1樓：匿名使用者
買鴿子肉鴿，讓菜場的賣家整理乾淨，再買紅棗枸杞當歸甘草少許，也可以直接去雜貨店買高湯料一包。然後回家把藥材和格仔放入高壓鍋或電飯鍋中，設定煲湯功能，到時時間到了就好。對了要甜就放冰糖，如果鹹的就出鍋後放點鹽
2樓：拽丫頭
煮天麻，效果還可以，水不要放太多了，最好是蒸著吃
手術後病人喝的鴿子湯的做法
3樓：追日逐年
原料：乳鴿，紅棗，枸杞，陳皮，鹽，料酒，芡實，黨參，雞粉（可根據病人需要增減）。
做法：1. 準備好新鮮的鴿子乙隻，清理乾淨血水。
2. 準備好所有的配料。
3. 把所有的原料清洗一遍，因為在曬製的時候有灰塵。
4. 鍋中放入適量清水，放入洗淨的乳鴿大火燒開，去除血水泡沫。
5. 再講焯好水的乳鴿在清洗掉泡沫。
6. 另起鍋，加入適量清水燒開。
7. 加入適量料酒，鹽，雞精調味。
8. 將洗好的材料放入鍋中。
9. 將鴿子放入鍋內，再將煮好的湯汁放入鍋內。
10. 選擇老火靚湯，燉乙個小時左右就可以了。
11. 乙個小時後斷電開蓋，出鍋。
擴充套件內容：適宜病人吃的菜：
選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食慾，減少化療所致的噁心、嘔吐、食慾不振。
一般常用的化療食譜：番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲草燒牛肉等。還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品，既補氣又健血又健脾胃，減少反應，提高警惕療效。但要忌腥味。
4樓：匿名使用者
主料：鴿子乙隻、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個、鵪鶉蛋6～7個 輔料：薑片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個、枸杞少許、 當歸一片、黃芪兩片
直接用高壓鍋燉煮比較快速，但是剛剛作為手術的人，並不適合一直喝鴿子湯，因為鴿子肉中的大量脂肪，會經過煮湯之後融入湯中，而湯中的油消化不完，便存留在體內，這樣容易造成肥胖，尤其是手術之後的人，因為缺少運動，那麼就更容易會發胖發虛，還會導致頭暈眼花，對手術恢復時期的人來講，是不合適的，常日這樣進補，對寶寶也會帶來一定的影響，所以要注意提醒正確的滋補。
拓展資料：
手術後_鴿子湯的做法步驟：
1. 市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去區域性細毛之類的。如自己殺正確的殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。
這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。
2. 鴿肉悶血。
1）.將鴿子放在水中溺死後，靜置約半小時後，待血液凝固再燙毛去內臟。
2）.給鴿子灌入高度白酒約20毫公升醉死，同樣需要靜置半小時後再去毛去內臟。
3. 鴿子掏出內臟，切掉pp，剁成兩半，淋上適量的料酒再去腥備用。
4. 鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。再次放入砂鍋中。
5. 砂鍋加入冷水(自來水)大火燒開，煲湯最好是一次加足水。待水燒開，把鍋蓋拿掉，火繼續燒。
6. 這時湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀乾淨。讓整個湯 清澈見底就行。
7. 接著放入備好的紅棗和枸杞子。
8. 這時慢燉乙個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。鴿齡越大燉的時間越長，可以用筷子扎一下鴿子肉，如一次能輕鬆扎透就行了。
9. 鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。
注意事項
鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4週齡的幼鴿)來燉，營養更佳。
5樓：感冒了阿嚏阿嚏
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。下面介紹一種手術後病人適合喝的鴿子湯：
主料：鴿子乙隻、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個、鵪鶉蛋6～7個輔料：薑片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個、枸杞少許、 當歸一片、黃芪兩片
鴿子湯的做法步驟
1. 鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨2. 炒鍋內放入薑片，蔥段，倒入鴿子略煸炒3.
轉入砂鍋內，放入當歸、黃芪、枸杞，紅棗小火燉1.5小時4. 山藥刨皮，切塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼5.
