1樓：黃明昊的原配夫人
首先，中餐很講究座位的排序。如果是家宴首先是老人先入座，而且要坐首座，一般以正中為上座(即首座)，至於什麼是首座和正中位置則視具體情況而定;如果待客當然是客人坐首座，而且最好左右要有陪客之人，方便招呼客人就餐。入座後不能先動筷子，要等長者和客人先起筷，你才能起筷，別看這點似乎很簡單，其實不然。
有些人也許是性格太急或是餓得飢腸轆轆，看到美食當前就將禮儀放到一邊，自顧自得大吃起來，讓人甚是尷尬。
其次是喝酒。酒文化在中國太源遠流長了，或許酒能拉近彼此距離，國人在待客過節時都會頻頻舉杯。在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，千方百計勸別人多喝幾杯，認為不喝到一定量就是不實在。
“以酒論英雄“，有時過分地勸酒，也是十分失禮的做法。
而敬酒更是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。與不熟悉的人一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，避免出現尷尬局面。
有求於某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，要一定先給尊者、長者敬酒，這樣才能讓眾人舒服。
很重要的還有一點進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，比如喝湯、吃麵的時候，一定要謹慎些，不要發出“呼嚕”聲，會讓人生厭的。假如打了噴嚏、腸鳴、咳嗽等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話以示歉意。這些都是中國人經常犯得錯誤，所以你務必要注意，別讓人以為你很沒有禮貌，這些細節會很影響你的人際關係。
中國地大物博，各地的禮儀也不盡相同。如有些地方過年的魚是不能吃的，主要是取“年年有餘”的好意頭，而因為平時很少機會吃魚，過年做了之後只是擺一**面，所以你要慎重起筷。有些地方女人和小孩是不能入主席的;再有不準吃湯拌飯或胡亂挑菜等。
說了這麼多中餐禮儀，作為現代人知道西餐禮儀也是必不可少的大眾課，在這裡只能簡單的介紹一下，作為基本瞭解的禮儀知識。
1、中國人喝湯要求不要發出聲音即可，西方人亦然。在喝湯的時候發出任何聲響都是不禮貌的，你沒看到西餐廳總是很安靜嗎?所以要好好使用湯羹，記住舀湯的時候要由裡向外舀，不要像中國人是由外向裡舀。
吃魚和吃骨頭都有特殊要求的，你要弄明白才好上手，否則會好難堪啊，總之記住一條不會用刀叉吃的東西，就暫且別先動手，靜觀形式，入鄉隨俗，大不了不吃這道菜嘛。
2、西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍應擺好了，你只要遵循由外向內用即可。儘量不要發出餐刀刮碟子的尷尬聲音;
3、西方人在就餐的時候很少說話，他們的聊天時間基本是飯後甜點的時候才會開始，許多人會邊吃甜品邊聊天，也有些邊喝酒邊聊，而且音量都很低。總之你只要在就餐的時候儘量少說話，你自然會變得很有教養。
4、手機：在吃西餐的時候基本上都不會開手機，除非你有非常重要的事情，而手機鈴聲都會很小聲，有**你要給大家說“對不起”，然後起身出去聽**。這一條吃中餐的時候也適用，在用餐的時候聽**走到**都是讓人唾棄的。
看過中西方就餐的簡單禮儀有什麼體會呢?是不是覺得中國禮儀更講究人和人的秩序，這種禮儀是以中國倫理規則為基礎的，形式化地去表現和演繹，突出地宣揚一種“人際”的理念;西方的餐桌禮儀更突出的表現於“人和工具”的和諧應用，相互融合，從這點看來中國人比西方人更懂人情，而西方人也許更理性吧。
2樓：匿名使用者
3樓：匿名使用者
有時間去看下百家講壇裡的金正昆談禮儀就很清楚了……說得很詳細
4樓：檀承業
好像餐具的擺放、用餐上的一些規矩都和咱們中餐上有些差異，再有別的我就不太懂了……
中西餐習俗的主要差異是什麼?
