1樓：匿名使用者
如果你的餐館位置不好，你就要有特色菜，才有回頭客
2樓：饕餮之魚兒
不要太著急抄，飯館襲生意的好壞跟季節變換bai、節假日等有
du很大關聯。你zhi先了解
一下，生意不dao好的原因是什麼，然後再做調整。對比一下，生意好的時候大約是什麼時間，你們經營什麼飯菜、顧客主要是固定人口還是流動人口？到你們店裡的主要是哪個年齡段、是否是附近居民？
他們平時點什麼餐？生意不好有多久了，期間有沒有什麼事發生？暑假結束會不會影響生意？
長假來臨，大家需要出門旅行。天氣涼了，大家的飲食需求改變了，你們的飯店是否需要改變？你們飯菜的質量有沒有下降、**有沒有**？
附近可有店面與你競爭？了解具體資訊後，才能做出判斷。做生意要眼光放遠，急不得。
如果是起步階段，更要做好面對各種問題的心理準備。
我開了個小飯館，位置不是很好，可剛開始吧，生意還行，可後來都沒生...
3樓：匿名使用者
開飯館最重要的是位置，位置偏僻沒**量，生意很難做啊。我前幾年也開過飯館，深有體會。建議你在你店外面，把你店的特色菜或者**便宜菜，貼在外面玻璃上，引起大家注意，這樣能有效緩解下你的生意。
做生意，還是貴在堅持。適當的搞點花樣出來。最重要的還是物美價廉啊，呵呵。祝你生意興隆。
4樓：匿名使用者
特色必須得有··地方偏僻，土地相對來說就會廉價，可以把店面弄大，弄多點娛樂的設施（如什麼真人cs、釣魚、麻將休閒等）或者也可以把環境弄好點，弄得像什麼農家樂之類的，不過最本質的還是飯菜要好吃，最後就是不管店面怎麼樣，宣傳必須得做得好，假如大家都不知道你這家店，更別提來你這吃飯了。（可以通過假日的時候發傳單，廣告牌的方式來宣傳）此外，還可以著手的就是一些經營的手段了，如人多的話可以打點折，多送幾個菜什麼的··希望你的生意能變好··`!
5樓：匿名使用者
生意好壞，一要看地理位置，既然已開始還行，就說明位置還可以。第二要看廚師的水平，主要看是否符合當地口味，做菜的質量和水平。第三要看規模和衛生條件。
6樓：匿名使用者
從你的問題得知你開的小飯館規模不是很大，開始生意可以後來沒生意了，因為你沒抓住你開張好的那個勢頭，因為大多數消費者心裡都是剛開業的，有好奇心想去嘗試，結果你們飯店沒給乙個好的答覆給消費者，原因有
1，你沒有接地氣，就是當你口味沒抓住消費者口感，2，服務上面沒做好，比如上菜速度，和面部表情，3，你沒有自己自主的東西，比如一提到什麼菜立刻想到就是你們家，這就叫深入人心的味
7樓：地獄倒霉鬼丶
酒香不怕巷子深，重要有自己的特色， 味道好，有幾道拿手的招牌菜。
8樓：我老愛峰哥
在學校旁邊開肯定掙錢
9樓：匿名使用者
vb小城之春感動中國
為什麼我開的小吃店生意變淡了？剛開始人很多，生意很好，後來漸漸的就沒人了。
10樓：匿名使用者
縣城的生意就是這樣的，人員流動量太小了，餐飲業一般分成兩類：1.本地特色
餐飲，2.外來特色餐飲。本地特色的餐飲都是做的很久的幾十年老店，只做本地人喜歡吃的例如燴麵.
