1樓：匿名使用者
品種分類
變種藍花子（學名：raphanus sativus l. var.
raphanistroides (makino) makino）：根非肉質，不增粗；莖高30-50釐公尺，有分枝。花淡紅紫色；花瓣倒卵形，長約2釐公尺。
長角果長1-2釐公尺，直立，稍革質，果梗斜上。花果期4-6月。產浙江（普陀）、台灣、廣西、四川、雲南，野生或栽培。
朝鮮、日本也有分布
長羽裂蘿蔔（學名：raphanus sativus l. var.
longipinnatus l. h. bailey）：
二年生粗壯草本；根長大而堅實；基生葉長而窄，長30-60釐公尺，有裂片8-12對，**或有硬毛。中國各地栽培，原產亞洲溫帶地區。肉質根可生食或作為蔬菜，又可醃漬，以便久藏。
根和種子供藥用。
栽培種蘿蔔主要分為中國蘿蔔和四季蘿蔔。
中國蘿蔔：依照生態型和冬性強弱分為4個基本型別：
⒈秋冬蘿蔔型別：中國普遍栽培型別。夏末秋初播種，秋末冬初收穫，生長期60-100天，根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種群，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿蔔、北京心裡美和澄海白沙火車頭等。
⒉冬春蘿蔔型別：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。耐寒、冬性強、不易糠心。代表品種有成都春不老蘿蔔，杭州筧橋大紅纓蘿蔔和澄海南畔洲晚蘿蔔等。
⒊春夏蘿蔔型別：中國普遍種植。較耐寒，冬性較強，生長期較短，一般為45-60天，播種期或栽培管理不當易先期抽苔。代表品種有北京炮竹筒、蓬萊春蘿蔔，南京五月紅。
⒋夏秋蘿蔔型別：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。較耐溼、耐熱，生長期50-70天。代表品種有杭州小鉤白、廣州蠟燭躉等。
四季蘿蔔：葉小，葉柄細，茸毛多，肉質根較小而極早熟，適於生食和醃漬。主要分布在歐洲，尤以歐洲西部栽培普遍，美國等已引入栽培，中國、日本也有少量種植。
中國栽培的四季蘿蔔品種有南京揚花蘿蔔、上海小紅蘿蔔、煙台紅丁等。
2樓：抹不淨
蘿蔔的種類
應該是這種吧。
1紅蘿蔔。
2青蘿蔔。
3胡蘿蔔。
4紅皮蘿蔔。
蘿蔔有幾種品種？
3樓：匿名使用者
蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色；依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類；依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類；在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。。近年來，嫩蘿蔔苗也成為蘿蔔栽培種類之一，受到越來越多消費者喜愛。
胡蘿蔔的品種有
(1)京紅五寸。黑田五寸類雜交種，生育期100天，中早熟，三紅品種。根長18-20釐公尺，徑粗5-6釐公尺，柱形，品質好，抗病性強，產量高，畝產5000千克以上，適合我國夏秋季栽培。
(2)夏優五寸。鮮紅五寸類雜交種，生育期100天，中早熟，三紅品種。耐熱耐旱，抗病性強，適合夏季播種；柱形，產量高，品質好；根長20釐公尺，徑粗5釐公尺，單根重250克，畝產4500千克以上。
(3)改良夏時五寸。夏時鮮紅類雜交種，三紅品種，生育期100-105天，中早熟；根形整齊一致，柱形，心細，口感好；根粗5釐公尺，長20釐公尺，單根重260克；品質極佳，是鮮食與加工的理想品種，畝產量達5000千克以上；耐熱耐旱，適合我國大部分地區夏秋季栽培。
(4)春紅一號。春時金港五寸類雜交種，生育期105天，中早熟；抗抽苔性強，適合我國春季播種，也適合夏秋季種植；三紅品種。柱形，長20釐公尺，直徑5釐公尺，單根重250克；抗逆性強，低溫下肉質根膨大著色好；高產、畝產4500千克以上。
(5)春紅二號。紅福五寸類雜交種，生育期90天，是適合春夏栽培的極早熟耐熱品種；三紅品種。根形整齊，柱形；品質佳，口感好，適合鮮食與加工用；適合我國胡蘿蔔主產區栽培，畝產4500千克以上。
(6)紅芯一號。黑田五寸類雜交種，生育期100天，早熟品種；三紅品種，柱形，心細；根長21釐公尺，徑粗5-6釐公尺，耐熱耐旱，適合我國主產區夏秋季栽培；胡蘿蔔素含量較高，品質佳，是鮮食與加工的理想品種；抗病高產，畝產5000千克以上。
(7)紅芯二號。菊陽五寸類雜交種，生育期100天，早熟品種；三紅品種。柱形，心細；根長20釐公尺，直徑5-6釐公尺，平均單根重約250克；耐熱耐旱，畸形根率低；抗病高產，畝產5000-6000千克。
(8)紅芯三號。金港五寸類雜交種，生育期約105天，中早熟，適合我國夏秋季播種；品質佳，口感好，適合鮮食與加工兼用；三紅品種，柱形，心細；長20釐公尺，根粗約5釐公尺，畝產5000千克以上。
(9)紅芯四號北京市農林科學院蔬菜研究中心培育的雜交種，肉質根尾部鈍圓，外表光滑，皮、肉、芯鮮紅色，形成層不明顯。肉質根長18-20釐公尺。徑粗5釐公尺。單根質量200-220克。
(10)紅芯五號北京市農林科學院蔬菜研究中心培育的雜交種，肉質根光滑整齊，尾部鈍圓，皮、肉、芯鮮紅色，芯柱細。根長20釐公尺，根粗5釐公尺，單根質量約220克。
(11)紅芯六號。雜交種，地上部分長勢強而不旺，葉色濃綠；生育期105至110天，抗抽苔性極強，適合我國大部分地區春季露地播種或南方地區小拱棚越冬栽培；肉質根光滑整齊，柱形；皮、肉、心濃鮮紅色，心柱細，口感好；肉質根長22釐公尺，粗約4釐公尺，單根重約200克；667m2產量約4000千克；胡蘿蔔素含量為新黑田五寸的3-4倍，總胡蘿蔔素140-170毫克/千克，其中β-胡蘿蔔素含量100-120毫克/千克，是適合鮮食與加工的理想品種。
(12)日本紅勇人2號胡蘿蔔。外皮、果心濃鮮紅色，三紅率高，根莖長18～20 cm，根質量達200～250 g。
(13)天紅2號，脫水乾製專用品種，表皮、韌皮部、髓部均為紅色，根長18-20釐公尺，根粗3-4釐公尺，平均根重150-160克。
以上內容和建議，僅供參考。
蘿蔔的種類有哪幾種？
4樓：匿名使用者
市面上經常可以看到的蘿蔔種類有：
胡蘿蔔白蘿蔔
心裡美蘿蔔
青蘿蔔水蘿蔔
西瓜蘿蔔
白蘿蔔，至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元2023年）編修的《如皋縣志》載：「蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。
」其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、**、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
蘿蔔種類有那些?
