1樓：匿名使用者
你好，注：切法看下面的，這是做法1幹糍粑片六塊(超市有售)2改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊）3倒半鍋油,大火燒熱4油溫至六成熱時,改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然後再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣糍粑表面才不會起泡5炸至兩面都呈金黃色時,撈起濾乾油份,裝入盤內,趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,製成如綿泥般的糖漿糍粑，又是另一種風味了至於怎麼切，你可以先選相應大小的刀，一般刀可以分為很多種。用手按住幹糍粑，再用刀切保持中速，對於新手盡量不切找會切的人，或到超市買切好了的
四川糍粑的做法，用什麼機器可以切糍粑
2樓：30秒不
1/6糯公尺用水泡兩小時後用電飯煲加少量水煮熟（水剛沒過公尺就好）2/6煮飯時就可以把事先洗好晾乾的大豆放到鍋裡炒熟，基本上豆開口了，可以聞到豆香為止！一定要小火慢炒不然就焦了！
3/6炒好的豆子搗成粉備用
4/6煮好的糯公尺飯即可倒到容器用擀麵杖搗成泥狀！
5/6芝麻小火炒熟備用，將大豆粉，芝麻，白糖都備好，拿上粘板就可以裹糍粑吃了，一定要趁熱才好吃哦！
最後一步
糍粑撒上一層均勻的芝麻，大豆粉，白糖再裹一下再撒一層，再裹再撒一層，如果想吃香味濃烈可以多做幾層，每層越薄越好！美味的糍粑就做成了，趁熱吃哦！
.糍粑有什麼營養,有什麼用途
3樓：匿名使用者
糍粑也稱年糕屬漢族小吃，是用糯公尺蒸熟搗爛後所製成的一種食品，版流行於中國的一些南方地權區。不同地方，還出現了不同的糍粑風俗，如湖南打糍粑風俗。
其營養價與用途是
1.補充能量
糍粑熱量高，能夠給人體補充能量。
2.提高免疫力
糍粑裡糖分高，加上本身熱量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人體免疫力。
4樓：冰島
主料是糯公尺哈，配料多的好吃但就是不能多吃，難消化！
四川糍粑的做法，用什麼機器可以切糍粑
1 6糯公尺用水泡兩小時後用電飯煲加少量水煮熟 水剛沒過公尺就好 2 6煮飯時就可以把事先洗好晾乾的大豆放到鍋裡炒熟，基本上豆開口了，可以聞到豆香為止！一定要小火慢炒不然就焦了！3 6炒好的豆子搗成粉備用 4 6煮好的糯公尺飯即可倒到容器用擀麵杖搗成泥狀！5 6芝麻小火炒熟備用，將大豆粉，芝麻，白糖...
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