1樓：犁振華桓俏
學烘焙是乙個比較大的知識內容，烘焙涵蓋了很多專案，像法包、歐包、丹麥、硬麵、麵包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等多個專案，不過即便烘焙涵蓋這麼多專案，但是基本的知識點還是離不開的，有句話叫萬變不離其宗就是這個意思。
在學習烘焙過程中，我們常見面臨的問題都是基礎關鍵問題，像蛋白霜要麼打的太發就是太嫩，脫模的時候蛋糕損壞，麵粉的筋度把握不好，黃油的軟化控制不好，烘焙的溫度火候掌握不好等。一般情況我們要面對粉有一定了解，哪些麵粉適合做哪些產品，高、中、低筋麵粉用於做什麼型別的烘焙，比如低筋麵粉適用製作各式糕點、戚風蛋糕等。正確選用好麵粉才能做出好的作品來。
2樓：成都歐公尺奇西點學院
學烘焙技術根據你自身的需求學習時長是不一樣的，建議創業的話選擇3個月以上！選學校也要多比較多了解，建議去大品牌師資強的學校！
3樓：合肥歐公尺奇西點學院
學烘焙技術，不同的課程和學習時長對應的學費都是不一樣的。
一般分為1乙個月、3個月、六個月和九個月的學習時間。
只要你愛好西點烘焙行業，用心學習，一般都是可以很輕鬆學會的，專業的西點學校有 專業的西點老師教授技術，再加上你自己實操多練習，沒有學不會的。
4樓：成都新東方烹飪學校
學烘焙技術學多久主要看你自己想學習多長時間，如果是想創業可以學習短期的，學習幾個月就可以了，如果是剛初中畢業建議學習長期的專業，學完之後推薦就業的。
5樓：武漢歐公尺奇學校
你想開店的話，中大型的烘焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了，這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。
但是你一定要去專業的學校學習，不太建議去小機構。
6樓：深圳新東方烹飪學校
西點有長期、也有短期的，長期一般一年、兩年，短期一般一年以下的哦，選擇的話主要看你個人的情況以及未來的發展方向，如果打算以後從事西點這一行業，可以選擇長期的來學習，如果說是進修或是興趣可選擇短期，但是學習的話建議選擇專業的西點學校進行學習，感興趣可以來深圳xdf學校了解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業，還可獲得大專學歷哦。
學烘焙好學嗎？要學多長時間
7樓：合肥歐公尺奇西點學院
和你所選擇的西點培訓班長短有關係
要是選擇了中長期的就業班，需要的時間就要長點，因為畢業後，還要去實習，這個總體過程，大概需要一兩年，或者三四年，不等。要是參加個把月的西點培訓班，出師的時間就要相對短一些，這期間除了實習外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門烘焙麵包店，西餐廳，酒店，創意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時間。雖然參加西點培訓班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓班所學習的專業技能也是都不一樣的。
和自己的興趣愛好以及毅力有關係
要是自己本身對於西點興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習班，在學習西點的時候，既沒興趣毅力也不大，或者是剛開始學習的時候有興趣和興趣大，到了後來又沒興趣了，也沒毅力了，要是在這樣的情況下，想要出師就很難了。
和自己的計畫有關係
要是非常喜歡西點，很想要馬上成為一名合格的西點師，就需要給自己乙個計畫，要是按照計畫來走，很快就能夠出師，而這個過程也是艱難的。要是想要早點成為一名合格的西點師，那就早點給自己制定乙個完善的西點師或職業生涯計畫吧。
和心態有關係
