1樓：nice白羊貓
阿膠化學成份：多由膠原及其部分水解產物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白質。水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等。
從產生的氨基酸看，阿膠與明膠相似，但前者之賴氨酸較多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09%，鈣0.079～0.118%。
根據國家藥典明確規定，阿膠只能採用驢皮熬製。其他動物毛皮熬膠功效各不相同，其中牛皮熬膠叫黃明膠，效果次之，而用馬皮熬製的阿膠效果恰恰相反，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產。
2樓：
阿膠主要原料是驢皮，輔料為黃酒、冰糖、豆油。
阿膠的功效與作用：
阿膠為傳統的滋補上品，補血止血、滋陰潤燥之良藥。用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、**、便血崩漏等方面具有顯著效果。阿膠藥食兩用，長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。
3樓：大野瘦子
驢皮。阿膠，中藥材名。本品為馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。動物形態詳驢肉條。
功能主治為：滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，**，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏。
4樓：匿名使用者
阿膠是用驢皮熬製的。
傳統阿膠的熬製，需要12道工序，分別是選皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提雜、濃縮、凝膠凍膠、切膠、晾膠、擦膠。
阿膠最早的原材料是牛皮，牛皮熬膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬製的“阿膠”效果恰恰相反，馬皮藥性下(行)血，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產。
《中華人民共和國藥典》2023年版一部收載：阿膠，為馬科動物驢equus asinus l.的乾燥皮或鮮皮經煎煮，濃縮製成的固體膠。
阿膠性平，味甘，歸肺、肝、腎經。
功能主治：補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌萎無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，**尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
5樓：五戒之印
阿膠，是用驢皮做的。 阿膠原產山東省古東阿縣，酈道元《水經注》雲∶東阿有 井大如輪，深六七丈，歲常煮膠以貢天府者，即此也。阿膠始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成，不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠。
阿膠有補血滋陰，潤燥，止血功效。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等症。東阿阿膠性質比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用後沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。
6樓：9無住生心
阿膠的製作方法：
1、將驢皮浸入清水內約2～3天使軟化後，取出颳去驢毛，切成小塊，用清水洗淨，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮捲起時，取出，放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時取出，加水再煮，如此反覆5～6次，直至大部分膠質都已溶出為止。
2、將所得膠質液用細銅絲篩過濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置數小時，待雜質沉澱後，收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑(1,000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤)，出膠前半小時加入豆油(1000斤驢皮加15斤)，以減低膠的粘性。
3、用鏟挑取粘成一團不再落入鍋中時即可出膠，然後放入襯有鉛皮的木盤中，鉛皮上預先塗搽豆油以免粘連，待膠凝固，取出，切成小塊，塊長10釐米，寬4～4.5釐米，厚1.6釐米或0.
8釐米。置網架上晾，每隔2～3天翻動一次，以免兩面凹凸不平，7～8天后整齊地排入木箱中，密閉悶箱並壓平，待外皮回軟再取出攤晾，幹後再悶，再晾乾(也可用鼓風乾燥法乾燥)。在包裝前用溼布拭去外面莫狀物，即為成品。
阿膠的功效與作用：
阿膠為傳統的滋補上品，補血止血、滋陰潤燥之良藥。用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、**、便血崩漏等方面具有顯著效果。阿膠藥食兩用，長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。
服用阿膠注意事項：
1、服用阿膠時要忌油膩的食物。
2、凡脾胃虛弱，嘔吐洩瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜服用。
4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
5、阿膠宜飯前服用。
6、服用阿膠兩個星期後，症狀無改善，或症狀加重，或出現新的嚴重症狀，應立即停用並去醫院就診。
7、.對阿膠過敏者禁用，過敏體質者慎用。
8、阿膠性狀發生改變時禁止使用。
9、兒童必須在**監護下使用。
7樓：福喜
阿膠，補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
成份驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。
性狀本品呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。
應用與配伍】
1．用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
2. 用於多種出血證。止血作用良好。
對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人蔘、白及等，如《痰火點雪》；治肺破嗽血，配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸；治衝任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
