1樓:怪羅網
糖是每個人都喜歡的東西,不管你來自哪種文化,似乎都無法抑制我們對甜食的渴望。
當你一口吃下甜食時,那種腦袋裡冒星星的幸福感,你永遠不會忘記。
但是,事與願違,攝入過多的糖卻對身體不好,會加速老化,影響**,還會變胖,糖應該是所有女士的天敵,因此總有有一些女生發起「抗糖生活」的挑戰,但結果總是差強人意。
如果真的實行抗糖生活,你能堅持幾天?
我相信大多數的人,可能連乙個禮拜都堅持不了。
到底是什麼原因讓糖具有如此大的吸引力呢?
酸甜苦辣,這麼多的口味中,為什麼我們更渴望甜呢?
經過研究認為,嗜糖的主要原因是,糖會上癮,而且這種上癮的原因隱藏在人類的進化中。
一切源於我們的祖先
當我們衣食無憂的時候,我們追求更多的是如何吃到更美味的食物,但是對於史前人類來說,他們的目標就是生存。
甜的食物往往熱量都很高,高熱量可以讓人體儲存脂肪,在食物嚴重缺乏的情況下,脂肪是非常有用的。因此當史前人類第一次吃到富含糖的食物後,自然就會愛上這種口感,讓他們渡過了最艱難的時刻。
幾乎所有的食物中都含有不同程度的糖,甚至肉類也含有一定量的糖。一塊肉中糖的濃度越高,就越多汁。因此,甜味成為一種指標,這幫助史前人類區分肉是否是好的、多汁的、高熱量的肉。
水果中也富含糖,由於對果糖的渴求,史前人類會積極地尋找水果。水果的攝入對人們來說很重要,不僅提供了能量,也攝入了維生素c和纖維。在當時,水果在自然界中並不常見,而且,大多數水果都長在高高的樹上。
因此,為了能吃到水果,人們就會進化出爬樹摘水果的行為。
同樣,糖在當時也是一種標誌,標誌食物是夠安全。
我們辨別苦味的能力最低,而且從人們的直觀經驗中發現,苦味與自然界中的有毒食物直接相關。如果一種食物的味道是甜的,這意味著這種食物沒有毒素,食用也是安全的。
鑑於醣類的高能量,高營養,完全安全的特性,如果有乙個史前女性喜歡吃甜食,那麼她會比同齡人有更高的存活機率。她喜歡吃甜的食物的傾向會傳給她的孩子,他們也會在生存方面表現得更好。
很快,女性母乳中的乳糖水平就會增加,使嬰兒從斷奶期就開始就偏愛甜味。新一代的人會變得越來越容易接受糖,以至於每次吃糖的時候大腦都會釋放多巴胺,這也是你吃甜食,會有幸福感的原因。
那糖真的對我們有害嗎?
所謂糖的害處,最先想到的就是肥胖,「肥胖流行病」是最近幾年才開始出現的,但這種症狀的罪魁禍首並不是糖。
非常典型的例子:坦尚尼亞北部的哈扎部落獨愛蜂蜜,他們的飲食含糖量極高,但他們似乎是世界上最健康的部落之一。他們瘦削、健康,肥胖並沒有在這裡流行。
為什麼會這樣?