公尺線之類的，但是這類一般來說新開的店很難開啟市場，畢竟對方的知名度已經靠時間積累下來了，都是穩定的老主顧了，況且市場估計也都飽和了，所以很多剛做餐飲業的都會選著新鮮物種，例如比較有特殊的：重慶雞公煲，土灶魚，乾鍋鴨這類的，這一類的能快速的開啟局面，甚至迅速的盈利，但是後期很難長久的吊住顧客的胃口，畢竟當地的飲食習慣不一樣，要想長盛不衰最好還是開本地特色的，或者在成功以後要迅速推出跟本地特色結合的產品，這個要看你自己的了。
如果是一線城市就沒有這個顧慮了，幾乎都是外來人口，所以口味五花八門什麼都有，同時消費人群眾多，**動了大，所以只要專注某乙個地域的特色餐飲做起來就行了，後續不會考慮做著做著就沒人了，相反如果你堅持自己的特色人會越來愈多！
11樓：撒旦愛上阿修羅
你確定真的是自身沒問題嗎？有時候消費者也看服務態度的，人家去吃飯天天看你們臉色，下次就不會再來了，還會跟同事朋友說，這家啊，服務態度不行！
12樓：匿名使用者
環境衛生狀況；還有就是味道好不好。你可以對來店裡的食客做乙個問卷調查。問他們覺得你們的東西好吃嗎，什麼小吃最受歡迎。有哪些地方需要改進的。
13樓：雲南新東方烹飪學校
可能是吃膩了，可以開發一點新菜式，學點新口味，或者去進修一下自己的技術
14樓：群毆孫立軍
看看周圍是不是有什麼新開張的店搶了你生意，，，還有就是環境，，，時間長了一般看起來都沒有新店時候乾淨，有影響
15樓：劉文拿重
因為一開始大家都是湊個熱鬧新鮮一下
16樓：國術林
要有新的產品和特色推出，還有就是服務的軟硬體必須過硬。還有就是小吃店風水得問題。
17樓：神州火炬
飲食行業剛開始都是火爆，說明消費者就是喜歡新，後面才是基本功了，服務，營銷看怎麼做到差異化，怎麼做到細節留下更多的忠實的顧客。
18樓：猛男的炒飯炒飯
給每個來吃的客戶乙個優惠券，比如下次吃飯減免多少錢的
還有外賣必須做起來
19樓：匿名使用者
線上線下都要引流，做活動營銷，做品牌宣傳
20樓：匿名使用者
小吃生意不好的原因 就是口味不吸引， 質量沒變，**沒變 ，那就是口味變了
21樓：搜尋建芬老師
你要做好也是比較難的，
畢竟競 爭大，
你還不如做適合大眾做的，
做一兩年就能退休的
22樓：匿名使用者
有人說 結婚女孩子要房要車就是物質，對此你怎麼看？在婚姻裡愛情和物質怎麼擺放它們的位置？沒有物
23樓：匿名使用者
現在做小吃的很多，顧客選擇也多了，菜式也要及時跟新，做些有特色、口味也適合大眾的，要跟同行區別開來
24樓：什麼攤貨
就問一句 你每天吃一樣東西你夠嗎？
25樓：匿名使用者
今天有幸看到你的煩惱，我在這裡給你戰略指導一下吧！感覺有道理就趕快落實。
首先，從小吃店的定位消費受眾、消費週期、消費習慣你有沒有考慮過。
1、消費受眾：小吃的消費受眾受地域影響，這個地域的人群密集度和流動性是基本保障。換句話說也就是人口越多、流動性越大生意就越好。生意的好壞跟經過你小店人群數量成正比。
2、消費週期：每一種小吃都存在消費的週期性，也就是說再好吃的東西，當吃過幾次後就會覺得也就那樣。所以，人們就會尋找新的小吃，這就是人們內心均存在的獵奇心理。
打個比方，每個人都會不停的更換衣服來達到心理的滿足感，吃飯是一樣的感覺，這就是不管哪家飯店不管咋地都會有人去吃的原因所在。
3、消費習慣：每個人都會存在那種消費習慣，就是尋找嘗試新的美食，不會因為某種食物好吃而長期使用。