用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋、黑木耳和蘑菇小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，加鹽，雞粉調味即可。
6樓：人生如夢矣
鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
【營養功效】 鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。
民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富 的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
冬蟲草燉鴿
【用料】
乳鴿2只，冬蟲草19克，淮山10片，桂圓肉8枚，雪耳19克，蓮子19克，姜少許。
【做法】
①將削好的乳鴿洗淨，放於沸水中拖一下，隔去水分備用。
②蓮子用溫水浸軟去外皮，雪耳浸透洗淨。將乳鴿放入燉盅內並同時放入蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲草，放適量水蓋燉盅蓋，隔水燉3小時，調味後可以食用。
【功用】
大補氣血，健脾養胃，滋腎祛風。
7樓：糖糖美食日記
糖糖的美食：糖糖買了乙隻鴿子，做了一鍋鴿子湯，營養豐富，湯鮮味美，具有補血益氣的功效，特別適合產後、術後的人吃，做法步驟講解詳細，簡單易學
8樓：那就都不要好過
乳鴿乙隻，不放血，加入薑片5-8片，當歸，黃芪，黨參，枸杞，紅棗燒開後，小火慢燉2小時，起鍋後放少量的鹽，可以少量放點胡椒粉。當歸性溫有幫助術後排汙之功效，黃芪黨參提氣血，紅棗枸杞補血。
9樓：來自五大道勤奮的兔八哥
鴿子湯最好喝的就是放幾片姜，家一小碗鷹嘴豆一起燉
10樓：松花江上漂白菜
首先鴿子宰殺時一定把血放淨，加上紅棗，桂圓肉，幾片姜就行了，記得用高壓鍋來做，因為用高壓鍋做烹調的時間短，營養成分流失的少，而紅棗，桂圓都是補血的。
11樓：豆漿苦澀的咖啡
最簡單的辦法就是，放幾片薑放一點鹽，最後燒好了再放一點味精。原汁原味最好了。
12樓：匿名使用者
放點蔥，姜，料酒，放在砂鍋裡慢慢熬就行了！！！
13樓：拾一歡
上邊說那麼多廢話。
鴿子捂死也可以。
但是一定要選健康點的 如果鴿子有病毒，後果可想而知燉湯可以去賣調料的店鋪 給人家說下，人家會給你配點大料！
燉法跟雞子沒什麼差別！
14樓：張小玲天枰
做完手術後可以吃什麼
手術後鴿子湯的做法
15樓：巴山夜雨
一、用料：乳鴿 、 山藥 、 紅棗 、 枸杞 、 薑片 、 料酒 、 水
二、製做方法如下：
1.將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用
2.把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用3.把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒4.加入適量清水
5.大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可小貼士：
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥:山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山藥。
術後鴿子湯的做法
16樓：神奇女俠
用料：乳鴿乙隻，山藥一根，紅棗10個左右，枸杞50g，薑片適量，料酒適量，水適量。
做法：1、將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。
2、把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用。
3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒。
4、加入適量清水。
5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
17樓：
用料乳鴿 2只
大棗 10顆
蔥 1段
姜 3片
枸杞 20顆
鹽 1小勺
香油 1/2小勺
步驟1.鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨。
2.燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裡。
3.放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水**。
4.紅棗和枸杞事先用清水浸泡。
5.等到鍋裡水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出。
6.放入大棗。
7.轉最小火慢慢燉煮2小時。
8.2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中。
9.加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘。
10.15分鐘後，即可關火喝湯吃肉。
18樓：科學松鼠團
家裡人常給剛生下孩子的姐妹用雞湯、鴿子湯滋補身體。可後來無意間和醫院的醫生說起這事，醫生勸我，從科學角度上講，最好不要用喝雞湯、鴿子湯來滋補身體。
後來我又特意諮詢了很多認識的醫生，醫師們都認為，為了補身體給孕婦喝太多油膩的湯，對身體健康危害特別大，得不償失。營養學家建議，所有宣傳的補品都是虛假而不科學的，孕婦要想保持健康，重在合理膳食，像什麼排骨湯，雞湯，鴿湯，油脂含量過高，一次性攝入增大了人體內環境負擔，給高血脂、心腦血管疾病留下隱患，人們反而很少意識到這一點。現代醫學建議，雞湯、鴿子湯等等，這些湯中都含有太多無法徹底消化的油脂，極大增加了肥胖、心腦血管疾病、腸道癌症的發生率。
而且醫生說，油性的東西吃太多便會減少食慾，吃飯吃菜的量減少，對身體也是不好的。
最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧！
我的親身經歷給了我乙個教訓，術後恢復期間最好少吃油性的食物，而要注重維生素的攝入，這才能保證術後病人，或者是孕婦和胎兒的健康。
手術後病人喝的鴿子湯的做法 還有鴿子怎麼殺才最好
19樓：匿名使用者
鴿子現殺最好。
清蒸鴿子湯
材料：乳鴿乙隻，鮮薑一塊，枸杞20粒，料酒少許，鹽少許廚具：煮鍋、蒸鍋
清蒸鴿子湯的做法
1.乳鴿乙隻，清洗乾淨；
2.鮮薑切大片，枸杞洗淨；
3.將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味；
4.將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒過鴿身，再放上薑片、枸杞；
5.再倒入少許料酒，混合均勻；
6.入蒸鍋中，大火開鍋後轉中火，蒸1個半小時—2小時；
7.出鍋後根據口味加入少許鹽。
擴充套件資料鴿子湯是一道菜品，製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病；中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
我國民間有「一鴿勝九雞"的說法。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
手術後病人喝的鴿子湯的做法，手術後病人喝的鴿子湯的做法 還有鴿子怎麼殺才最好
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎 益氣補血 清熱解毒 生津止渴等功效。下面介紹一種手術後病人適合喝的鴿子湯 主料 鴿子一隻 山藥一段 黑木耳2 3朵 蘑菇兩個 鵪鶉蛋6 7個輔料 薑片適量 大蔥段適量 料酒適量 紅棗6個 枸杞少許 當歸一片 黃...
術後鴿子湯喝幾次，手術後什麼時候喝鴿子湯好
1.術後吃鴿子最佳時間。根據手術及麻醉方式而定。鴿子湯是一種非常滋補的湯品，其中含有豐富的營養成分，對創口癒合及恢復有一定的幫助，手術後喝鴿子湯的時間具體要根據手術及麻醉方式而定，如果是局麻之類的小手術的話，一般隨時都可以吃鴿子 若是全麻的大手術，前幾天的飲食一般以流食或半流食的清淡食物為主，待腸胃...
手術後可以喝冰糖紅棗雪梨湯嗎,肺部手術後能吃雪梨銀耳紅棗湯嗎
完全可以，紅棗可以補氣養血，冰糖可以潤肺，止咳，清熱，雪梨可以潤肺化痰，生津止渴。具有很好的潤肺功效，對手術後的傷口癒合也會有一定的幫助。肺部手術後能吃雪梨銀耳紅棗湯嗎?的。雪梨銀耳紅棗湯是一種很好的滋補品，不僅美容養顏，還能補血養氣。吃雪梨銀耳紅棗湯的注意事項 一 紅棗 1 帶棗皮燉湯大棗皮中含有...