3. 用於陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。
治溫燥傷肺，乾咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯；治熱病傷陰，液涸風動，手足瘈瘲，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風珠。
【用法用量】入湯劑，5～15g，烊化光服；止血常用阿膠珠，可以同煎。
【使用注意】本品性滋膩，有礙消化，胃弱便溏者慎用。
8樓：拜長鉞
熬製阿膠流程：
（1）必須要買現殺的新鮮的驢皮。
真正驢皮背面毛是黑色肚皮的毛是白色，耳朵比騾子長,尾巴細短。依我個人意見最好買一張或半張帶頭帶尾巴的，比較好識別。
（2）買好皮先去毛去雜質，然後切小條在水中泡三天，最好用井水，我用的是自然水，每天換水二次去腥。
（3）洗淨後用剪刀剪小塊，有條件用土灶用木炭煮效果好。要煮三天三夜，頭一次大火煮沸。然後用中火，第三天用小火慢煮。
第四天用銅絲篩子篩5一6次，每次篩了再煮，（想方便用高壓鍋煮5一6次）
（4）弟六次粘稠時：準備新增輔食，10斤驢皮，紹興老酒1斤，芝麻油3兩，紅棗半斤，枸杞子3兩，核桃仁半斤，當歸10克，黑芝麻3兩即可。
摻入鍋中慢火20分鐘。準備四方的盤子抹上芝麻油防止粘盤子，然後入盤。
涼至4一5小時切成自己喜歡的即可。這樣環保又健康。這是我個人經歷。給大家做於參考。
9樓：匿名使用者
阿膠是黑驢的皮去毛後熬製成的固體膠塊，有補血滋陰的功效，能**經少、閉經、崩漏等**疾病，是傳統的滋陰藥材。
有補血滋陰的功效
阿膠是黑驢的皮去毛後熬製成的固體膠塊。味甘、性平；歸肺、肝、腎經。
阿膠有補血滋陰、補肺潤燥、益氣止血、化痰定喘、止血安胎等功效。阿膠能生血，加速血液中紅細胞、血紅蛋白生長，有抗休克、止血、促進淋巴細胞轉化的作用，還能促進鈣吸收。
阿膠是滋陰藥材，有顯著補血作用，能**經少、閉經、**、便血、尿血、崩漏、虛勞咯血、胎動不安、貧血等各種出血性疾病。臨床上，也用阿膠來**肺癌、白血病、卵巢癌、慢性氣管炎等。
阿膠內服前須經過融化，可將阿膠、酒、水一起放入鍋中隔水加熱，或把阿膠放入煎好的藥汁中，利用藥汁的熱度，讓它完全融化，以便服用。
10樓：匿名使用者
阿膠具有滋補功效，但人們往往錯誤地認為它是一味熱性的滋補藥，實際上它非但不是熱性藥，相反還有滋陰降火作用。
那麼為什麼有些人服用了阿膠後會口舌生瘡甚至出鼻血呢？這是因為人們在加工阿膠時，加入過多的黃酒、龍眼肉、胡桃肉、紅棗等熱性滋補品，並非阿膠之過。
我國民間傳統習慣於冬季進補，下面介紹服用阿膠的製作方法。
取阿膠250克，先用清水將阿膠洗淨，放於有蓋的陶瓷容器內，用黃酒500克浸泡（一般黃酒與阿膠的比例為2∶1），如陰虛，火旺甚者可適量減少黃酒量，再放入適量冰糖，存放2周左右使阿膠溶化。然後根據個人不同情況加入滋補品。如腎虧可加入炒熟的胡桃肉末和黑芝麻末、紅棗（去核）等補腎之品；如血虧則加龍眼肉、紅棗（去核）等補血之品；肺陰不足可加入白木耳、燕窩等滋陰補肺之品。
溶化後的阿膠加入上述藥品後，可隔水溫火燉，邊燉邊攪，約燉2－3小時至阿膠完全烊化。冷卻後燉品呈膠狀，即可服用。一般每日早晨空腹時取1—2匙烊化後服。
11樓：阿土伯的兄弟
阿膠又名盆覆膠、驢皮膠，為驢皮熬成的膠塊。其製作方法是：先將驢皮颳去毛，切成小塊，加水煎熬3晝夜，待液汁濃稠，取出驢皮塊，再加水煎熬.
阿膠鑑別法: 阿膠又名驢皮膠。為馬科動物驢的皮經去毛後熬製而成的膠塊。
阿膠屬特效藥物，蛤粉炒阿膠，可以提高清熱潤肺、化痰、散結等作用；蒲黃炒阿膠，可以增強補血作用。 藥物鑑別：阿膠呈整齊的方形塊狀，通常長約3釐米，寬約3釐米，厚約0.
5～0.7釐米。表面棕黑色或棕紅色，平滑、有光澤，氣微弱，味微甜。
對光照視透明，質堅硬易碎，斷面顏色與表面同。以直幹、色棕黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不變軟者為佳。 經驗鑑別：
①對光照視透明，純淨無雜，如琥珀樣深棕紅色或棕褐色者為真品。②質堅硬而易碎，見斷面有棕褐色玻璃樣光澤者為真。③氣微弱，味微甜，無腥臭氣者為真品。
東阿阿膠是用什麼材料做的？
12樓：匿名使用者
是用驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。
阿膠一直有女性“補血聖品”的美譽，它多由骨膠原及其部分水解產物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質，具有補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力、使面色紅潤等的多重功效。
阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。
擴充套件資料：
女性吃阿膠的好處：
1、美容養顏
阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤**。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養**，美容養顏之佳品。
2、益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
3、增強體質
經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用。
4、可改善體內鈣平衡
堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。
人民網-阿膠補血功效多 食用注意8大禁忌
人民網-女性吃阿膠好處有哪些 阿膠的食用禁忌知多少
東阿阿膠是什麼做的，東阿阿膠是用什麼材料做的？
是用驢皮熬製的。阿膠因出山東省東阿縣而得名,被歷代醫藥學家推崇為補血聖藥,滋補上品,以補而不偏,與人參 鹿茸齊名,並稱 中藥三寶 其中東阿阿膠是滋補國寶,被譽為山東國寶級特產。阿膠有著3000年的歷史,始載於 神農本草經 將阿膠視為上品,稱 阿膠味甘 性平 無毒 久服輕身益氣 自此,阿膠一直被視為膏...
阿膠是用什麼做的，東阿阿膠是用什麼材料做的？
阿膠是用驢皮熬製的。傳統阿膠的熬製，需要12道工序，分別是選皮 泡皮 洗整皮 刮毛 割皮 洗碎皮 除沫提雜 濃縮 凝膠凍膠 切膠 晾膠 擦膠。阿膠最早的原材料是牛皮，牛皮熬膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬製的 阿膠 效果恰恰相反，馬皮藥性下 行 血，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產...
東阿阿膠做出來的阿膠糕吃了有什麼效果
阿膠的吃法還是很多的，做成阿膠糕的話吃起來確實方便些，營養也更豐富。東阿阿膠糕堅持服用的話，對 補血 提高免疫力等方面都會有良好的作用。阿膠是高檔大眾滋補品，不管男女都是可以吃的，同樣可以起到良好的滋補功效，你說的東阿阿膠做阿膠糕的方法很簡單的，吃了一段時間 細膩很多。純正阿膠糕吃了之後可以補氣補血...