綜上所述，得出兩個結論，要不增加新的產品，要不更換地方才能保證生意的收入不會下滑。我建議，如果你現在的店面位置不錯的話（符合人口密度大，外來人口流動性強），就增加小吃品種。現在的店面位置不理想的話，就趕快換個門店售賣原有的小吃生意就會好的。
做生意應該向沙縣小吃學習，其推出的產品豐富，生意一旦不好就馬上更換位置重新開始，這就是沙縣小吃成功的秘密。
26樓：匿名使用者
只要你有實體店，我能幫你留住他們，並越來越好
我跟老婆開了一家餃子館，前幾天還可以，後來生意不怎麼好，現在開業有半個月了，每次生意不好她就會生氣 100
27樓：霸王書生
你老婆多大了？女人嘛，格局和心胸小點正常，沉不住氣，她生氣找你事可以估計為生意不好，無論如何要沉得住氣，很多好生意是熬出來的。並且靠自己的服務和精神面貌，再加上好味道好環境等等。
哪有那麼好做的生意，開了門顧客就絡繹不絕？那誰都做買賣了，沒人會去上班。好幾年的問題了，不知道你們現在怎麼樣。
28樓：時過境遷
我覺得你應該找個家裡信的過的女性來幫幾天忙實際上是讓你老婆能有個談心的，來安慰一下她，你先跟你叫來的人說下情況，也許是你老婆感覺到累忙的時候忍者，不忙的時候軟發洩在你生上，所以你應該多忍讓！相信會沒事的，我的回答滿意嗎？望採納
29樓：請叫我宣
主要是心情的原因誰都會有不好心情，多讓她開心。生意'不好那慢慢發展，讓你老婆發現你努力了，盡心了。她會改**度的
30樓：匿名使用者
我也開過店有過你的經歷。
我開個麻辣燙店生意開始還可以,後來生意越來越淡了,我不知要轉讓還是堅持,請
31樓：吉阿婆麻辣燙總部
你要先分析為什麼你的麻辣燙店生意會越來越慘淡。是周邊修路，導致**減少？是競爭店鋪的增多，導致**減少？
是本身菜品口味不足，導致**減少？找出原因，才能對症下藥，找出解決辦法。
如果你嘗試過，改進過但一直沒有辦法提高生意，那麼久及時止損。轉讓店鋪或者是加盟乙個知名的麻辣燙品牌，用這個品牌的名氣和產品，帶動自己的店鋪的生意！
32樓：
沒找找原因呀？是口味問題，還是做的確實不好吃？還是**問題？開始時可以，為什麼現在人少，肯定有原因的。問題沒找到，再堅持也沒用。
33樓：陽光的
首先要考察自己的味道是否有變化，然後看看你旁邊的店生意是否有變化。
我新開了一家維修電瓶的店生意不怎麼好
我也不知道你用的是什麼品牌的裝置，會不會手工修復電瓶技術，地理位置怎麼樣，要想開店成功天時地利人和都是要有的，我的修復店已經開了7年多了，生意還不錯。你好 生意不好第一是因為你的技術不到位，不會檢測電瓶損壞的原因，第二是你的裝置效能不好，只能修理硫化的，第三你不會檢測電瓶，把沒有修好的電瓶給客戶用了...
我剛開了家服裝店 但沒有生意怎麼辦
寫上什麼甩貨 大多會吸引一些人吧 當然 別真的很低就好吧 首先要找出沒有生意的原因，然後對症下藥。第一是地理位置 如果你那裡的客流量不足，自然沒有人了。或者是目標客戶不對。比如你賣的都是中年服裝，但是客流都是年輕人的話也會沒人的。第二就是價錢，或者款式。總之要選對地方，找對人。如果有臨街的櫥窗，那麼...
我剛開了電單車電瓶車修理店生意不怎麼樣不知道有沒
彭興 膨逹 永順 好友摩托修理四海摩托修理店。五湖四海兼兄弟夠義氣。再一點五湖四海指的地方很寬。生意做那麼大等著忙吧 我剛開了電單車電瓶車修理店生意不怎麼樣 不知道有沒 好多開電單車電瓶車修理店的生意不好，通過學習電瓶修復組裝技術，在電動車上裝自己組裝的電瓶，優惠並延長售後時間，來取得客戶的信任，重...