1樓：
韭菜餡的餃子 肯定用韭菜包啊，而且沒必要放蔥了
要吃豬肉大蔥啊 牛肉大蔥啊 這種肯定用蔥啊~~
一般除了韭菜餡的，放蔥提味兒就可以了~~
2樓：匿名使用者
韭菜，從來沒吃過專用蔥包的餃子，最多也就放一點點蔥配合豬肉等一起包的。要麼就是放韭菜包的。
3樓：嘟嘟小是我
看你吃什麼餡的，豬肉大蔥，韭菜素的 韭菜三鮮看個人喜好。
韭菜能和蔥一起包餃子吃嗎？
4樓：beling不琳
可以一起吃的，兩種食物並不相剋，可以根據愛好一起食用。並且有一道菜：韭菜炒大蔥，是山東省傳統的特色名菜，屬於魯菜系。
與韭菜相剋的食物有：
1、韭菜不要與酒同時食用，《本草綱目》曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。」而且，韭菜和酒都可以助火，易引起胃炎、潰瘍病發作。
2、韭菜不要與蜂蜜同時食用。由於蜂蜜性滑利通腸，而韭菜含有豐富的纖維素，能導致腹瀉，如果二者同食，更容易引起洩瀉。故《本草品彙精要》說韭菜「不可與蜜同食」。
與蔥相剋的食物有：
1、蔥不要與豆腐同時食用，蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
擴充套件資料：
韭菜炒大蔥：韭菜炒大蔥是山東省傳統的特色名菜，屬於魯菜系。
食材：1、韭菜150克，大蔥150克
2、生薑片適量、鹽1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少許
做法如下：
1、將韭菜和大蔥洗淨後切段。
2、起油鍋爆香生薑片，加入鹽調味後，再將韭菜和大蔥放入鍋拌炒。
3、加入料酒、糖拌炒調味，起鍋前滴少許香油即可。
貼士：韭菜較易上火，體質燥熱或患有胃病者，應避免多食。
營養價值：補陽散淤、助血行氣、益胃助腎。
5樓：美麗心情
韭菜含有揮發性的硫化丙烯，具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀。
韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。
原料：韭菜200克、蝦仁120克、肥肉丁40克、蔥花40克、太白粉150克、澄粉120克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。
做法：1、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。
2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
3、外皮：澄粉120克及太白粉20克拌勻，用沸水衝下，用力攪拌，再加入剩下的100克太白粉，用力搓揉成麵團。
4、將麵團分切成12份，每份30克，再用桿麵棍桿成圓片狀。中間包入30克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。
6樓：匿名使用者
不好吃~
上次我媽咪包餃子時,我就這樣試了,
蔥和韭菜一起,餃子只有一種它們中的一味道,不是韭菜味就是蔥味~
7樓：愛沒商量
可以，我就經常像這樣用韭菜和蔥一起包餃子吃，蠻香的，你試試吧！
8樓：沒知識的窮孩子
可以。蔥和蒜習慣上一般不在一起。但是其實也可以。
9樓：穎
當然可以啦..很好吃呢 ~放點豬肉哦~
10樓：沁藍調
可是可以，不過沒必要，韭菜就夠了，不必畫蛇添足！
包餃子是韭菜雞蛋的好吃，還是豬肉大蔥的好吃
11樓：匿名使用者
都好吃，但要做的好吃，韭菜的餡好做，不如包。豬肉的餡要講究點，但好包。
12樓：真秋日如風