因為,哈扎人吃得最多的是未經提煉的蜂蜜,屬於天然食品,含有大量纖維和蛋白質,和我們在超市買到的蜂蜜完全不同。我們買到的糖大部分是人工濃縮和精製的,有些營養物質已經被破壞,最關鍵的是,我們久坐的生活方式,讓我們越來越肥胖。
天然糖分對人體非常有益。而我們目前能接觸到的糖,幾乎都是經過加工,只有甜的口感,卻沒有太多的營養價值,所以我們現在才不得不面對肥胖症的流行。
我們對糖的喜愛是進化而來的,進化是乙個生物緩慢而繁瑣並反覆試驗的過程。也許,在遙遠的將來的某一天,進化會意識到「糖太多」對人體不好,到那時,也許人們會慢慢進化到不喜歡糖。
2樓:匿名使用者
這是因為我們的身體裡面還是需要糖分的,所以有的時候也會忍不住吃糖,雖然說糖容易使人發胖,但是也不會胖多少的啊。
3樓:酸奶士多啤梨
人生來就是比較喜歡吃甜食的,對於糖什麼的都是沒有辦法抗拒的,所以即使是知道糖容易使人發胖,也要忍不住吃兩口的。
4樓:娗雨
因為我們的味蕾能夠品嚐到糖帶來的甜味,這是一種非常棒的感覺,雖然吃多了會讓人發胖,但是對於甜食愛好者來說,甜的東西就是他們最喜歡的東西。
5樓:高中晴晴老師
吃糖的時候,很容易讓我們產生一種幸福感,這種幸福感是其他味道所代替不了的,所以我們即便是知道吃糖太多容易發胖,卻還是忍不住會吃糖。
6樓:南柯貓
我們形容幸福的生活時,總是用甜蜜來代替,糖果甜蜜的口感能給人帶來幸福的感覺,人們還是非常喜歡的,況且糖果又不是造成肥胖的唯一**,少吃還是沒問題的。
為什麼吃糖容易長胖
7樓:匿名使用者
糖的主要功能是提供熱能。吃甜食會胖是因為大部分甜食含糖量太高,而人體吸收不了的糖會轉化為糖原,糖原會在身體貯存,就像是後備能源,吃糖過多可影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積。脂肪是能量的儲存形式。
我們常說的發胖,是指脂肪堆積過多。
8樓:夏天肥魚
因吃糖是一種能量**源,同脂肪、蛋白質一樣都是為身體提供能量,能量過剩就會積聚,導致體重增加。糖是要經過一步一步轉化之後才能功能,所以從糖轉化到脂肪是乙個很慢的過程,但是如果糖吃得太多,就會加速轉化,因為能量供大於求,剩餘糖無處可走,就要不斷轉化,最終成為脂肪。
吃糖會在身體裡起這些變化,首先糖進入口腔時會被唾液澱粉酶分解一部分,使其轉化為麥芽糖再轉化為葡萄糖。其餘的進入消化道,經胃和小腸的作用,消化吸收後也成為葡萄糖。當**的能量有剩餘時,葡萄糖會轉化為蛋白質,如還不能被消耗,則轉化為脂肪,蓄積體內,這種轉化基本是不可逆轉的。
肥胖者要限制能量的攝入,但應限制的是脂肪而不是糖和澱粉。多吃糖少吃脂肪類食物更容易使人保持苗條。最後需要切記的是:運動是保持能量平衡、控制體重關鍵。
9樓:
控制好糖是攝入量是不會胖的。
身體最好的能量儲存站,人體活動需要的能量70%由糖提供,1克葡萄糖在體內能產生4千卡能量。
有人說吃糖會變胖,這麼說來更應該擔心脂肪才是,每匙糖含熱量16卡,而每匙脂類食物含熱量100卡,顯然攝入脂肪比攝入糖更容易在體內累積熱量。其實,變胖不是糖、也不是脂肪的錯,如果身體攝入能量大於消耗能量,即使吃熱量值低的食物,還是會胖。
怎麼吃糖不會胖? 一天不超過40克
1.糖在食品中應用很廣,對於喜歡吃甜點、零食、飲料的女性來說,很容易吃糖過量。營養學家們推薦,每日攝入白糖總量大約為30~40克,即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。
這相當於100克黑巧克力或400毫公升橙汁。
2.吃糖不要一口氣即使吃40克以內的糖,也不要一次吃完。因為在乙個時間內全部攝入的話,糖在體內用不完,還是可能會囤積下來。
3.而且幾乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑,如果上午吃完了一天中應該攝入的糖,很難保證下午的某種食品中就沒有糖。
4.如果利用「一次性吃完」來控制攝糖量,結果很可能會變成攝入過多。正確的方式是想吃甜食的時候,永遠只取最小乙份。
