1樓：
桂花的功效：
1、桂花桂樹的果實入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風濕麻木等症。桂樹的木材材質緻密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。
2、桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用於城市及工礦區。
3、桂花曬乾後，可以沖茶。 桂花茶有清香提神功效。
4、桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶裡，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。
5、將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
6、桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。
桂根味甘微澀。
2樓：才
桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可製糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。
以花、果實及根入藥。秋季採花；春季採果；四季採根，分別曬乾。花：
辛，溫。果：辛、甘，溫。
根：甘、微澀，平。功能主治：
花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。
根：祛風溼，散寒。用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
桂花酒功效：古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。
該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽為「婦女幸福酒」。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的例項。
桂花茶功效：桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
3樓：匿名使用者
桂花味辛，可入藥。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可製糕點、糖果，並可釀酒。
芳香辟穢、除臭解毒。用於品臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。沖泡法：
桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。
【功能主治】散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
4樓：匿名使用者
藥用價值 木犀科。常綠喬木，高3-15公尺，枝灰色。葉對生，革質，長橢圓形，長6-12釐公尺，寬2-4.
5釐公尺，全緣。花簇生於葉腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色。
花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可製糕點、糖果，並可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。
【**】木犀科木犀屬植物桂花osmanthus fragrans lour.，以花、果實及根入藥。秋季採花；冬季採果；四季採根，分別曬乾。
【相關藥材】綠背桂花 馬桂花 山桂花 桂花露 桂花子 【性味歸經】 花：辛，溫。 果：
辛、甘，溫。 根：甘、微澀，平。
【功能主治】 花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。
根：祛風溼，散寒。用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
【用法用量】花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩。
【備註】（1）另有兩種變種金木犀osmanthus fragrans lour. var. aurantiacus makino與淡黃木犀osmanthus fragrans lour.
var. thunbergii makino，均同等入藥。 【摘錄】《全國中草藥彙編》 藥方1 配方：
幹桂花1克，茶葉2克。 製作：將幹桂花、荷葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。
用法：早晚各飲1杯。 功效：
強肌滋膚，活血潤喉。 應用：適用於**乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。
藥方2 材料：桂花數朵 調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙 做法：
1.桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾； 2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。
功效：可化痰散淤，治咳嗽。 冬季喝桂花茶可緩解胃不適 冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解症狀。
現在很多藥店、超市都有賣幹桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵幹桂花加入適量的紅茶、紅糖後，以熱水沖泡。
中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。
紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食慾;紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現為胃脘灼熱疼痛，口幹，飢餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等症狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。
食療價值 秋季開花時採收，陰乾，揀去雜質，密閉貯藏備用；亦可鮮用。 [效能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。
[參考]含揮發油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。 [用途]用於喘咳痰多；婦女經閉腹痛；齲齒牙痛。 [用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。
[附方] 木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。
源於《本草綱目》。本方取桂花闢臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有闢臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用於口臭，咽喉乾痛，咳嗽咽乾，齲齒牙痛。
食療菜譜 糯公尺桂花藕糯公尺桂花藕 菜系及功效：甜品/點心 口味：清香味 工藝：
煮 糯公尺桂花藕的製作材料： 主料：蓮藕800克,糯公尺200克 輔料：
荷葉20克 調料：白砂糖100克,糖桂花40克 糯公尺桂花藕的特色：甘涼清香。
教您糯公尺桂花藕怎麼做，如何做糯公尺桂花藕 1. 糯公尺淘洗淨，用溫水浸泡約1小時； 2. 藕洗乾淨，按節斷開； 3.
切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯公尺，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢； 4. 鍋內倒入清水，放入藕(灌公尺口朝上)，旺火燒開； 5. 覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火； 6.
取出藕晾涼，削皮，切成0.8釐公尺厚的片，疊碼在盤中； 7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火； 8.
熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷； 9. 糖紙澆在糯公尺上即成。 小帖士-食物相剋：
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、**。 桂花黃林酥 菜系及功效：
精品主食 甜品/點心 增肥食譜 口味：甜味 工藝：烤 桂花黃林酥的製作材料：
主料：小麥麵粉300克 輔料：桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,澱粉(玉公尺)20克 調料：
豬油（煉製）150克,白砂糖100克 教您桂花黃林酥怎麼做，如何做桂花黃林酥 1. 將麵粉過篩後，用200克麵粉加入豬油90克，揉成油酥麵團； 2. 將300克麵粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油麵團； 3.
將酥麵與水油麵逐個分別出條下節子，用擀麵杖擀成牛舌形； 4. 從上捲下來再折成三折，擀成皮胚，包入桂花餡，做成餅形； 5. 放入烤盤內，面上刷上雞蛋液，進爐烘烤至熟即成。
桂花黃林酥的製作要訣： 1. 在烤製本點時，要掌握好溫度的控制，否則易現出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題； 2.
桂花餡製作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器裡，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量幹澱粉，最後放入桂花拌勻，做成桂花餡。 小帖士-食物相剋：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。 黑芝麻：
芝麻忌與雞肉同食。 燒桂花腸 菜系及功效：滷醬菜 口味：
五香味 工藝：燒 燒桂花腸的製作材料： 主料：
豬肉(肥)300克,豬肉(瘦)400克,豬小腸100克 調料：醬油5克,白砂糖5克,鹽5克,五香粉4克,白酒3克 教您燒桂花腸怎麼做，如何做燒桂花腸 1.肥豬肉和瘦豬肉洗淨，用布抹幹切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，醃約10分鐘。
2.豬腸用溫水洗淨浸軟。 3.
生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已醃透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調勻，與味料醃浸約10分鐘後加入拌和。 4.
經醃透的碎豬肉加入桃紅色粉後，即進行納入腸衣內的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細繩扎結住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細繩縛緊，備約7釐公尺長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣最下的位置周圍刺插孔眼，使空氣洩出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細繩將入口紮結。 5.用鐵絲網制的烘夾，把釀好的肉腸以環繞方式夾住放在離熾紅炭火上24釐公尺左右烘燒，並翻轉移動，至香氣發出即成。
6.若所釀製的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘製，切斷的開口處，隨用細繩紮結，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘製，可改以約17釐公尺長一段的臘腸形式。
5樓：慧瑩養生情報
桂花，我們經常會把它當成一種觀賞的植物，其實啊，它曬乾之後也有很高的藥用價值，養胃，緩解胃痛就是其中的乙個功效。 那麼今天就教大家製作一款桂花茶，幫助大家暖胃。
桂花有什麼功用？怎麼泡酒？桂花泡酒的功效？
桂花的藥用功效是散寒破結醒神。桂花酒本質上是白酒 公尺酒或者葡萄酒，新增了桂花露。具體方法是 倒出部分白酒 公尺酒或者葡萄酒，浸泡桂花兩三天。濾掉桂花，倒回酒瓶 酒罈中繼續封存，或者飲用即可。桂花泡酒的功效？1.肝通氣，醒脾開胃，化痰散瘀，活血溫經。4.桂花酒不僅味道不錯，桂花酒養生效果也非常好，其...
桂花對身體有什麼好處，桂花茶的功效有哪些
桂花的好處復 桂花味辛 制，其花 果實及根均可入藥。一般是秋季採花，春季採果，四季採根，分別曬乾以備用。花有散寒破結，化痰止咳之效，可 牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛等病症。果可暖胃 平肝 散寒，可用於虛寒胃痛之人。根可祛風溼，散寒，用於 風濕筋骨疼痛 腰痛 腎虛牙痛等。桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神 健脾補...
桂花有什麼用途，桂花有哪些用途？
1.桂花茶,可飲用.經伴和 通花散熱 復火 提花 奪堆成蔭而成。成品形似綠葉綴金花，湯色金黃明亮，滋味甘和醇爽，茶香 花香並茂，香氣清雅持久。沖泡後茶湯金黃濃豔，清澈明亮，持久耐泡 滋味清醇鮮爽，桂花幽香綿長，口齒頰留香，回味無窮。長期飲用，對口腔炎，牙周炎，乾裂，聲音沙啞有一定療效。20世紀70年...