1樓：北海數碼站
對於魚肉相信我們再為熟悉不過了，它的蛋白含量很高，但是我們選擇魚的時候都會選擇新鮮的活魚，但是死魚究竟可以吃嗎？下面我們就來介紹一下。
魚死後比較容易腐敗變質，一般沒什麼大問題，但長期這樣就不好了脫離水的魚因為不能呼吸所以很快會死亡魚死後比較容易腐敗變質，主要是因為魚體表面，鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的良好場所。所以如果魚死後，要迅速去磷挖鰓去除內臟，用清水衝乾淨，撒少許鹽，放低溫的地方，這樣對於存放來說會比較好。
人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，**吃了有益心臟。然而，近幾年，因為水體的汙染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。
比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬汙染物。它主要侵犯中樞神經系統，可造成語言和記憶障礙等。體內汞含量輕微超標，對**的危害並不明顯，但能破壞胎兒和兒童的神經系統和認知行為，影響智力。
所以，孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
洗帶魚的正確方法和步驟：
1、把新鮮帶魚剪去頭部和魚鰭，並剪開帶魚的肚子，切段。如果是冷凍的帶魚則要先自然解凍。
2、把帶魚肚子裡的內臟摘出來扔掉，然後把帶魚段拿到自來水下面，邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹內的黑膜，最後再把帶魚段沖洗乾淨就可以了。
注意事項：
1、洗帶魚的時候絕對不要使用75度左右的熱水，因為帶魚鱗遇到75度的熱水就會溶化掉。
2、洗帶魚的過程中要儘量注意，不要把帶魚鱗弄掉了，更不要有意地去刮擦那層銀鱗。
2樓：
看看死魚是否腐爛變質，看著新鮮，魚鰓是紅色的，是可以吃。
死魚肉能吃嗎
3樓：匿名使用者
只要bai這些魚不是病死的
不是du中毒死的
有些海里zhi的魚dao是不能 或者很專難在陸地上養活屬的 所以這些魚多
買回來就是死的 淡水魚的話 剛剛死的魚 不會有任何營養的損失由於魚本身還是新鮮的 也不會對人有任何影響營養角度講 都是一樣的 只不過死魚的血液會凝在體內活魚宰殺的時候可以放掉多數的血
吃死魚有什麼危害
4樓：上海鋌和防護科技****
魚死後比較容易腐敗變質，一般沒什麼大問題，但長期這樣就不好了脫離水的魚因為不能呼吸所以很快會死亡
魚死後比較容易腐敗變質，主要是因為魚體表面，鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的良好場所
所以如果買了死魚。。。
魚死後迅速去磷挖鰓去除內臟，用清水衝乾淨，撒少許鹽，放低溫的地方，存放時間長比較好
5樓：山東沫沫
這怎麼說呢，至今我還沒見過吃活魚的
死魚能吃嗎 處理魚的正確步驟
6樓：
魚鰓生了寄生蟲是可以吃的，很少有寄生蟲能承受住高溫的，如果死的時間不長的話，可以做清蒸，這樣容易殺菌和寄生蟲，目前咱常人知道的寄生蟲都是可以殺死的，不能殺死的有麼？肯定有，只是咱不知道！安全期間可以把頭去掉。
魚翻塘死的話是肯定可以吃了啊，只要沒變質就行了，翻糖也相當於自然死亡了吧，呵呵
冷凍的死魚能吃嗎
7樓：幸運的活雷鋒
冷凍的死魚最好別吃，因為魚死後比較容易腐敗變質，一般沒什麼大問題，但長期這專樣就不好了，屬
脫離水的魚因為不能呼吸所以很快會死亡，魚死後比較容易腐敗變質，主要是因為魚體表面，鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的良好場所。所以如果魚死後，要迅速去磷挖鰓去除內臟，用清水衝乾淨，撒少許鹽，放低溫的地方，這樣對於存放來說會比較好。
8樓：網拍天王
江 <。)#)))≤ 不能吃
海 <。)#)))≤ 能吃
可能和鹽分有關
9樓：東方雲集
魚離開水以後不容易存活，而海魚要從很遠的地方運到內地就更不容易了，所以人們就想到了冷凍魚進行長途運輸，內地是不可能吃到新鮮海魚的，只要魚的內臟沒有破損，說明魚打上來的時間不長就凍上了，是沒有問題的。
10樓：匿名使用者
當然可以吃~~~像超市裡的海魚類的都是冷凍的啊 ~~比如說帶魚~~小金槍魚~
只要超市沒有違法經營~~賣肉質有問題的魚~~
11樓：匿名使用者
一般海里的可以吃。當然是活的鮮
12樓：19750920郭永斌
不變質、衛生就可以吃
13樓：匿名使用者
_=!!!地球人都知道死太久的魚不能吃.
死魚能不能吃
14樓：13758就肝
看死魚是如何死亡的,再者就是死亡時間上.比如說缺氧的,如果是病魚死亡的,那就不能吃了,時間上就不用說了,一般一聞味道就知道了,也可以看看魚的眼睛與腮是否透亮與鮮紅.具體的還要看自己把握.採納哦
15樓：奇婉融飛薇
死魚可以吃
但一定要新鮮
吃活魚更不科學，活魚宰殺後一定要放一天後在吃才有利於健康～
16樓：布浦年書雁
一，因為死魚並沒有查清是因什麼而死。
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