1樓：蝶戀飛
阿膠固元膏配方
一、基礎配方：阿膠500g,黑芝麻500g核桃500g紅棗500g黃酒（紹酒）500ml二、食用人群細分：（建議在醫師指導下服用）1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（請在醫生指導下食用）2、便秘者，可加100g-150g松子仁3、體虛便秘者，可將阿膠500g改為阿膠250g+黃明膠250g4、氣虛怕冷者，可加100g-150g桂圓肉5、失眠嚴重者，可加入50g-100g酸棗仁6、肺火量盛者，可加入50g-100g麥冬或百合7、食積者，可加入150g山楂8、大補珍品：
可加入20-50g人參或鹿茸或少量冬蟲夏草9、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓
三、原料處理：1、阿膠：將阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊或用打粉機粉碎加黃酒泡製軟化2、黑芝麻：
做阿膠糕將芝麻炒香，做固元膏，炒香並粉碎3、核桃仁: 做阿膠糕炒香待用，做固元膏，炒香並粉碎4、紅棗：洗乾淨去核粉碎5、冰糖：
砸成小塊或粉碎6、若用到人參、鹿茸請將其粉碎 四、製作方法第一種方法：阿膠糕（推薦）把阿膠粉、冰糖粉加入紹酒放在不鏽鋼鍋內，先攪拌均勻後，開始用文火加熱，並不斷攪拌使其溶化；觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫同淺變深時，改用小火加熱，並加速攪拌；觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態，阿膠流下不是呈線狀或者滴落，而是粘在一起像旗子一樣一片一片（俗稱掛旗時），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速攪拌使之均勻。把煮好的阿膠糕倒置在事先已塗上油的不繡鋼盤上，在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型，食用時從冰箱取出用刀切成塊或片即可。
第二種方法：固元膏將原料處理完後，放入乙個大盆子裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改回酒味較淡的料酒），攪拌均勻後，放入盆子裡，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。
等放涼後，放入潔淨、乾燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就儲存在冰箱裡。因為是用酒攪伴均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。
舀的時候勺子上不能有水，補品遇水後容易發霉。五、建議食用量：每天兩次，空腹食用，阿膠糕現食現切每次一片約20g，固元膏每次一勺約20g，
2樓：情感**
回答這個做好是砂鍋 熬阿膠糕用砂鍋比較合適。熬阿膠也可以用不鏽鋼鍋。砂鍋是最適合熬阿膠的一種容器，因為阿膠糕中含有豐富的蛋白質和碳水化合物的成分，一旦受熱不均就容易燒糊。
希望我的回答可以幫助您，祝親親生活愉快哦！
阿膠糕用什麼鍋熬好
3樓：枯井望天
普通鐵鍋就行，具體做法如下：
準備材料：阿膠、芝麻、核桃。
1、把阿膠砸碎放在有蓋的容器裡，用黃酒250ml加蓋浸泡2天。
2、準備冰糖250克，炒熟磨成粉的芝麻，切成小粒的核桃肉。
3、泡透後，加入100ml的熱水。
4、再把所有材料加入
5、加蓋上鍋小火蒸1個小時，在蒸的過程中要經常攪拌，以免粘底.等全部融化後取出，涼後放冰箱儲存。
7、完成。
4樓：蝶戀飛
阿膠固元膏配方
一、基礎配方：阿膠500g,黑芝麻500g核桃500g紅棗500g黃酒（紹酒）500ml二、食用人群細分：（建議在醫師指導下服用）1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（請在醫生指導下食用）2、便秘者，可加100g-150g松子仁3、體虛便秘者，可將阿膠500g改為阿膠250g+黃明膠250g4、氣虛怕冷者，可加100g-150g桂圓肉5、失眠嚴重者，可加入50g-100g酸棗仁6、肺火量盛者，可加入50g-100g麥冬或百合7、食積者，可加入150g山楂8、大補珍品：
可加入20-50g人參或鹿茸或少量冬蟲夏草9、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓
