1樓：匿名使用者
食材用料：
餅底材料
黃油81g
低粉161g
糖粉55g
蛋黃乙個
焦糖杏仁
黃油38g
動物淡奶油38g
香草糖45g
水飴回43g
杏仁片110g
菜譜答做法：
1.黃油軟化後加入糖粉，打發至微微發白。加入蛋黃，打發至體積膨脹，篩入低粉，用橡皮刮刀切拌均勻。成團後壓扁放入保鮮袋，丟到冷藏室1小時
2.取出麵團，在保鮮膜內擀開，擀成和烤盤大小一樣的麵餅，放入烤盤內，用叉子在麵團上些孔。取出麵團，在保鮮膜內擀開，擀成和烤盤大小。烤箱預熱180度，中層20分鐘左右
3.焦糖杏仁所有原料混合入鍋，邊煮邊攪拌，煮到溫度到達115度後關火。倒入杏仁片，攪拌均勻，注意不要壓碎杏仁片。將焦糖杏仁鋪在餅底上，用刮刀壓平
4.預熱烤箱180度，中層，15分鐘左右。我是全程蹲在烤箱邊上觀察，以防烤焦哈。特別容易上色。出爐後脫模，涼到不燙手後，焦糖杏仁面朝下，切成小塊兒
烘焙是藝術還是美食，烘焙食譜又是什麼呢？
2樓：漢輝唐煌
烘焙具有很強的藝術性，現在看到的各類蛋糕樣子千奇百怪 以假亂真 讓人眼花繚亂 ，不得不佩服烘焙師的技藝。所以他是藝術 。烘焙食譜就是幫助不會做的人們做蛋糕等，會有詳細的製作步驟和**，相當於說明書是的
關於烘焙美食的句子
3樓：赤秀英魯昭
烘焙具有很強的藝術性，現在看到的各類蛋糕樣子千奇百怪以假亂真
讓人眼花繚亂
，不得不佩服烘焙師的技藝。所以他是藝術
。烘焙食譜就是幫助不會做的人們做蛋糕等，會有詳細的製作步驟和**，相當於說明書是的
我對美食很感興趣，很愛做菜，最喜歡烘焙，未來想從事有關美食的工作 有哪些
4樓：安徽新東方烹飪學校
建議bai
去全國比較有口碑
du和名氣的學校去學習呀zhi ，靈活度強，就dao業廣，前景好，工資高，回可以學廚師答，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
5樓：匿名使用者
口才好不？是美女不，可以去當那些電視裡的美食專家。。美食雜誌貌似不好進，可以考慮考慮國外美食雜誌，掙得多還不累，固定發稿件就行
6樓：安徽新東方烹飪學院
可以考慮自己創業啊，但是基本功要紮實，可以再培訓學習下~
7樓：桑
有啊，美食編輯，還有什麼試吃的，另外還有營養師之類的
8樓：summerfire雙魚
有很多，比如西點師，烘焙師，西點教師，或者自己開個工作室，開個私房，開個培訓班都可以的，前景還是很大的
9樓：合肥歐公尺奇西點學院
很多人把蛋糕烘焙當做興趣愛好，但如今烘焙已經具備一套完整的製作體系版，只是權僅僅當做興趣愛好是不能掌握專業的技術的。所以，選擇一家專業正規的學校進行培訓，是十分重要的。大家在合肥歐公尺奇參加烘焙培訓後，能系統專業地學到知識和技術，能獨當一面，這時你擁有的選擇機會也會非常多。
大家吃過什麼烘培類的美食？
10樓：安徽新東方烹飪學院
目前尚未有統一的標準,但在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心、冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類.
11樓：匿名使用者
烘培類的美食比如有：麵包，蛋糕，餅乾，還有月餅，燒餅，餅子麻花都是美味呀
12樓：海天一色
蛋糕，麵包，披薩，蛋撻等
13樓：i牛奶煮蘿莉
低溫烘焙麥片算不算？
14樓：刀鋒果粒橙
糖炒栗子 蒜香花生 五香瓜子
美食類包括烹飪和烘培嗎
15樓：儒雅低調的老星
美食的範圍很廣的 一切食物都可以算入美食的領域 烹飪就是製造美食的過程 烘焙也是製作美食的過程 如果說烹飪和烘焙不能算是美食類他們只是製作出美食的一種技法
美食領域，中西餐，烘焙等這些要細分嗎？
家庭烘焙需要什麼工具，家庭烘焙需要哪些工具
1.電子稱 烘焙不同於中餐，烘焙更著重於量的精準。在新手剛入門的時候更是建議不要靠感覺來隨意改動方子裡的量的，嚴格按照方子來，不然失敗的可能性很大。挑乙個能單位轉換的，別手動算，算幾回就崩潰了。去皮功能也得有。2，打蛋器 電動 手動。打發蛋白 蛋黃 黃油，奶油，都不是手動打蛋器一時半會打的出來的。市...
家庭用的烘焙原料哪裡有啊，家庭常用的烘焙材料有哪些
網上搜一下有很多這類店的，我買過的幾家一般都還可以的。麵粉，黃油，淡奶油，雞蛋，糖。家庭常用的烘焙材料有哪些 1.烤箱 具體根據你的預算來選擇。a品牌 盡量選擇大品牌和進口貨這樣烤箱溫度的均衡性才能得到較好的保障。b容量 家用容量40l左右不大不小，可滿足日常需求。日後可根據你的烘焙功力等級更換更好...
烘焙中常用的焦糖，是種什麼樣的糖
焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖 蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於醬油 糖果 醋 啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑 是食品新增劑中的重要一員 烘焙中常見的糖的種類有哪些 說起糖，這是烘焙裡不可或缺的一道原料，發揮著極為重要的作用。細 糖在烘焙中有什麼...