5樓：淺唱青春的故事
首先，飲食觀念上的不同。中國人更加註重食物色、香、味的有機融合和統一。食物在顏色上鮮亮，尤其是綠色蔬菜，這樣才會讓人看起來有食慾。
除了顏色之外，食物還要有自身獨特的香味，能充分刺激人的嗅覺和味覺，引起人進食的衝動和行為。味則是人在品嚐完美食之後所給予的評價和結論，也是中國人對飲食追求的最高境界，因此，中國人會為了追求美味不斷地變換食物。而西方人則更加註重飲食營養的科學和合理搭配，幾乎不考慮食物的色、香、味，他們考慮更多的是食物所含熱量、維生素、蛋白質和維他命等營養物質的多少，以及每天這些營養物質攝入量的多少，所以西方人可能會長期地吃同一種或幾種食物。
其次，飲食結構和素材選用上的不同。在中國人的飲食結構中，以各種植物果實、根莖和枝葉為主的“素食”佔據了更大的比例，同時還配以各種肉食，可以說是葷素搭配，營養豐富而均衡。中國人的主食基本上以米飯和麵食為主，主食也俗稱為飯，吃飯的時候還要準備各種菜餚下飯。
中國人在菜品素材選用上最大的創新之處應該就是把不同種類的素材混合在一起，使之在視覺上更美觀，在味覺上更加豐富和多樣。除此之外，中國還有很多把肉類和各種蔬菜混在一起的葷素搭配的燉菜。相比較而言，在西方人的飲食結構中，肉食佔據了更高的比例，主要以牛肉、豬肉、羊肉和各種魚類為主，以各種蔬菜為主的素食只佔很少的部分。
此外，西方人也把各種素材分的很清楚，認為不同種類的素材是不能放在一起加以烹飪的，因而在他們的飲食中，很少看到像各種燉菜這樣的混搭菜品。
再次，烹飪方法和用具上的不同。中國飲食的製作方法和手段極為多樣和講究，這可能與中國飲食的多元化有很大關係，常見的方法有煎、炒、炸、燒、蒸、燴、溜、燜、烤、氽、拌、爆、燉等，此外，還要根據不同的烹飪方法對食料進行外形上的改造和加工，就拿最常見的土豆為例，燉的時候要切成塊，炒的時候要切成片或絲，拌的時候只能切成絲，蒸的時候則不需要改變其外觀形狀。烹飪方法的多樣性也在一定程度上對烹飪用具提出了更高的要求，因而中國的廚具從製作材料上可以分為鐵鍋、鋁鍋和砂鍋等，從形狀上有方形、圓形和菱形等的炊具。
西方飲食在烹飪方法和手段上則相對單一和固定，主要表現為煎、烤、炸、煮等有限的幾種方法，最常用的廚具是電烤箱、平底煎鍋和微波爐等。
最後，用餐方式和禮儀上的不同。中國人在用餐的時候，大都會圍坐在一起，而且喜歡用圓形的餐桌，因為圓形的餐桌便於更多的人就餐和交流，還象徵著“團團圓圓”之意。把各種各樣的菜品都擺放在桌上，大家都從相同的盤子裡夾菜，這些在西方人看來是不衛生的，容易傳染疾病。
中國人在用餐的時候還特別講究禮儀，年長者通常會坐在顯要的位置上，例如，在生日宴會上，過生日的長輩都會坐在離生日標識最近的桌子中間，宴會過程中，晚輩和親朋好友都會輪流走到長輩身邊，說一些祝福之類的話來表達自己的敬意，同時，長輩的兒女們還要以敬酒的方式來感謝親朋好友的光臨和捧場。而西方人在用餐的時候，大都採用自助餐的形式，大家根據自己的口味和需要選取適量的食物放在自己的餐盤裡，用餐過程中獨自享受自己的美食，不會和別人分享自己的食物，他們也會和其他人進行交流，但聲音通常比較小，而且一般不會和離自己太遠的人進行長距離的交流。
6樓：匿名使用者
中餐是熱熱乎乎的菜放在桌子中間，十幾個人圍著吃西餐是一人一個盤子，東西全在盤子裡，自己吃自己盤子裡的吃完就只能看著別人吃了
這是最大的不同
7樓：匿名使用者
別說中西了，就中國每個地方的菜系習俗差異也不少
8樓：雪幽
餐具，以及一個是分盤吃，一個是在一個鍋裡
9樓：北京陣線
中餐和西餐最大的差別就是：西餐是沒有帶著骨頭、刺類的食物的，凡是放在餐盤裡的都是可以整口吃下去的。而中餐就不用贅述了，各種啃，各種帶刺的魚，各種亂七八糟，讓人吃相難看的食物。
中西方社交禮儀有何差別，中西方禮儀差異在哪幾方面
從不同的方面看中西方禮節的具體差異。1 在稱謂和稱呼方面，西方人的稱呼通常是比較籠統的，通常乙個稱呼可以涵蓋中國的很多個稱呼。2 在見面交往禮節方面，中國人通常是見面喜歡點點頭，握握手或行拱手禮，或者微微欠身然後握手，而西方人覺得欠身似乎顯得自卑。3 在宴客方面，喝酒，歷來被中國人視為做生意 交朋友...
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