長有一百年至一百五十年的榴連樹,由於一八七一和一九四二年先後發生兩次大水災,這些榴連樹死亡殆盡。

其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部,後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。

≮功效≯

榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養**。

榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

2樓:匿名使用者

藍莓又名藍漿果,有「世界水果之王」美譽,原產於美國佛羅里達州,具有抗癌、延緩神經衰老、預防心血管疾病等效果,被聯合國糧農組織列為五大健康食品之一。美國市場上的零售價至少在10美元/kg。

哪種水果被稱為「水果之王」,什麼水果被譽為水果之王

獼猴桃又名羊桃,俗稱 茅梨 奇異果 果實富含維c 味甜酸,有香味,被譽為 水果之王 獼猴桃 actinidia chinensis 獼猴桃科。又稱中華獼猴桃。木質大藤本,幼枝 葉柄密生灰棕色柔毛 枝髓大,白色,片狀。葉互生,圓形至倒卵形,邊緣有刺毛狀齒,下面密生灰棕色星狀絨毛。夏季開花,聚傘花序 花...

法國著名作家莫泊桑被譽為「短篇小說之王」

世界三大短篇 家有以下三人 1 莫泊桑 十九世紀法國著名的批判現實主義 家。1880年發表第乙個短篇 羊脂球 此後陸續寫了一大批思想性和藝術性完美結合的短篇 博得世界短篇 巨匠的讚譽。他的創作廣泛而深刻地反映了十九世紀 1 莫泊桑 十九世紀法國著名的批判現實主義 家。1880年發表第乙個短篇 羊脂球...

夾竹桃被譽為什麼,夾竹桃閱讀答案

幻想之花.會讓人引其幻想。分給我吧 夾竹桃或松柏枝,以示祝賀發財致富 興旺 寓意吉祥!夾竹桃 的作者是誰?他是當代的什麼家 什麼家 東方文化研究專家,被譽為什麼?作者是bai季羨林。中國著名du當代著名語zhi言學家,散文家,東dao 方文化研究專家,內精通12國語容言。他博古通今,被稱為 學界泰斗...