5樓：匿名使用者
產地及分類：蘿蔔又名萊菔、蘆菔，為十字花科蘿蔔屬的
一、二年生草本植物。我國是蘿蔔栽培的起源地，自古盛行栽培，在西元前400年的《爾雅》一書即已記載、全國各地都有蘿蔔栽培，而且品種很多。蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。
例如依根形可分為長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；依據皮色可分為紅、綠、白、紫等色；依用途可分為菜用、水果及加工醃製等類；依生長期的長短可分為早熟、中熟及晚熟等類；在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。近年來，嫩蘿蔔苗也成為蘿蔔栽培種類之一，受到越來越多消費者喜愛。
營養價值：蘿蔔富含碳水化合物、維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類、吃蘿蔔可促進新陳代謝和增進消化澱粉的作用。蘿蔔中稍帶辣味成分的芥子油有促進腸胃蠕動功能，使人增加食慾。
蘿蔔中的澱粉酶、氧化酶等酶類，亦有助消化的功能，還可促進食物中的澱粉、脂肪分解使之得到充分吸收。所以，在食用過多的麵食、豆製品、肉類感到腹脹時，吃些蘿蔔就可消食除脹。蘿蔔中的酶類還能分解致癌物質亞硝胺，蘿蔔的木質素能提高人體巨噬細胞的活力，常吃蘿蔔有增強免疫功能、預防癌症的作用。
食用：蘿蔔既是人們喜愛的蔬菜，又可加工醃製，還可作水果，蘿蔔到廚師手上可做多種清香、味美、爽口、迷人的萊餚。蘿蔔不僅可單獨做菜，還常與肉類一起做成多種美味佳餚，如蘿蔔燜牛腩、蘿蔔燜豬雜、蘿蔔蟹煲等。
廚師們可將紅、綠、白、紫等不同色澤的蘿蔔，精雕細刻成各式花，與月季、玫瑰花放在一起比美，幾乎能以假亂真，逗人喜愛。蘿蔔也可做成點心，如蘿蔔糕、蘿蔔酥等；
良種蘿蔔甜而不辣，清甜爽口。可作水果食用。
蘿蔔是醃製的良好材料，可加工多種美食製品，如鮮香脆嫩的蘿蔔乾，甜酸適口的糖醋蘿蔔等。
食療方：中醫認為，蘿蔔味辛甘、性涼，有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。適用於消化不良，胃脘脹滿，咳嗽痰多，胸悶氣喘，傷風感冒等症。
《本草綱目》記載，蘿蔔生吃可止渴消脹氣，熟食可以化瘀助消化；民間流傳「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」的說法，雖有些誇張，但說明蘿蔔在防治疾病中具有一定的作用。下面幾例食療方供參考：
1．感冒：白蘿蔔250克，洗淨切片加水300毫公升，文火煎成200毫公升，加適量白糖調味，乘熱先飲100毫公升，半小時後再飲100毫公升，
2．扁桃體炎：白蘿蔔汁30毫公升，甘蔗汁15毫公升，加適量白糖水調味，每日3次。
3．高血壓頭暈：蘿蔔汁15毫公升口服，每日2次，連服一週即有療效。
4．糖尿病：去皮鮮蘿蔔250-300克，幹鮑魚20-25克，加適量水燉服，隔日一次，6-7次為一療程。此法有滋陰清熱、寬中止渴的功效，常用作糖尿病的輔助**。
注意事項：蘿蔔一般不和橘子、蘋果、梨、葡萄等水果同吃；吃中藥、補藥尤其是服用人參時一定忌食蘿蔔。
蘿蔔的種類有哪些蘿蔔的種類有哪幾種？
蘿蔔的種類可依據根形 根色 用途 生長期長短及栽培等情況分類。例如依根形可分為長 圓 扁圓 卵圓 紡錘 圓錐等形 依據皮色可分為紅 綠 白 紫等色 依用途可分為菜用 水果及加工醃製等類 依生長期的長短可分為早熟 中熟及晚熟等類 在栽培上一般依收穫季節分為冬蘿蔔 春蘿蔔 夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。近年...
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