三、原料處理：1、阿膠：將阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊或用打粉機粉碎加黃酒泡製軟化2、黑芝麻：
做阿膠糕將芝麻炒香，做固元膏，炒香並粉碎3、核桃仁: 做阿膠糕炒香待用，做固元膏，炒香並粉碎4、紅棗：洗乾淨去核粉碎5、冰糖：
砸成小塊或粉碎6、若用到人參、鹿茸請將其粉碎 四、製作方法第一種方法：阿膠糕（推薦）把阿膠粉、冰糖粉加入紹酒放在不鏽鋼鍋內，先攪拌均勻後，開始用文火加熱，並不斷攪拌使其溶化；觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫同淺變深時，改用小火加熱，並加速攪拌；觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態，阿膠流下不是呈線狀或者滴落，而是粘在一起像旗子一樣一片一片（俗稱掛旗時），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速攪拌使之均勻。把煮好的阿膠糕倒置在事先已塗上油的不繡鋼盤上，在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型，食用時從冰箱取出用刀切成塊或片即可。
第二種方法：固元膏將原料處理完後，放入乙個大盆子裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改回酒味較淡的料酒），攪拌均勻後，放入盆子裡，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。
等放涼後，放入潔淨、乾燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就儲存在冰箱裡。因為是用酒攪伴均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。
舀的時候勺子上不能有水，補品遇水後容易發霉。五、建議食用量：每天兩次，空腹食用，阿膠糕現食現切每次一片約20g，固元膏每次一勺約20g，
5樓：情感**
回答這個做好是砂鍋 熬阿膠糕用砂鍋比較合適。熬阿膠也可以用不鏽鋼鍋。砂鍋是最適合熬阿膠的一種容器，因為阿膠糕中含有豐富的蛋白質和碳水化合物的成分，一旦受熱不均就容易燒糊。
希望我的回答可以幫助您，祝親親生活愉快哦！
做阿膠糕用什麼鍋最好
6樓：匿名使用者
用砂鍋，阿膠是傳統的養生食材，當然是用傳統的鍋子了，這樣才配對嘛，你也可以買現成的阿膠糕來吃，不一定非要自己做，如果對市場上的不放心你也可以買張藥師的，這個我吃了很久了，很好的，
7樓：情感**
回答這個做好是砂鍋 熬阿膠糕用砂鍋比較合適。熬阿膠也可以用不鏽鋼鍋。砂鍋是最適合熬阿膠的一種容器，因為阿膠糕中含有豐富的蛋白質和碳水化合物的成分，一旦受熱不均就容易燒糊。
希望我的回答可以幫助您，祝親親生活愉快哦！
熬製阿膠糕用什麼鍋合適
8樓：枯井望天
用普通湯鍋即可。
阿膠：500克、核桃仁：250克、棗（幹）：250克、枸杞子：200克、熟黑芝麻：200克、冰糖：300克、玫瑰花瓣：50克、黃酒：750毫公升。
1、將所有阿膠敲碎後裝入大盆，倒入黃酒、冰糖浸泡兩天。
2、枸杞用水浸泡半天，然後洗淨雜質後備用。
3、大棗洗淨後，去核備用。
4、將玫瑰花瓣尾部葉子和骨朵揪掉。
5、將黃酒和阿膠一起倒入湯鍋，用小火熬至阿膠全部化開。
6、將所有準備好的材料依次放入鍋中，攪拌均勻即可關火，成品粘稠程度如圖即可。
7、模具裡面抹一層香油，將熬好的阿膠漿趁熱倒入，攪動一下將裡面的氣泡排出，並將表面抹平。自然放置使其降溫至常溫後再放入冰箱冷藏一晚上即可。
8、取出的阿膠糕切成方塊，放入保鮮盒裡冷藏即可。
9樓：那個閃電
用普通的鐵鍋就可以，以下是具體做法。
主料：阿膠500克、核桃150克、黃酒1瓶、黑芝麻200克、紅棗150克
輔料：冰糖（磨碎用）250克
步驟：1、阿膠敲成小塊狀放入碗中，好的阿膠是一敲就碎的
2、倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了
3、泡好的阿膠放入鍋中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到阿膠全部化成液體
4、這是化好的樣子，很粘稠，大概需要半個多小時。中間要不斷地攪拌，有點耐心
5、冰糖用料理機磨碎，這樣容易融化。如果你沒有這套工具，就改用細砂糖也可以，還是邊攪拌邊煮，這個過程大概需要40分鐘，所有的糖才能溶化
6、這是糖全部融化後的樣子
