1樓：
色拉油是從國外音譯過來的，指的是國外用來拌沙拉和冷盤的油，色拉油要求油的熔點比較低，低溫下面也不會凝結。於是廠家把高烹油進行測試，選擇那些熔點比較低的種類，比如大豆油等，就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本質上沒有區別，只是熔點不一樣。
色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐「色拉」涼拌菜而得名。 色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少、在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油。
色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫酯等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求，不得摻有其它食用油和非食用油、礦物油等。保質期一般為6個月。
目前市場上**的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花仔色拉油和公尺糠色拉油等。 色拉油： 色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。
目前市場上色拉油的品種有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、公尺糠色拉油等 高階烹調油 高階烹調油屬新標準的二級油，品質和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，煙點比色拉油低5至10℃。保質期為12個月，品種同色拉油。
2樓：犁千
現在食用油的新標準是把食用油分成四級，其中一級油就是以前的色拉油，色拉油並不是特指某一種油，只是乙個等級，像現在超市裡的一級大豆油、一級菜籽油等等都是色拉油。
色拉油是什麼油，怎麼在超市找不
3樓：匿名使用者
現在食用油的新標準是把食用油分成四級，其中一級油就是以前的色拉油，色拉油並不是特指某一種油，只是乙個等級，像現在超市裡的一級大豆油、一級菜籽油等等都是色拉油。
4樓：匿名使用者
色拉油是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
5樓：一指緋紅
簡單點說，就是沒氣味可以涼拌用的油。色拉油沒有花生油橄欖油那麼重的油香味。所以超市可以買到的色拉油有玉公尺油，葵花籽油。所以色拉油又名涼拌油。
6樓：親愛的h川
現在超市賣的都是色拉油
7樓：來自躍龍山瀟灑的松鼠
色拉油是指油經精煉後，脫色，脫脂，脫臭後的高階油。主要用途為炒，炸，拌等。出現的色拉油有大豆色拉油。
8樓：匿名使用者
色拉油是從國外音譯過來的，指的是國外用來拌沙拉和冷盤的油，色拉油要求油的熔點比較低，低溫下面也不會凝結。於是廠家把高烹油進行測試，選擇那些熔點比較低的種類，比如大豆油等，就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本質上沒有區別，只是熔點不一樣。
色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐「色拉」涼拌菜而得名。
色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少、在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油。色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫酯等工序成為成品。
色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求，不得摻有其它食用油和非食用油、礦物油等。保質期一般為6個月。目前市場上**的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花仔色拉油和公尺糠色拉油等。
色拉油： 色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。目前市場上色拉油的品種有：
大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、公尺糠色拉油等 高階烹調油 高階烹調油屬新標準的二級油，品質和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，煙點比色拉油低5至10℃。保質期為12個月，品種同色拉油。
去超市買食用油怎麼分辨是色拉油？
9樓：檸木木
拿著你說的假油去質量監督局檢驗所化驗。如果真是你所說的！你可要發財了！如果不是你所說的結果！那你要承擔法律責任！
色拉油一般在超市裡可以買到嗎？？ 5
10樓：特別
汗水。超市也只有色拉油啊。不過你可以在超市有**的時候買。一般超市比外面的油賣得稍微貴點。**的時候。部分油比較便宜。
11樓：
中國大點兒的城市的比較大的超市應該是有的。有些小超市可能沒有，因為按照中國的飲食習慣，大多數還是習慣用國產的玉公尺油花生油調和油等來做菜。
12樓：ok帶刺的花
超市沒有的，要去釀油站買
色拉油是什麼？在哪可以買到？
13樓：惜說影視
色拉油是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭（脫脂）等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。
市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。在各大超市，菜市場，網上**都可以買到。
擴充套件資料
色拉油主要功效：色拉油富含維生素e、不飽和脂肪酸、類胡蘿1-素等營養物質，色拉油中還含有較少的游離脂肪酸。
色拉油具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、提高免疫力、降低血脂和膽固醇的作用，在一定程度上可能預防心血管疾病的發生，有益幹血管、大腦的發育生長。此外，色拉油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有保護作用。
14樓：匿名使用者
色拉油是各種食用油經過精煉而成為色拉油。各超市都能買到。謝謝
15樓：匿名使用者
色拉油是經精錬過的植物油, 抄菜做飯皆可~ 做起蛋糕來伝特別鬆軟~
16樓：美人似花
就是你家的植物油啦
一樣的大小型的超市都可以買的到哦
17樓：匿名使用者
根據新的食用植物油標準，市場上銷售的主要食用植物油分為一級、二級、**、四級這4個質量等級，分別相當於原來的色拉油、高階烹調油、一級油、二級油。
鑑於以往市場上的食用油，多以產品用途代替產品等級，產品標準過於分散、名稱混亂、標準之間關聯性差，新國標統一了食用植物油等級。
目前，部分生產廠家的產品已換上了符合新標準的包裝說明，比如用「一級大豆油」代替了「純正大豆色拉油」，標註出「生產工藝：浸出」、「原料產地：美國」以及是否使用了轉基因原料。
色拉油現在叫什麼油
18樓：人設不能崩無限
色拉油又叫涼拌油，主要原料：大豆，花生。
色拉油主要是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
19樓：糧食酒萌萌兔
食用油，花生油、玉公尺油、調和油
20樓：秒懂百科
色拉油：各種植物**經加工後的高階食用植物油
色拉油在哪有賣
21樓：匿名使用者
我們吃的菜籽油就是色拉油啊，還有公尺糠油也屬於色拉油。超市都有賣的！
色拉油的名字來自英文salad的譯音,它經過脫膠,脫酸、脫色、
脫脂、脫蠟、脫臭等工藝精煉的高階食用油,其色澤澄透明，所以就得名了。
22樓：四月依公尺花
超市，糧油店，菜場，農副產品批發市場
純大豆油怎麼樣能進入超市賣。跟色拉油一樣
23樓：
豆油如果是飛轉基因的很好賣，主要是你的牌子，比如，金龍魚，家餘戶曉，你的豆油達標，就可以進超市。
色拉油和調和油有什麼區別
區別 色拉油是各種植物 經脫膠 脫色 脫臭等加工程式精製而成的高階食用植物油。調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂按比例調配製成的食用油。色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐 色拉 涼拌菜而得名。而調和油不能生吃，一般作熘 炒 煎 炸使用。市場上 的色拉油主要有大豆色拉油 油菜...
請問什么是色拉醬 色拉油，請問什麼是色拉醬 色拉油
色拉醬原料別名 沙拉醬 沙拉醬 美乃滋 原料分類 調味品類 色拉醬詳細介紹 原料介紹 色拉醬是使用大概7成的色拉油和雞蛋 醋各1成左右製成。營養分析 乳黃瓜的營養成分主要是氨基酸態氮 還原糖 多種氨基酸和礦物質 通常會使用食鹽 醬油 甜麵醬 味精 黃酒 白糖等作為輔料，既改善口感又增加營養。相關人群...
請問色拉油和調和油有什麼區別，怎麼樣辯認
色拉油和精煉油都是油質清淡的色透亮，透明，調和油顏色發黑，稍稠些，有些半透明 色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐 色拉 涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清 透明 無氣味 口感好，用於烹調時不起沫 煙少，在0 條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清 透明 ...