1樓：匿名使用者
土豆蛋糕
原料：黃油或植物黃油 100克
熟土豆 150克
白糖 250克
雞蛋 3個
麵粉 150克
蛋糕髮粉 1小勺
檸檬 1個
綿白糖 100克
檸檬甜酒 1大勺
作法：1、檸檬擠汁，皮擦成細屑；雞蛋黃與白分開；土豆煮熟去皮，壓成土豆泥；麵粉與蛋糕髮粉，混拌均勻。
2、黃油加熱至軟化，加白糖、蛋黃、檸檬汁及檸檬皮屑，攪拌均勻，再加入混合麵粉及土豆泥，和成麵團。
3、蛋白用力攪打成形，小心地加入麵團中（不可用力攪拌）。
4、取長方形烤盒（容積為1.5公升），內面塗油以防粘，裝入麵團，按平。
5、烤箱預熱至170℃，放入烤盒，烤45分鐘後取出晾涼。
6、綿白糖和檸檬甜甜酒混合成漿，澆在蛋糕表面上。
特點：顏色淺黃，質地松酥，醇香甜糯，味美可口。
德式土豆餅：
配 料:豆餅250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒麵各適量、黃油少許
特 色：色黃嫩軟、鮮香宜人
操 作:1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒麵，麵粉25克，並混合均勻。
2.將蔥切成末，放在黃油裡炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
3.在一面板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。
4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在乙個煎盤裡、入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸忌廉或少許黃油。
香炸鹹蛋黃土豆泥餅
1、土豆2只，去皮切塊，放水煮。盛在大碗裡用調羹碾成泥狀。
2、取鹹蛋黃2只，取土豆泥若干，鹹蛋黃一點放入土豆泥中，做成南瓜餅大小狀。裹上麵糊，再在麵包粉裡滾一下，下鍋開炸。待土豆餅炸成金黃色.可以加點色拉醬。
火腿土豆泥
材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克。黃油2克。
作法：1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將火腿去皮，去肥肉，切碎。
3、把土豆泥盛入小盤，加火腿末和黃油，攪拌均勻
葡萄乾土豆泥
材料：葡萄乾、土豆、蜂蜜。
作法：1、取雞蛋大小土豆一塊煮爛、去皮、研碎。
2、取20多顆***的葡萄乾，用溫水泡軟後，剁碎。
3、鍋中放適量水，將土豆泥、葡萄乾末同煮成糊狀，加入適量蜂蜜。
4、吃時上鍋蒸5分鐘。
2樓：匿名使用者
咖哩土豆!!我最喜歡~
切成條狀.炸土豆!!~有點小脂肪
土豆怎麼做小零食？
3樓：靜靜很愛美
土豆這樣做外酥裡糯，營養豐富，非常不錯的小零食，感謝
4樓：
土豆丸子
食材準備——
主料：土豆200克
輔料：玉公尺澱粉30克、黑胡椒粉5克、鹽5克、蔥3根做法步驟——
1.蔥洗淨切碎備用。
2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15～20分鐘。
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調入鹽和胡椒粉，放入玉公尺澱粉拌勻。
4.將拌好的土豆泥搓成乙個個丸子大小。
5.鍋裡放足量油（能沒過丸子為宜），燒至8、9成熱，放入丸子。
6.大火炸至丸子變色即可撈出，最後撒一些蔥花，蘸著吃，口感不膩，外皮香脆，內裡軟糯！
加澱粉是為了讓土豆泥更好地成形，炸的時候不易散開，還能讓外皮焦脆，裡面軟糯。500克土豆加入約20克澱粉剛好，可以根據自己的量來調整。
土豆泥已經是熟的了，炸的目的是為了讓外皮脆一些，所以不用炸太久，變色就可以撈出。喜歡香口就炸得久一點，如圖那種顏色就可了，再炸就糊了。
5樓：四姐愛做美食
土豆小零食怎麼做？把土豆上鍋熟壓成泥，加入胡蘿蔔蔥花，鹽胡椒粉攪拌均勻，然後下鍋炸至小丸子。
土豆紅燒肉怎樣做好吃，紅燒肉怎麼做好吃 土豆紅燒肉的做法視訊教程
土豆燒肉，真真的肥而不膩啊 好吃。豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。紅燒肉燉土豆怎麼做？五花肉土豆洗乾淨切小塊 把五花肉冷水焯出，鍋底留油加入冰糖，然後加入五花肉翻炒，最後加入土豆。土豆紅燒肉 原料 帶皮五花肉500克 去皮土豆兩個 八角3枚 桂皮1塊 冰糖7...
怎麼做土豆美食,怎樣用土豆製作美食
1 五花肉切大塊。2 飛水 3 炒鍋內少許油，入蔥薑，放入肉塊煸出油盛出 4 鍋內入少許油，放入白糖炒至焦化 5 放入肉塊翻炒上色 6 加入3罐啤酒將肉淹沒 7 放入少許老抽，適量八角 小塊桂皮，1個乾辣椒 幾個蒜頭慢燉1 2小時 越久越好吃 8 土豆上鍋稍微蒸一下 偷懶的辦法，這樣土豆容易面，不蒸...
土豆糕的做法是怎樣的,土豆糕怎麼做好吃
評分蒸 家常味45分鐘復 較低熱量 中級掌勺制 152人做過 主料 5人份bai 土豆560克 蒜du苗1根 豬肉150克 雞蛋zhi2個 紅薯粉210克 輔料dao 食鹽少許 食油3大勺 土豆糕步驟1 土豆去皮切片，碼盤蒸熟 步驟2豬肉選半肥瘦切丁，蒜苗切斜片 步驟3鍋裡熱油，將蒜苗爆出香味盛出 ...