7、此時先加入已經放烤箱烤熟的核桃仁，攪拌均勻
8、再加入去了核切塊的紅棗攪拌均勻
9、最後加入黑芝麻攪拌均勻。東西加的越多，阿膠醬越濃稠，攪拌越費勁，一定要有耐心
10、邊煮邊攪拌，將所有材料都均勻的裹上阿膠，大概20分鐘後關火
11、趁熱倒入鋪了保鮮膜的器皿中，抹平表面，放涼後放進冰箱冷藏24小時後再取出切塊，即可食用
10樓：病毒疣能治好
阿膠固元膏配方
一、基礎配方：阿膠500g,黑芝麻500g核桃500g紅棗500g黃酒（紹酒）500ml二、食用人群細分：（建議在醫師指導下服用）1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（請在醫生指導下食用）2、便秘者，可加100g-150g松子仁3、體虛便秘者，可將阿膠500g改為阿膠250g+黃明膠250g4、氣虛怕冷者，可加100g-150g桂圓肉5、失眠嚴重者，可加入50g-100g酸棗仁6、肺火量盛者，可加入50g-100g麥冬或百合7、食積者，可加入150g山楂8、大補珍品：
可加入20-50g人參或鹿茸或少量冬蟲夏草9、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓
三、原料處理：1、阿膠：將阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊或用打粉機粉碎加黃酒泡製軟化2、黑芝麻：
做阿膠糕將芝麻炒香，做固元膏，炒香並粉碎3、核桃仁: 做阿膠糕炒香待用，做固元膏，炒香並粉碎4、紅棗：洗乾淨去核粉碎5、冰糖：
砸成小塊或粉碎6、若用到人參、鹿茸請將其粉碎 四、製作方法第一種方法：阿膠糕（推薦）把阿膠粉、冰糖粉加入紹酒放在不鏽鋼鍋內，先攪拌均勻後，開始用文火加熱，並不斷攪拌使其溶化；觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫同淺變深時，改用小火加熱，並加速攪拌；觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態，阿膠流下不是呈線狀或者滴落，而是粘在一起像旗子一樣一片一片（俗稱掛旗時），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速攪拌使之均勻。把煮好的阿膠糕倒置在事先已塗上油的不繡鋼盤上，在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型，食用時從冰箱取出用刀切成塊或片即可。
第二種方法：固元膏將原料處理完後，放入乙個大盆子裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改回酒味較淡的料酒），攪拌均勻後，放入盆子裡，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。
等放涼後，放入潔淨、乾燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就儲存在冰箱裡。因為是用酒攪伴均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。
舀的時候勺子上不能有水，補品遇水後容易發霉。五、建議食用量：每天兩次，空腹食用，阿膠糕現食現切每次一片約20g，固元膏每次一勺約20g，
真顏阿膠糕都有什麼好處,真顏阿膠糕功效怎麼樣？需要堅持吃嗎？
真顏阿膠糕可以惠及女性的一生。東阿阿膠具有滋陰潤燥 養顏 延緩衰老等多重功效。真顏阿膠糕功效怎麼樣？需要堅持吃嗎？我是挺喜歡真顏阿膠糕的，感覺確實比其它阿膠糕好吃些，之前吃的其他阿膠糕要不就是阿膠含量不足，要不就是有一股腥味。這個平時攜帶也方便，獨立真空包裝，功效相當不錯。真顏阿膠糕需要堅持吃，可以...
阿膠糕什麼時候吃最好，阿膠糕什麼時候吃最好，一次吃
你好滋補類抄的中藥,一般在飯bai前服用 飯前半小時 建議早餐du 晚餐前服用。最好配上紅棗zhi，黑芝麻，核桃仁做 dao成固元膏吃。阿膠膏是補血 滋陰潤燥的中藥，一般是空腹吃，但阿膠膏滋膩，有礙消化。不會傷胃。能在飯後兩小時服用更好，不影響食慾，不會傷胃。祝你健康。阿膠糕什麼抄時候吃最好，阿膠糕...
阿膠糕什麼季節吃
其實阿膠糕什麼季節都可以吃，但是因為滋補產品，夏季天氣比較熱，火氣旺盛，吃起來有可能會上火，所以一般秋天的時候才開始補，夏天的時候不大吃了，但是阿膠本身的話一年四季都可以，而且需要堅持吃，效果好一些。什麼時候都可以的，有補血的效果，現在阿膠糕的包裝不擔心季節變質。二蛋媽家的阿膠糕一年四季都可以進補，...