1樓：匿名使用者
我家在司前，會做這
第一步，當然就是要準備好鵪鶉蛋（其實普通雞蛋也可以，不過鵪鶉蛋較易入味）、現成的司前溫蛋料（司前鎮世面上有**）、生薑、冰片糖少量、老抽等材料。
第二步，把鵪鶉蛋放入盛了足夠的水的鍋中·，放在煤氣爐上煮熟。再將已熟的鵪鶉蛋剝殼·。
第三步，將剝殼後的蛋放入另一個容器中，加入足量的烏黑度十足的老抽醃製·。
第四步，過一段時間後（具體時間由蛋和老抽的多少決定，以2~3個小時為宜·）將醃好的蛋放進鍋裡，加入適量的水，並將已準備好的溫蛋料用布包著放進鍋裡，再加入幾片生薑和少量冰片糖，先用猛火煮後用慢火燜，直至水差不多被煮幹·，熄火，即可做成令人垂涎的“司前溫蛋”。
顯然不是溫泉蛋啊 我們一般用雞蛋·，都可以做的很好。還有做完一般用線割開，用刀就唔專業啦，容易使割口破碎
司前溫蛋是怎麼做的？好久木有吃了，懷念那個味道
2樓：匿名使用者
第一步，當然就是要準備好鵪鶉蛋（其實普通雞蛋也可以，不過鵪鶉蛋較易入味）、現成的司前溫蛋料（司前鎮世面上有**）、生薑、冰片糖少量、老抽等材料·。
第二步，把鵪鶉蛋放入盛了足夠的水的鍋中，放在煤氣爐上煮熟。再將已熟的鵪鶉蛋剝殼。
第三步，將剝殼後的蛋放入另一個容器中，加入足量的烏黑度十足的老抽醃製·。
第四步，過一段時間後（具體時間由蛋和老抽的多少決定，以2~3個小時為宜）將醃好的蛋放進鍋裡，加入適量的水，並將已準備好的溫蛋料用布包著放進鍋裡，再加入幾片生薑和少量冰片糖，先用猛火煮後用慢火燜，直至水差不多被煮幹，熄火，即可做成令人垂涎的“司前溫蛋”·。
司前溫蛋，一般他們過節時就弄了，希望能幫到你
司前溫蛋怎麼煮？之前吃過，現在好想吃，希望能弄出那個味！
3樓：黎巴嫩情緣
司前溫蛋做法
第一步，當然就是要準備好鵪鶉蛋（其實普通雞蛋也可以，不過鵪鶉蛋較易入味）、現成的司前溫蛋料（司前鎮世面上有**）、生薑、冰片糖少量、老抽等材料。
第二步，把鵪鶉蛋放入盛了足夠的水的鍋中，放在煤氣爐上煮熟。再將已熟的鵪鶉蛋剝殼。
第三步，將剝殼後的蛋放入另一個容器中，加入足量的烏黑度十足的老抽醃製。
第四步，過一段時間後（具體時間由蛋和老抽的多少決定，以2~3個小時為宜）將醃好的蛋放進鍋裡，加入適量的水，並將已準備好的溫蛋料用布包著放進鍋裡，再加入幾片生薑和少量冰片糖，先用猛火煮後用慢火燜，直至水差不多被煮幹，熄火，即可做成令人垂涎的“司前溫蛋”。
4樓：匿名使用者
很簡單，你可以參考下這個
司前溫蛋，好吃，但是不知道怎麼做的，有誰知道方法的嗎？謝啦
5樓：簫聲漸遠
第一步，當然就是要準備好鵪鶉蛋（其實普通雞蛋也可以，不過鵪鶉蛋較易入味）、現成的司前溫蛋料（司前鎮世面上有**）、生薑、冰片糖少量、老抽等材料。
第二步，把鵪鶉蛋放入盛了足夠的水的鍋中，放在煤氣爐上煮熟。再將已熟的鵪鶉蛋剝殼。
第三步，將剝殼後的蛋放入另一個容器中，加入足量的烏黑度十足的老抽醃製。
第四步，過一段時間後（具體時間由蛋和老抽的多少決定，以2~3個小時為宜）將醃好的蛋放進鍋裡，加入適量的水，並將已準備好的溫蛋料用布包著放進鍋裡，再加入幾片生薑和少量冰片糖，先用猛火煮後用慢火燜，直至水差不多被煮幹，熄火，即可做成令人垂涎的“司前溫蛋”。
司前溫蛋作法
6樓：凌璃瓔
大茴香6克、小茴香3克、花椒5克、桂皮10克、陳皮2克、乾薑2克，滷汁
甘多胃吃的朋友有無人知道司前溫蛋的做法啊!
7樓：匿名使用者
基本的材料有雞蛋（或者鵪鶉蛋，各家喜好），司前溫蛋料（司前的藥材鋪有得賣），黑豆或者黑芝麻，紅糖，姜，醬油等。
首先是把生雞蛋煮熟，煮的過程中可以加點鹽，那剝殼的時候會容易些。煮熟之後就剝殼，洗乾淨好加醬油醃一下，適量的醬油就可以了。接下來就可以煮了，先要紅油鍋把醃好的雞蛋還有姜輕輕炒一下，然後就把香料，還有黑豆或者芝麻放下去，黑豆和芝麻都是為了把雞蛋染成黑色，是這種小吃的一種特色，所以要根據喜好放多少，煮熟之後黑豆也會很香的（有些人會不放黑豆或者芝麻，放一種叫珠油的醬油）。
加水，水要浸過蛋一點，這樣蛋才會充分吸收香料，而且才會染上色，不要忘了放鹽，如果當初醬油比較多就不要放太多的鹽。煮這種滷水蛋，很重要的一樣就是要放紅糖，大概一斤生雞蛋小半截紅糖，如果不放紅糖做出來的蛋是苦的，可能是因為香料的緣故。這時候應該是大火煮的，水沸騰之後改為文火。
有時候會放一些豬肉，這樣等雞蛋好的時候豬肉也好了，這種豬肉也別有風味的。文火煮了大概十分鐘的時候，可以把那個鍋蓋拿起來，任由它煮，直到只剩下一點水的時候，也就是蛋煮好了。 個人更喜歡鵪鶉蛋做的，雖然比雞蛋費功夫一點，但是味道會好一些。
這種滷水蛋雖然是香，但是畢竟煮了很久，已經沒有什麼營養了，胃不好的人儘量少吃。
請問有誰知道司前溫蛋怎麼弄？問了好多人都說不會呢
8樓：多嬌生活
很簡單，我媽過節就會弄這個吃，我發教程給你，**並貌哦
求司前溫蛋的做法，謝了
9樓：可愛的
看這個 我按上面的做，味道不錯
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