1樓：阿三木的咖啡
1 肉類、魚類、蛋類。
2 所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製加工後的澱粉類（如白公尺、白麵包、白麵條、餅乾、沖泡式的精磨餐包等）。
3 所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料（飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒）、巧克力、罐頭水果等。
為什麼精緻加工食品，屬於酸性食物？因為在加工、精製過程中附屬在其上的鹼性礦物質、營養素都消失掉了。僅剩下單一糖分，進人消化系統造成反應快速燃燒，並形成酸性物質。
4 調味料，泡菜。
5 蔥、蒜、葷類。
6 部分豆類及堅果類，尤其是花生、豌豆、扁豆。
7 所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。
8 穀類可藉適當的烹調及處理，減少它的酸性程度。譬如麵包，倘若經過烤箱，稍微烘烤，其中的澱粉會轉變成果糖。當它們轉成這種型態時，就好像水果中的糖分，成為極易消化的碳水化合物。
許多全穀類（糙公尺、糙公尺粉、黑麵包、小麥胚芽等），與加工精製的谷模擬較，酸度明顯降低，因此大家應盡可能改用全穀類。
2樓：匿名使用者
是鹼性食物。
判斷食物的酸鹼性不是根據味道來判斷的，而是根據這種食物被消化以後水解生成的離子來判斷的。
如果是陽離子，則為鹼性。比如鎂離子（mg2+）、鈣離子（ca2+）、鈉離子（na+）等等。所以，鹼性食物一般都為富含礦物質的水果蔬菜。
如果是陰離子，則為酸性。比如銨根離子（nh3-）。所以，酸性食物一般都為富含蛋白質的動物性食物。比如肉、蛋、奶等等。
什麼水果和蔬菜是酸性的？
3樓：劉方貓
酸性水果：常見的有士多啤梨、葡萄、橘子等。
酸性蔬菜：蔥、海苔。
酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試ph值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：
牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
4樓：首藝為你
酸性食物:牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試ph值的分類，即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。
酸性水果：梅子、李子、士多啤梨、葡萄、橘子等。
酸性水果是經焚燒後的灰溶解在水中後ph值小於7的水果。
5樓：匿名使用者
所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大公尺、花生、大麥、啤酒等
6樓：斷橋影憶
酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質凝固，沉澱於腸道內，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時便秘的人也應少吃酸性水果，以免加重便秘。
常見的各種水果有哪些，日常生活中常見的水果有哪些
蘋果 調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓，滋潤 棗子 可治便秘，益胃生津 空腹不可過食須細嚼慢吞 芒果 幫助消化，防止暈船嘔吐。還可以治感冒哦，嘎嘎。香蕉 飯後食，可助消化。梅子 加工品治消化不良，健胃 生津。葡萄 補氣，養血，美容，孕婦飲可安胎氣。士多啤梨 必洗淨，可多食，豐富維他命c，可清血，利尿...
熱性蔬菜和熱性水果有那些，哪些水果和蔬菜是涼性的，哪些是熱性的？
夏天的水果多屬於寒涼性的,比如梨和各種瓜類.熱性水果有芒果,荔枝,桃子,龍眼,紅毛丹,水蜜桃,板栗,釋迦,椰子肉,金桔,烏梅,櫻桃,紅棗,李子 微溫 熱性蔬菜 熱性的蔬菜有很多，比如蒜薹 扁豆 香菜 大蒜 蔥 黃豆芽菜 韭菜 芥菜 甘藍 青菜 蒜苗 南瓜 芥菜 生薑 洋蔥等等，這些蔬菜或性溫，或者溫...
你知道的水果有？日常生活中常見的水果有哪些
鴨梨，葡萄，石榴，芒果，杏，楊桃，火龍果，李子，提子，橙子，柿子，榴蓮，西瓜，獼猴桃，蘋果，香梨，柿 子，桃子，香蕉，石榴，桔子，茄蕃，哈密瓜。檸檬，士多啤梨，甘蔗，柚子，菠蘿，椰子，木瓜，可可果，無花果，芒果，棗子，荔枝，龍眼，枇杷 櫻桃 山黴 鴨梨，大樹菠蘿，青瓜，蛇果，紅毛丹蘋果 柑橘 橙 柚...