韭菜雞蛋乙個餃子當中再加乙個蝦仁，那老鮮亮了
13樓：柳家中心校
韭菜雞蛋好吃，沒那麼油膩，多吃幾個也沒事，不用怕長肉肉
14樓：範望亭虎倩
完全是個人的口味了！想吃素一點的，那就韭菜雞蛋，要想吃葷一點的，那就豬肉大蔥！呵呵，這季節，還是吃豬肉大蔥吧！
吃韭菜雞蛋的搞不好會吃壞肚子，這個季節的韭菜都是大棚裡的，屬於反季蔬菜！
韭菜餡餃子到底放不放蔥薑蒜？
15樓：撿心事的兔子
可以不用放蔥薑蒜，下面介紹做法：
準備材料：韭菜200克、雞蛋2個、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、料酒1勺、鹽適量（根據個人口味）、植物油適量、醋2滴、 餃子皮60個、鹽（蘸汁）1勺、醋（蘸汁）1勺、生抽（蘸汁）1勺、辣椒油（蘸汁）1勺、白糖（蘸汁）1/2勺 、味精（蘸汁）少許
製作步驟：
1、整理食材。韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分。今天買的餃子皮。
2、雞蛋磕入碗中，加入鹽、胡椒粉、料酒、兩滴醋攪拌均勻。
3、起鍋熱油，炒熟雞蛋。
4、韭菜切碎。
5、放入碗中，加入植物油拌勻。
6、把晾涼的雞蛋也放入碗中。
7、加入花椒粉、鹽攪拌均勻。餡就拌好了。
8、取一張餃子皮，放入餡料。
10、鍋內燒開水，下入餃子，煮至餃子全部浮起來後撈出。差不多點兩三次水。
11、我們來調個蘸汁：鹽、醋、生抽、白糖、辣椒油、味精放入小碟子，攪拌均勻。
12、成品。
16樓：解憂壹食堂
拌餃子餡料放不放「蔥薑蒜」？牢記這些正確做法，餃子吃著才鮮美
17樓：看大明湖
蔥、薑是調味品，也是身體需要的蔬菜。雖然韭菜有獨特的味道。可調味和身體需要的蔥、姜一定要放進去。至於大蒜每個人的口味和需要不同。就不一定放了！
18樓：匿名使用者
如果是韭菜餡裡沒有肉就什麼都不放，如果你包的是韭菜肉的餃子那就要放姜，蔥放或者少放，包餃子無論什麼餡好像是沒有放蒜的。
19樓：匿名使用者
必須放沒商量，下蔥薑蒜熗鍋，用這個油去拌肉餡，再加一些蔥花，最後下韭菜！
20樓：鬼子來了就殺
如果包韭菜餃子放蔥薑蒜，那是真是特大的混蛋了，無知，因為會韭菜的鮮味兒！
21樓：
這個看個人喜歡吧，如果你愛吃就都放，如果不喜歡吃就沒必要了，看自己的口味。
22樓：風止羽落
放不放都行 因為韭菜的味道很重 放了蔥薑也起不到提味的作用 。不過肉餡的話，可以在漿肉的時候放點蔥薑，那樣會更好吃
23樓：小淼子兒
蒜不用放吧，但是蔥薑根據自己的喜愛放不放也皆可，很多人不喜歡吃姜的
24樓：
韭菜肉餡餃子，需要放些蔥薑蒜，三者選一就可以了，隨個人愛好，也可多放；
韭菜素餡餃子，譬如韭菜雞蛋餡的，就可以不用放，已經很好吃了！
25樓：
主料粘公尺粉500g 花生公尺，250g中筋麵粉200g 香蔥一把
鹽少許 雞蛋乙個
月亮粑天天向上嘉賓帶來的江西美食的做法步驟1. 粘公尺粉和麵粉倒盆裡兌水，攪勻，放入香蔥2. 花生公尺碾碎，雞蛋一起打下去攪拌，注意花生公尺碾碎要用冷水泡十分鐘。
最後放鹽，可以自己試試鹹淡。
3. 鍋裡倒油燒熱，模具放油鍋裡也燒熱，拿起來倒一湯匙攪拌好的料，把裝了料模具放到熱油鍋裡
4. 油要沒過模具
5. 月亮粑熟了自己會脫開模具，這時候就可以炸下乙個，以此類推，開始炸的要翻動一下，免得炸糊
6. 炸至金黃色就可以起鍋了，親們不要趁熱吃，待涼了吃會更香脆哦！
7. 模具長這樣子
26樓：這孩子誰疼
應該是蔥薑是必須要放得、、蒜可放可不放
27樓：風和日麗的草原
韭菜餡不能放姜！放姜影響口感！
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