1樓:匿名使用者
人閒桂花落,夜靜春山空。月出驚山鳥,時鳴春澗中。----
玫瑰醬和桂花醬具體做法怎麼做?最好能精確到幾克,用什麼工具!謝謝各位!
2樓:胡蘿炒香菜
主料鮮玫瑰花
100g
白糖100g
輔料蜂蜜
適量步驟
1.先來欣賞一下俺自己種的玫瑰吧,這一排是8棵,還有一排哩
2.區域性看看,花開的不錯吧,一棵上面每天早上都開好幾朵
3.再來個特寫,是粉紅色的
4.單個的特寫鏡頭。這種玫瑰是專門的食用玫瑰,和觀賞玫瑰長的不太一樣
5.採摘的玫瑰花,弄幾朵拍一下,今天早上我摘了40多朵花
6.一朵一朵的清洗一下
7.清洗後的花朵把水分晾乾,把花瓣全部摘下來,去掉花蒂
8.今天的花去掉花蒂後共100克,花瓣放入無油無水的盆裡,放入100克的白糖
9.用手揉搓,把糖和花瓣揉搓到相互融合,這是揉了一半的樣子
10.繼續揉搓至花瓣完全沒形狀,基本成醬的狀態,此時糖也會融化,但尚沒有完全融化
11.揉好的花瓣放入乾淨無油的茶色瓶子中,這一瓶是我積攢了四天的
12.瓶子不能裝滿,7分滿即可,因為玫瑰醬放置的過程中會發酵,發酵後會漲起來的。最上面倒上約1釐公尺厚的蜂蜜
13.蓋上瓶子放陰涼乾燥處,以後就可以隨吃隨取了
14.這個是醃製了5天的醬,還沒有發酵,但是吃也是完全可以吃的
15.新醃製的醬還有玫瑰色,邊上那個是我去年醃製的,顏色很深吧,但香味依然很濃的。這種方法醃製的醬放幾年都不會壞的
(重發)關於食用玫瑰的問題~玫瑰茶,玫瑰醬
3樓:匿名使用者
我是做玫瑰精油的 有大片的玫瑰園
專業的告訴你
玫瑰花一年只開一次,非常珍貴的。
花店裡的確都是月季,不要買了。
真正的玫瑰花是不如月季好看的,真正的花茶也可以煮粥,就怕有新增色素的,不要以為買來的是紅玫瑰茶,泡出來就是紅的。真正的玫瑰花茶是淡淡的黃色,和其他茶差不多。
玫瑰花茶和玫瑰醬都是不需要消毒的,玫瑰花本身就殺菌,而且無論左什麼樣的玫瑰食品,都是不需要清洗玫瑰花的,我們每年都會炸玫瑰花吃,絕對不能用水洗的。
還有,南京好像不是玫瑰花產地,就算你買到了,也不會是玫瑰鮮花。
中國最大的玫瑰產地是北京、山東、甘肅,玫瑰每年5-6月開花。
4樓:00重返寂寞
正規玫瑰花茶可以用來煮粥,但是市面上賣的很多都不是很正規,你家要是有人開花店你就應該知道,鮮切玫瑰是不可以食用的,因為所謂的玫瑰茶,醬,都是需要消毒的
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