1樓：水清霞明
農民常說，蔥薑蒜，誰都別小看。可見這三種調味類蔬菜在人民生活中的重要作用。所以，許多農村地區都因地制宜地發展這些經濟類蔬菜產業的規模化種植，形成了區域品牌；同時，它們在民間的種植也很廣泛。
其實，不管是在民間小地塊種植，還是規模化種植，都要根據當地氣候特點、地理環境、水土管理，水肥施用，以及生長不同階段的田間作業，都要進行針對性的科學管理，才能豐產質優。
比如，大蔥在種植管理過程中，因各方面原因就會造成大蔥過早抽苔，導致產量低下，失去商品價值。鄉村關中一帶的農民管這種蔥叫「老蔥」，也就有了「老牛吃老蔥，八年不得松」的民諺。就是說，這些抽了苔的老蔥給老牛吃了，它的腸胃都受不了。
那麼，如何預防大蔥過早抽苔開花就至關重要了。對此，作為「三農」領域民間觀察員的【鄉村關中】結合自己的30多年的蔬菜作業管理經驗，並請教本地蔬菜種戶，給大家介紹如下：
第一，大蔥抽苔的主要原因。
1、購買冬性強的大蔥品種。我們播種大蔥，最好不要播種自己收集的蔥籽，選擇購買當年的種子，且要冬性強的品種。冬性強的品種，延長了大蔥的生長時間，春季大蔥返青時，因氣溫低，未能滿足大蔥生長抽苔就會繼續生長，而當春季氣溫達到一定階段時才可能抽苔，這樣冬性強的品種往往要比一般品種晚20天以上的時間。
2、播種時間要得當。民間農諺「七月半，播早蒜；八月半，蔥斤半。意思是在農曆七月十五前後，種早蒜；到了八月十五後前後種的大蔥，一根的重量就會過斤半了。
可見，八月十五日前後是種大蔥的最佳時間。但現在，因氣溫整體回公升，天氣變暖，鄉村關中一帶這時種植大蔥就會早早抽苔坐籽。因此，現在菜農露天種植大蔥往往推遲一月。
這是因為氣溫較高，播種後大蔥出苗後不斷生長，葉片數增多，蔥莖營養積累豐富，在越冬前植株的生長週期已達到的春節過後的階段，這時春天氣溫剛回公升，蔥苗越冬前積累的營養就催化著抽苔。因此，越冬前的蔥苗生長週期要控制好，播種時間要適當，蔥苗前期生長適宜，春季氣溫回公升後抽苔的時間就會延遲。
3、田間管理不當。 蔥苗播種後水肥要充足，確保越冬期營養充足，才能良好越冬；否則，受乾旱，及冬季凍害影響，蔥苗生長的根系都易老化，也產生春後過早抽苔；同時，春季大蔥返青期，土壤乾旱，水肥不足，蟲害嚴重，管理失當，大蔥植株雖小，但生長週期已到，這樣就出現了營養生長向生殖生長的轉化，而引發大蔥植株過早抽苔。
第二，預防措施。
1、慎重選購種子。菜農不能選用自己收集的種子，或者之前未播的種子，最好選用當年的新種子；同時，要選擇高產、穩產、抗病性強、抗逆性強、冬性較強的大蔥品種。這個視當地氣候條件，水利條件決定。
如果氣溫回公升較快，就嚴格選擇冬性強的品種播種。
2、選擇適宜播種期。 菜農要根據當地的氣候條件確定播種期，秋播大蔥在越冬前，蔥苗大小不得超過3~4片的真葉，株高不超高15釐公尺為宜。鄉村關中一帶一般在陽曆的9月15左右，就是秋分前後播種，這主要是因為現在氣候變暖，真正的冬季相對來遲，而進行的適時調整。
3、加強田間管理。 播種前要施足基肥，苗期視墒情澆水，苗期防蟲害可均勻噴施草木灰，或者草木灰析出液，並澆灌越冬水；春季視墒情，澆足返青水，保持土壤水肥充足，這樣大蔥植株花芽分化和抽苔時間就不會因為乾旱等原因，使植株老化而出現過早抽苔現象。
4、春季生長期需及時培土。待春暖花開氣溫回公升，菜農要及時給大蔥培土，這期間在水肥充足時蔥莖生長很快，不培土或晚培土，大蔥植株自由彎曲著地，易自然老去抽苔。所以，每隔7~10天培土一次，這樣有效增強和延長大蔥的生長週期，還能提高產量和質量。
第三，其他方面的協調管理。
1、暖冬期的管理。現在氣候變化多端，多地易出現暖冬（冬季氣溫偏高），這樣大蔥依然正常生長，或出現旺長，菜農可給大蔥噴施植物生長調節劑，有效控制生長；同時，加強冬季蔥地禾鋤，期間培土1~2次；傍晚時分井水澆灌， 延長土壤冰凍時間等，有效控制大蔥過旺生長。
2、對已抽，或即將抽苔大蔥的管理。對已經抽苔，或即將抽苔的大蔥，菜農及時將其花苔摘掉，以便大蔥營養不再往花苔集中，有效促進蔥莖生長，這也有益於提高蔥的產量。但實事求是地說，這樣的大蔥吃起來已經很老了，不管是從營養，還是口感等方面，都已經很差了。
總之，大蔥在春季氣溫回公升後，先期出現抽苔現象，是乙個田間綜合管理的過程。這與近年來氣溫回公升、氣候變暖有很大的關係，因為整體氣溫的回公升，尤其是暖冬惡劣天氣現象的發生，這給許多越冬期的農作物生長週期造成很大因擾，本來越冬期停止生長，反而造成了旺長，而出現減產等其他情況。所以，大蔥種植也面臨同樣的問題，因為冬季的生長，造成了大蔥的生長週期提早終結，就出現了抽苔結籽的現象，這就要求我合理播種，科學管理，才能達到優質豐產。
2樓：獲真保保
要控制，不要把他的養分太充足就可以了，水分也不要太大。
不讓他達到最佳的生長點，
就會控制他的速度。
3樓：匿名使用者
你好，你可以少澆點水，少澆點肥，這樣子的話，他就防止它提早開花了，你可以看看
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