成都最好吃的冒菜有哪些，成都最好吃的十家冒菜是

1樓：

1、火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式與火鍋相同，將菜餚放進火鍋湯料中煮熟後與湯料一起撈出，其主要特點是膩口、幹辣、香味撲鼻、回口略苦，由此特點而決定了火鍋型冒菜不適宜喝湯。代表有成都的品牌火鍋菜、冒牌火鍋菜等。

2、滷水型冒菜：是一種近似滷水的香料配置，基本形式與平常的滷菜相同，將菜餚放進滷水湯料中煮熟後與湯料一起撈出，其主要特點是多油、爽辣、滷香、湯渾濁，滷水型冒菜的湯料可少量飲之。代表有成都的張錦記冒菜（張記冒菜）、心殤冒菜、周極品冒菜、巴適館冒菜、6香冒菜、三顧冒菜、好漢冒菜等等。

3、清水型冒菜：清其是在火鍋型冒菜與滷水型冒菜的基礎上作出了進一步的改進，將菜餚放入清水中煮熟，撈出後淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬製好的高湯，並加上秘製的中草藥湯料，從而保證了菜品的原始香味與營養成分不流失，其特點為輕油適口、輕麻泛香，形成了在真正意義上可以喝湯的營養健康冒菜。

2樓：聞銀松平

成都冒菜口味千種，不同的人都有不同的愛好的，比如我就不愛那種只辣的，所以你這問在沒說出你的口味前的這只問好吃，那只能對你說，免費的都不好吃。

成都最好吃的十家冒菜是

3樓：匿名使用者

冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。冒菜的「冒」字在這裡是動詞，與麻辣燙略微不同。

準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用乙個竹勺裝好，一般一勺就是乙份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調製的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。

成都最好吃的冒菜店有那些？

4樓：匿名使用者

1、關刀即時撈，2、這家好吃哦！3、吃的人又多哦！

成都人最喜歡吃的冒菜，一般都有哪些必點菜

5樓：匿名使用者

一，葷菜：

麻辣牛肉；五花肉，豬皮，雞鴨魚肉塊，午餐肉；內臟類：雞郡肝，雞皮，鴨腸，毛肚，千層肚，血旺，肥腸等！

二，素菜：

各種時蔬：萵筍，菠菜，大白菜心等；

根莖類：藕片，土豆，山藥等；

豆製品：老豆腐，日式豆腐，凍豆腐，豆皮，腐竹等；

水產類：魷魚，耗兒魚，海帶，蟹棒，魚丸等，魔芋，竹筍等必點菜：根據每個人口味，但個人比較推薦麻辣牛肉，毛肚，千層肚，郡肝，鴨腸，大白菜，老豆腐，耗兒魚，魔芋，竹筍。