學習西點的時候，必須要有乙個良好的心態，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重複時間地點動作，所以心態必須好，而好的心態再加上你所花費的時間和精力，這就等於在學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗積累，這時就擁有了向行政西點主廚，和品牌連鎖店技術總監的職位邁進的能力，相對應的，在工作條件和工資方面也會有更大的獨立性。
「在開始學習西點專業知識的時候，要是能夠找乙個好點的，能夠正確引導你學習西點專業學校的時候是最好的「
8樓：成都新東方烹飪學校
學習西點只要選擇專業的學校，是很好學習的。
學習西點具體的學習時間就要看你選擇專業，專業不同時間也是不同的， 還有就是看學習的上目標，如果你是為了有乙個好的工作，那麼還是要學習一兩年。
如果只是乙個興趣，想學來玩玩，可以選擇學習乙個短期的專業就好。
如果是即有興趣，也想要有乙個好的專業，那就選擇學習兩年，這樣的話，以後就業會更好的。不管學習多久，主要是要選擇乙個好的學校，只有把學校選擇好了，就業才會更好。
9樓：武漢歐公尺奇學校
我是一名專業西點師烘焙師，我來回答這個問題。
西點雖然品類很多，製作也很麻煩，也考究一名西點師的水平，但是從零開始學是完全沒問題的。我認為只要是乙個健全的人，就能夠學習西點，而且現在中國的西點烘焙人才稀缺，從業人員約100萬，優秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業具有高階技師職稱的西點師，年薪達30萬元以上，普通技師的年薪也在10萬元左右，所以我說學習西點是非常正確的方向，0基礎學起完全沒有問題，只是付出的努力和時間要多一些，一分耕耘一分收穫，相信自己，你就可以做到。
要學多久？如果你想成為乙個一般的西點師傅，至少也得3年。如果成為一名優秀的西點師，至少也得8年。
主要是西點的品類真的是很多，有的還需要多次反覆的練習和鑽研，時間肯定是要花的，而且你還得做好吃苦的準備，只要你肯學，肯做，一切都不是問題，加油，未來的西點師
10樓：匿名使用者
對於許多現在的年輕人而言，會烘焙似乎是一件很酷的事情，但是要精通烘焙卻不能僅僅是依賴於看教程、看攻略就可以學會，唯有在西點老師手把手的教授下，才能避免在學習烘焙的路上走彎路。
那麼如果我特別想學烘焙，一般呀持續多長時間，真的能學會嗎？
烘焙專業一般分為長期和短期的兩種課程體系，大家可以根據自己的需求來選擇。
那我們接下來就講一下長期和短期課程體系都適合哪些人群吧？
長期課程
烘焙甜點培訓班-長期班的好處：長班一般是一年起步，兩年為大多數人的選擇，學習內容更加豐富，技術掌握更加精湛，比如：課程內容涉及到一些材料選擇，工具選擇，以及更加全面詳細的製作手法，同時兼以西點工藝、西點烘焙等知識。
長期的西點烘焙專業費用相對就要更高一些，並且還需要付出時間成本。但比較適合零基礎、想真正把烘焙給學精學透的人，特別是初高中學生。
如果想要就業，想在烘焙道路上走的更久，有條件的情況下，建議選擇長期課程，學習種類全，練習時間長，未來職業選擇更多。
短期課程
西點烘焙短期專業的好處：一般週期是一到三個月左右，能夠迅速掌握常見的簡單的蛋糕、麵包、翻糖蛋糕製作、裱花等製作手法；並且老師也會講解工具材料的選取和使用，市面上常見的一些蛋糕麵包種類都會教；費用方面會比長期班少，節省了時間成本。
不過也存在弊端，由於課程進展比較快，對於零基礎的可能會跟不上節奏，容易產生放棄的心態，另外技術是學會了，但是不夠精，還需要多多揣摩。
想要創業開店的烘焙愛好者，也可以選擇創業課程。
不管是什麼課程，合適的就是最好的。
如果想要早點進入烘焙行業學習的，就抓緊時間報名南充新東方烹飪學校西點專業吧，從單品的幾天到最長兩年均可選擇！
11樓：新疆新東方烹飪學校
目前來說，西點的發展前景很好，西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，現在隨著西點進入國內，越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。