5.吃糖不要一口氣即使吃40克以內的糖,也不要一次吃完。因為在乙個時間內全部攝入的話,糖在體內用不完,還是可能會囤積下來。
6.而且幾乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑,如果上午吃完了一天中應該攝入的糖,很難保證下午的某種食品中就沒有糖。如果利用「一次性吃完」來控制攝糖量,結果很可能會變成攝入過多。
正確的方式是想吃甜食的時候,永遠只取最小乙份。
10樓:pp一月二二
其實不管吃什麼都要有個度,再好的東西吃多了肯定是會起反作用的,寶媽們紛紛表示真的不敢讓寶寶吃糖!真有那麼可怕嗎其實不然,的確有些糖是寶寶不能承受之重,而有些糖卻有意想不到的好處!只要找到正確的吃糖方法,就能做到「只要甜蜜,不要傷害」。
醣類攝入過多時,多餘糖分就會轉化成脂肪,引起肥胖,特別是寶寶是很需要糖分的。
很多人認為糖和脂肪一樣,其理由是糖含有能量,吃糖的過程就是積蓄能量的過程,就是長胖的過程。糖真有那麼大的作用嗎?糖的確是一種產能營養素,但單位糖氧化燃燒產生的能量(4千卡)還不及脂肪(9千卡)的一半。
糖果的產熱功效更多地表現為「短、平、快」,這就是出現低血糖反應時,吃糖果要好於吃肉的道理。但糖的整體產熱功效遠遠不及脂肪,加之醣類在體內不能大量儲存,在需要能量時,肝臟和骨骼肌中蓄積的少量糖分僅夠24小時的需要,其餘則全部需要脂肪的援助。因此,在發胖方面,糖的「貢獻」要遠遠遜色於脂肪。
當然,體內消耗不了而剩餘的能量,即便是由糖新產生的,也要以脂肪的形式貯存起來。因此吃糖與發胖之間,關鍵在於適量。
營養學家與健康綜合性調查結果顯示,我國慢性非傳染性疾病患病率上公升迅速,其中糖尿病、空腹血糖受損、血脂異常和肥胖發病率較高。為此,不少人以為吃糖就是導致這些慢性病的重要因素。但是如果不吃的話也會缺糖的,糖也是人身體不可缺少的。
11樓:橋本氏甲狀腺炎營養源
因為糖份的熱量高,容易被身體吸收。如果攝入過多的糖份,超出身體需要,就是轉化為脂肪儲存起來。長期攝入過多的糖份,會導致身體發胖,也可誘發糖尿病。
12樓:書慧捷
糖會提供熱量,攝入熱量高於釋放的熱量的話,就會變胖,換言之,如果你吃進去的能量比你運動消耗的能量多,就會胖
13樓:新依美科技美容
吃糖真的會長胖嗎?
我們說的控糖是指控制飲食中所含的糖分,而不是單純的白糖,紅糖,彩虹糖。例如:好吃的蛋糕,好喝的奶茶,這些美味又可口的食物中就含有大量的糖分,攝入過多就會導致體內碳水化合物含量過高,碳水化合物是最易轉化為脂肪的一種物質,因此我們要減少多餘糖分的攝入,不給脂肪大軍擴大隊伍的機會。
14樓:無色無味
吃糖不光容易長胖,還容易的糖尿病,還有其它一些病,不是說不能吃,是少吃。
15樓:劉家華
吃糖多可以導致肥胖。糖屬於碳水化合物類食品,攝入人體的葡萄糖,主要為人體提供能量,以及合成糖原儲存能量。但如果攝入的糖過多,則可以轉化成醣脂等脂肪類成分,出現肥胖。
如果已經有肥胖存在,需要注意避免吃脂肪類食品,糖,麵粉,大公尺,薯類等以碳水化合物為主的食品,每天不能超過六兩,偶爾少吃一點倒是不會誘發肥胖。
16樓:匿名使用者
糖會轉化成脂肪儲存在體內.
17樓:脫掉孩子氣
因為糖分經人體吸收轉化為脂肪
為什麼吃糖會使人發胖呢?
18樓:匿名使用者
吃糖到底會不會使人發胖?會不會造成糖尿病呢?答案是否定的,關鍵要食用有度。
糖和脂肪、蛋白質一樣,都是人體所需要的營養物質。糖分子結構簡單,不用消化酶作用就可以直接吸收,是人體能量補充的重要**。
糖尿病病人由於胰島素的絕對或相對的缺乏,糖調節能力受到損害,血糖公升高。直接、大量吃糖,肯定會使血糖公升高,對血糖的整體控制不利。
而沒有糖尿病的人,可以食糖,且不必太擔心會患糖尿病,但是不要過度;糖尿病病人則要少吃糖和過甜的食品或飲料,防止血糖公升高。在防止肥胖方面,減少脂肪的攝入比減少糖攝入顯得更為重要。
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