所以西點師的需求也隨之快速增加，成為一名合格的西點師後也就不怕找不到好工作，並且隨著技術的提公升發展也是會很快提公升的。
12樓：武漢陽光烘焙學校
還是比較容易學的，因為學烘焙的過程都是以實操為主的，就不會想學理論課那樣感到枯燥無聊，做著做著就學會了。
學習時長一般都是幾個月時間，看你想學的型別是什麼，有多少。
13樓：福建省新東方烹飪學校
零基礎學烘焙的人有很多，具體學多久時間根據你的需求，以後想從事這個行業建議學時間長點，只是興趣學習可以選擇學短期，建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：1、學校的辦學資質2、學校的師資力量3、學校的軟硬體設施4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
14樓：武漢美味學院
學西點其實不難，但主要還要在於自己的動手能力，而且有很多細節注意的地方，做西點，也跟熟練度有關，做的多了，自己也可以研發出新產品，但前提是能有很好基礎，如果是零基礎的話，最好還是系統的進行學習一下。不建議自學，西點的裝置工具又貴又多嗎，買下來要花十幾萬呢。
系統學習一般來說九個月
需要做的準備就是 多對比幾家院校，實地去考查。我們不需要學生準備材料工具，都是人手乙份。
15樓：重慶新東方烹飪學院
學習西點，無非就是想就業或者創業，所以一定要找一家專業的西點烘焙學校：
1、學校大，有知名度，很多人的選擇
2、有就業保障，學成了給推薦工作
3、設施裝置齊全
4、實操課佔80%以上，容易學懂上手
選擇西點學校，看以下幾點：
首先看師資如何
如果師資不夠好，毫無門店管理經驗，只能教學生普通做法，教學水平不夠會導致學員技術水平不高。選學校更好先看看學校的師資團隊如何，將影響你的西點技術水平。
16樓：雲南新東方烹飪學校
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的乙個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
17樓：合肥歐公尺奇西點學院
可以去當地的一些專業院校去學習，一般專業的院校教學質量會很好，畢業以後出來找工作也有保障。費用一般也都是幾千到幾萬不等，這個需要你親自去現場諮詢一下，一定要多諮詢幾家作對比。一般學習時間也都是三個月，六個月，九個月這幾種，想開店的話還是選擇學習時間長一點的，另外這個也跟你學習能力有關，學習能力好的學的時間肯定就會短一點。
還有學的快不快與你學習的地方也是有關係的，一般好的院校教學質量會好，你學起來自然也就快很多了。
18樓：呼市新東方烹飪學校
好學的！沒有基礎也可以學會西點師一般情況下是學一至兩年，學西點可以到專門教西點的西點學校。
學習烘焙需要多長時間
個人覺得學烘焙去學校裡面好一些，學校裡面從最基礎的開始教，每天都會實操，學起來很輕鬆，你去店裡面，每天都是打雜，根本學不到東西，而且店裡面要控制成本，根本不可能拿出很多材料給你練習用，所以你學起來很慢慢！學校裡面每天都有材料練習，你學起來也快！這樣你就知道怎麼選擇了！入門一個月，慢慢的要自己學做，學...
多長時間能學會photoshop
十分鐘可以上手ps操作，處理一般 大小，調色等。但是要想學精深非三五年功夫不可！只要有興趣，一定能學會！簡單操作，稍微看看就會了，但是深入的要很久。學好ps要用多長時間 應該學些什麼呢 不知道你學好的概念是什麼。如果單說ps軟體，最多乙個月。現在的培訓機構教的都是最基礎的。只是告訴你簡單的基本應用。...
學汽修大概需要多長時間才能學會,學汽修大概要多久才能學會？
汽車檢測維修最快一年 我們這邊的是汽車4s，15個月是汽修高技技師，二年是檢測與維修 學歷班有中專和大專。都是可以學好的。學汽修大概要多久才能學會？你好！學汽修是乙個不錯的選擇，中國汽車保有輛3億輛，汽車銷量也在逐年增加，汽車後市場服務是乙個很大的需求市場。學汽修需要的時間一般來說是根據不同的專業有...